2020 Raymond Dupont-Fahn Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

0,75 l · 13,5%
129,95

Lage voorraad

Nog maar 3 over

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Domaine Dupont-Fahn ligt in Tailly (Meursault, Bourgogne), en werd opgericht in 1975. Destijds geloofde de grootvader van Raymond Dupont-Fahn dat zijn land, dat zich uitstrekt over Les Perrières de Meursault en Sous le dos d' Anes was te rotsachtig en had geen grond. De INAO aanvaardde dat 20 cm bovengrond op de bodem werd gestort. Een paar jaar later, na een klacht van omliggende producenten, werd het perceel om dezelfde reden gedegradeerd tot de appellatie Bourgogne Blanc. Bijna veertig jaar later zijn de wijnstokken diep en perfect geworteld in hun oorspronkelijke terroir en produceren ze wijnen van hoge kwaliteit. Deze geschiedenis, ongetwijfeld uniek in de Bourgogne, trekt nieuwsgierigen en kopers aan, en het is nu erg moeilijk om deze wijnen te verkrijgen. Raymond Dupont-Fahn belichaamt de derde generatie wijnmakers in deze wijngaard, waar zonder pesticiden wordt gewerkt.

De Puligny-Montrachet Folatieres  is een fantastische wijn met mineralige, ziltige en hartige tonen samen met aroma's van rijpe perzik en vanille met een aangenaam bitter van fruitpitten en geroosterde noten. Deze imposant romige wijn blijft hangen met een fijne mix van genereus rijp fruit en hartig mineraliteit.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Karakter

Drinkvenster
2025 – 2040 Oogst 2020 · op dronk vanaf 2025 · tot 2040
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2020
Smaakprofiel
DroogMiddelvolSteenfruitTropisch fruitWit fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
Indruk maken & cadeau

James Suckling

95

Deze Puligny-Montrachet Les Folatières toont een mooie mix van minerale en zilte tonen, rijpe perzik en vanille, met romige textuur, geroosterde noten en een licht bittertje van fruitpitten die voor lengte zorgen. Die combinatie van frisse mineraliteit en volle romigheid snijdt mooi door de rijkdom van gevogelte en romige sauzen, versterkt de ziltige smaken van schelpdieren en witte vis en vormt een evenwichtige tegenhanger bij gerijpte kazen. Kies voor net aangebakken of langzaam geroosterde bereidingen zoals kip met een botersaus of champignons, gebraden of in boter gebakken kabeljauw en gegrilde coquilles of oesters voor het beste samenspel.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy