2021 Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Niet op voorraad
Momenteel niet beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Voller dan de meeste rode wijnen uit ; 15% alcohol.
Tannine: stevig. Door Grenache; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: eerder laag. Grenache uit het warme klimaat van .
Aroma's: donker fruit, kruiden en rood fruit, typisch voor Grenache
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe vintage van 2021 was een droge vintage is, met een hete zomer, wat resulteerde in vroege oogstdata. De druiven waaruit de Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II bestaat, zijn twee lokale variëteiten, Monastrell en Garnacha, geteeld in de Raja-vallei en perfect aangepast aan de klimatologische vereisten van het gebied (lees: extreme omstandigheden met hete zomer en hele koude winters) en bereiken een uitstekende rijpheid dankzij het grote vermogen om droogte te weerstaan. Deze druiven zijn gewend aan dit soort omstandigheden en een duidelijke trend in de wijnbouw met de huidige opwarming is dat de autotochone druiven in het gebied uitstekend in staat zijn om in dit geval met de droogte om te gaan en dit in tegenstelling tot varieteiten die van nature niet uit de regio komen.
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden gelegen in El Valle de La Raja. De Garnacha wordt verbouwd in La Atalaya - een perceel gelegen tegenover de wijnmakerij, op de noordelijke helling van La Sierra de La Pila. Terwijl Monastrell zijn oorsprong vindt in verschillende oude wijngaarden, allemaal gelegen in El Valle de La Raja. De wijngaarden hebben een noordelijke liggen en zijn hooggelegen. De Garnacha en Monstrell worden afzonderlijk gefermenteerd in foudres van 11.000 liter en in roestvrijstalen tanks van verschillende groottes. Vervolgens wordt de malolactische gisting uitgevoerd in hetzelfde type tanks waar de alcoholische gisting plaatsvindt, en wordt 30% van de wijn gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Tenslotte rijpt de blend nog tesamen gedurende 12 maanden in nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten.
De Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II is een wijn waarin de intensiteit in alle aspecten opvalt. Het heeft een dieprode kleur met violette tinten. De neus is zeer aromatisch, vol fruit, met rijp rood en zwart fruit, perfect aangevuld met balsamico en kruidige aroma's, samen met geroosterde aroma's van de eikenhouten vaten. De smaak is expressief, met een zeer goed volume en balans. Vanaf de introductie in de mond kondigt het zijn lange passage aan, met een geweldig mondgevoel die fris, fruitig en ietwat romig is met een zeer aangename afdronk, die herinneren aan rijp rood en zwart fruit en kruiden.
WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.
OVER CASA ROJO
THE MOST IMPORTANT VIRTUE OF A WINE IS BALANCE” LAURA MUÑOZ-ROJO - Bij Casa Rojo maken ze wijnen waarmee José Luis en Laura zich geïdentificeerd voelen. Ze hebben het geluk en de luxe dat ze kunnen produceren in de gebieden waar ze hun roots hebben liggen en bewonderen met de twee druiven waar ze gepassioneerd over zijn: Tinta Fina (Tempranillo) in het landklimaat van La Ribera del Duero en de Monastrell in ons mediterrane thuisland, Tierra de Murcia. Recent zijn daar ook nog de unieke witte druiven vanuit Ribero - Galicië bijgekomen zoals de Verdejo, Albariño en Sauvignon Blanc. De visie van Casa Rojo is helder. “Een wijn moet een maximale expressie zijn van de bodem, de druiven, het locale klimaat.”
Casa Rojo is sinds 2010 actief dus een vrij jong bedrijf maar inmiddels zijn de wijnen van Casa Rojo verkrijgbaar in ruim 40 landen, waaronder, USA, Singapore, Italie, Frankrijk, Nederland, Mexico, Japan, Hong Kong, Australië, Zweden, Zwitserland, etc en overtijgt de vraag het aanbod. Niet vreemd want de kwaliteit van wijnen, de verhalen achter de wijn en de uitmonstering zijn ronduit uniek.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Vinous
Awards:
-Perswijn score 4,5/5 sterren = zeer goed tot uitstekend. “In de neus donker fruit, zwarte bessen, kruidigheid, getoast hout. Een smaak met vulling, sap, goede balans, zachte tannine”
- Golden Medal in CWS Best Value 2015
- 93 points and Great Golden in Gilbert & Gaillard Magazine 2015
- Diamond Award in Women & Wine International Awards 201593/100 punten van Gilbert & Gaillard voor jaargang 2012: “Intense red with purple. Nose of ripe black fruits where a cassis perfume melds with spice and delicate menthol aromas. Lush palate showing impeccable balance between fruit, acidity, toast and tannins. Excellent and will improve with time.”
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
4.5/5
-Perswijn score 4,5/5 sterren = zeer goed tot uitstekend. “In de neus donker fruit, zwarte bessen, kruidigheid, getoast hout. Een smaak met vulling, sap, goede balans, zachte tannine”
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
"LOVE WHAT YOU DO. DO WHAT YOU LOVE" JOSÉ LUIS GÓMEZ -Het maken van geweldige wijnen kost tijd en veel toewijding. Voortdurende verbetering, voortdurende evolutie en het zoeken naar perfectie in de wijngaard en daarna in de wijnmakerij, is de enige manier. Alleen als je houdt van je werk kan je deze toewijding en passie ten toon spreiden. “THE MOST IMPORTANT VIRTUE OF A WINE IS BALANCE” LAURA MUÑOZ-ROJO. Bij Casa Rojo maken ze wijnen waarmee José Luis en Laura zich geïdentificeerd voelen. Ze hebben het geluk en de luxe dat ze kunnen produceren in de gebieden waar ze hun roots hebben liggen en bewonderen met de twee druiven waar ze gepassioneerd over zijn: Tinta Fina (Tempranillo) in het landklimaat van La Ribera del Duero en de Monastrell in ons mediterrane thuisland, Tierra de Murcia. Recent zijn daar ook nog de unieke witte druiven vanuit Ribero - Galicië bijgekomen zoals de Verdejo, Albariño en Sauvignon Blanc. De visie van Casa Rojo is helder. “Een wijn moet een maximale expressie zijn van de bodem, de druiven, het locale klimaat.”
Casa Rojo is sinds 2010 actief dus een vrij jong bedrijf maar inmiddels zijn de wijnen van Casa Rojo verkrijgbaar in ruim 40 landen, waaronder, USA, Singapore, Italie, Frankrijk, Nederland, Mexico, Japan, Hong Kong, Australië, Zweden, Zwitserland, etc en overtijgt de vraag het aanbod. Niet vreemd want de kwaliteit van wijnen, de verhalen achter de wijn en de uitmonstering zijn ronduit uniek.
Rijke, volle wijn met dieprode kleur en aroma’s van rijp rood en zwart fruit, balsamico en kruidigheid, subtiele geroosterde tonen van Frans eiken en zachte, ronde tannines die voor een romig mondgevoel zorgen. Daardoor komt hij uitstekend tot zijn recht bij rundvlees, lamsgerechten, stoofschotels, stevige pasta’s en gegrilde pizza’s; gerechten met geconcentreerde smaken en vetten snijden door de rijpe fruitigheid en de aangename zuurgraad, en bereidingen zoals langzaam gestoofd vlees, dry‑aged of gegrild op hoge temperatuur en barbecuen met een lichte rooksmaak versterken de kruiden- en eikennoten voor een perfecte match.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
+ 4 more attachments
Exclusieve Inhoud
Log in om 7 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
