2021 Bodegas Catena Zapata Birth of Cabernet

rotation
Login to see the price

Lage voorraad

Nog maar 4 over

Nabestelling mogelijk

Omschrijving

chevron-down

Catena Zapata Birth of Cabernet is niet zomaar een wijn – het is een ode aan de oorsprong van cabernet sauvignon, verteld via een poëtisch en symbolisch verhaal in de wijn én op het prachtige etiket. Volgens de legende ontstond deze druif uit de liefde tussen cabernet franc en sauvignon blanc, verbeeld als een vos en een sirene. Hun kind, cabernet sauvignon, is de wereldreiziger die zijn weg vond van de Franse Pyreneeën naar de majestueuze Andes van Mendoza. Klik hier voor een korte video over deze nieuwe wijn van Catena Zapata

De druiven komen uit twee hooggelegen wijngaarden in Mendoza: La Pirámide in Agrelo en Angélica Sur in El Cepillo. Beide liggen boven de 950 meter en zorgen voor frisheid, structuur en diepte. Hier wordt handmatig geoogst, gefermenteerd in betonnen eieren en kleine RVS-tanks, en daarna 18 tot 24 maanden opgevoed op Frans eiken – deels nieuw, deels gebruikt. Het resultaat is een uitgebalanceerde, elegante wijn met stevige ruggengraat.

De vinificatie gebeurt met de hand geoogste druiven, fermentatie in betonnen eieren, kleine RVS-tanks en Franse eikenhouten rolfermentoren. De wijn rijpt vervolgens 18 tot 24 maanden in Franse eiken vaten van verschillende leeftijden, wat bijdraagt aan de elegantie en diepgang. Wijnmaker Alejandro Vigil, bekend om zijn innovatieve stijl en precisie, creëert hiermee een wijn die zowel krachtig als verfijnd is.

Catena Zapata: pioniers van hooggelegen terroir

Catena Zapata is al sinds 1902 een begrip in Argentinië. Nicola Catena begon met Malbec, maar het was zijn kleinzoon Nicolás die het domein echt op de kaart zette. Dankzij zijn focus op hooggelegen wijngaarden en precieze vinificatie, groeide het huis uit tot een wereldspeler. Robert Parker nam Catena zelfs als enige Zuid-Amerikaanse wijnhuis op in zijn boek over de 100 grootste wijnproducenten ter wereld.

Tegenwoordig staat Nicolás' dochter, Dr. Laura Catena, samen met hoofdwijnmaker Alejandro Vigil aan het roer. Samen zetten ze de lijn voort: diepe studie van terroir, behoud van oude stokken, en een focus op finesse in plaats van krachtpatserij.

Smaakprofiel: truffel, tabak en een eindeloze afdronk

James Suckling gaf deze wijn 96 punten en noemde het een wijn met “cigar box, tobacco and dark truffles with lots of ripe dark olives.” Volgens hem groeien de stoffige tannines in een prachtige crescendo en is de afdronk gelaagd en eindeloos. Drinken? Vanaf 2026, voor wie het geduld heeft.

Wat je mag verwachten: rijp zwart fruit, kruidigheid en een hint van donkere chocolade. Geen blockbuster, maar een wijn met spanning, frisheid en precisie. Ideaal voor liefhebbers van klassieke stijl met een moderne touch.

Catena Zapata Birth of Cabernet 2021 online bestellen?

De 2021 Birth of Cabernet van Catena Zapata is te bestellen via Grandcruwijnen. De flessen liggen in ons geconditioneerde Wine Warehouse, waar temperatuur en luchtvochtigheid optimaal zijn voor bewaarkwaliteit.

Je kunt ervoor kiezen om de wijn te laten verzenden of zelf af te halen in Dordrecht. Bij afhalen krijg je automatisch korting, direct zichtbaar tijdens het afrekenen wanneer je kiest voor ‘Afhalen’. Ideaal als je in de buurt bent en meteen een kijkje wilt nemen in ons assortiment.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Een gratis service voor onze klanten.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. 

Specificaties

chevron-down
Beschikbaar per 8 aug. 2025
Verpakking opmerking Doos
Wijnsoort Rood
Land Argentinië
Regio Mendoza
Appellatie Valle de Uco
Iconen Icoon Zuid Amerika
Wijnhuis Catena Zapata
Druif Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2025
Drinken tot 2038
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
James Suckling rating 96
Smaakprofiel Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Rood fruit, Tannines, Vol
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe

Professionele Recensies

chevron-down

James Suckling

96

Wijnhuis

chevron-down

Bodega Catena Zapata behoort tot de absolute top van de Argentijnse wijnwereld. Dit familiebedrijf uit Mendoza, opgericht in 1902, heeft een revolutie teweeggebracht in de wijnbouw van Zuid-Amerika. Door pionierswerk op grote hoogte en een compromisloze focus op kwaliteit wist Catena Zapata niet alleen de Malbec-druif op de kaart te zetten, maar ook Argentinië als serieuze wijnnatie internationaal op de kaart te krijgen. In dit artikel lees je meer over de indrukwekkende geschiedenis, de iconische wijnen en het innovatieve karakter van dit toonaangevende wijnhuis.

 

Bodega Catena Zapata: Iconisch wijnhuis uit Mendoza

Bodega Catena Zapata is een van de meest invloedrijke wijnhuizen van Argentinië en speelt een sleutelrol in de wereldwijde reputatie van Argentijnse kwaliteitswijnen. Het wijnhuis werd opgericht in 1902 door Nicola Catena, een Italiaanse immigrant die zijn geluk beproefde in Mendoza. Hij plantte zijn eerste wijngaard met de Malbec-druif, toen nog een onbekende variëteit in Argentinië.

 

Zijn zoon, Domingo Catena, bouwde verder op de droom van zijn vader en wist uit te groeien tot een van de grootste wijngaardbezitters van Mendoza. Het familiebedrijf kende echter ook tegenslag: in de jaren zestig kwam het in zwaar weer terecht door economische instabiliteit en torenhoge inflatie.

 

Nicolás Catena: de man die Argentijnse wijn opnieuw uitvond

De jonge Nicolás Catena, net afgestudeerd als econoom, nam halverwege de jaren zestig de leiding over. In een periode waarin Argentinië vooral bekend stond als producent van bulkwijnen, durfde Nicolás het aan om zich te richten op kwaliteit. Tegen de stroom in verkocht hij het tafelwijn-producerende gedeelte van het familiebedrijf en behield alleen Bodegas Esmeralda, de basis voor hoogwaardige wijnen.

 

Zijn visie was revolutionair: Argentinië moest de kwaliteit van zijn terroir benutten en internationaal meedoen aan de top. Hij begon met het heraanplanten van Malbec en Chardonnay op grote hoogte, onder andere in Gualtallary, een subregio in de Uco Valley op meer dan 1.500 meter boven zeeniveau. Waar anderen dachten dat Malbec op deze hoogte niet zou rijpen, bewees Catena het tegendeel.

 

Malbec als Argentijns icoon

De Malbec-druif is vandaag de dag onlosmakelijk verbonden met Argentinië – en dat is mede te danken aan Nicolás Catena. In 1994 bracht hij zijn eerste Catena Malbec uit, afkomstig van oude stokken uit de Adrianna Vineyard. Deze wijngaard bleek van uitzonderlijke kwaliteit te zijn, wat de reputatie van Malbec wereldwijd een boost gaf.

 

Catena liet zelfs 145 verschillende Malbec-klonen aanplanten en testte deze uitgebreid op hun geschiktheid. Uiteindelijk selecteerde hij de beste exemplaren voor zijn topwijnen, waaronder de wijnen van de La Pirámide-wijngaard.

 

Laura Catena: wetenschap en wijnbouw

In 2001 droeg Nicolás het R&D-project over aan zijn dochter Laura Catena, arts en afgestudeerd aan Harvard en Stanford. Haar wetenschappelijke achtergrond bracht een nieuwe dimensie aan het wijnmaken. Ze richtte zich met haar team op de extreme microklimaten van de hooggelegen wijngaarden, wat resulteerde in unieke expressies van Malbec.

In 2004 werd besloten om het fruit uit deze wijngaarden direct te vergisten in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Dit leverde drie baanbrekende Malbecs op, die vandaag de dag symbool staan voor de innovatieve kracht van het

wijnhuis.

 

De wijnen van Catena Zapata: vijf onderscheidende lijnen

Het wijnhuis produceert vijf wijnlijnen die elk hun eigen karakter en kwaliteitsniveau hebben:

 

- Catena Zapata: De topcuvées, uitsluitend gemaakt in uitzonderlijke jaren.
- Catena Alta: Wijnen afkomstig van de beste percelen van hooggelegen wijngaarden.
- Catena: De kernlijn van het domein, die elegantie en typiciteit combineert.
- Alamos: Toegankelijke wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
- Argento: De meest commerciële lijn, bedoeld voor de bredere markt  (NB: deze lijn werd later afgesplitst en is niet meer direct onderdeel van Catena Zapata).

 

Al deze wijnen zijn afkomstig van wijngaarden op hoogtes vanaf 900 meter, waarmee Catena Zapata haar focus op terroir en hoogte duidelijk onderstreept.

 

Innovatie, visie en terroir van Catena Zapata

Catena Zapata is een schoolvoorbeeld van hoe visie, doorzettingsvermogen en innovatie kunnen leiden tot internationale erkenning. Van de eerste Malbec-aanplant in 1902 tot de moderne vinificatietechnieken van Laura Catena: het huis blijft zich ontwikkelen zonder zijn roots te verliezen.

De iconische wijnkelder in de vorm van een Maya-piramide, ontworpen in de jaren '90, symboliseert de verbinding tussen verleden en toekomst. Het is het fysieke en filosofische hart van het wijnhuis.

 

Wijnen van Bodega Catena Zapata kopen bij Grandcruwijnen?

Bij Grandcruwijnen hebben we een ruim aanbod van Catena-wijnen op voorraad. Of je nu op zoek bent naar een toegankelijke Alamos Malbec of een indrukwekkende Catena Alta Chardonnay, je vindt het in ons assortiment. Bestel eenvoudig online of kom je bestelling afhalen in ons afhaalcentrum in Dordrecht. Onze sommeliers adviseren je graag over de beste wijn-spijscombinaties voor jouw Catena-favorieten.

Bijlagen

chevron-down