2021 Poliziano Le Stanze del Poliziano

De fles/label kan afwijken van de afbeelding
59,95

Op voorraad

6 items beschikbaar

Bestel nu, verzending morgen

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

2021 Poliziano Le Stanze del Poliziano is een elegante Super Tuscan waarin Bordeaux-druivenrassen en Toscaanse finesse samenkomen. Al sinds de eerste jaargang in 1987 geldt Le Stanze als een van de meest succesvolle creaties van Poliziano. De wijn ontleent zijn naam aan het renaissancegedicht Le Stanze van de beroemde dichter Angelo Ambrogini, beter bekend als Poliziano, die in Montepulciano werd geboren. Het resultaat is een klassieke Toscaanse Bordeaux-blend met veel diepgang, verfijning en een uitstekend bewaarpotentieel.

Poliziano

Poliziano behoort tot de absolute top van Montepulciano en wordt al decennialang gezien als een van de kwaliteitsreferenties van Toscane. Onder leiding van Federico Carletti groeide het domein uit tot een van de meest vooruitstrevende wijnhuizen van de regio. Inmiddels heeft zijn dochter Maria Stella Carletti de verantwoordelijkheid voor de vinificatie overgenomen, waarmee een nieuwe generatie voortbouwt op dezelfde kwaliteitsfilosofie.

Het domein beschikt over circa 155 hectare wijngaarden, verdeeld over Montepulciano, Cortona, Torrita di Siena en Maremma. Moderne vinificatietechnieken gaan hier hand in hand met veel respect voor terroir, waardoor de wijnen bekendstaan om hun balans tussen elegantie, concentratie en zuiverheid.

Voor meer informatie over Poliziano verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

Le Stanze del Poliziano

Le Stanze werd voor het eerst geproduceerd in 1987 en is geïnspireerd op de grote Bordeaux-blends, maar behoudt tegelijkertijd een duidelijk Toscaans karakter. De wijn wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden met kalkrijke kleibodems. Door de combinatie van deze druivenrassen ontstaat een wijn met kracht, verfijning en een opvallend lange levensduur.

De jaargang 2021

2021 wordt beschouwd als een van de mooiste Toscaanse jaargangen van de afgelopen jaren. De combinatie van een relatief koel groeiseizoen, lange rijping en gezonde druiven resulteerde in wijnen met veel frisheid, aromatische precisie en uitstekende structuur. Le Stanze profiteerde optimaal van deze omstandigheden en behoort tot de meest klassieke uitvoeringen van de afgelopen jaren.

Vinificatie

Na de handmatige oogst worden de druiven per perceel afzonderlijk vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer zestien maanden in Franse eikenhouten barriques, waarvan een belangrijk deel nieuw is. Na assemblage volgt nog een verdere flesrijping voordat de wijn wordt vrijgegeven.

Geur, smaak en karakter

De 2021 opent met intense aroma's van zwarte bessen, blauwe bessen en cassis, gevolgd door gegrilde mediterrane kruiden, sandelhout, zoete specerijen en een subtiele rokerigheid. Naarmate de wijn zich opent verschijnen tonen van grafiet, zoethout en donkere chocolade.

In de mond is de wijn zijdezacht maar tegelijkertijd energiek. Het rijpe donkere fruit wordt ondersteund door levendige zuren en fijnkorrelige tannines die de wijn veel spanning geven. Smaken van zwarte bes, braam, blauwe bes en zoethout worden aangevuld met een subtiele toets van bittere sinaasappel en fijne kruiden.

De afdronk is lang, gestructureerd en harmonieus. De jeugdige tannines geven de wijn veel bewaarpotentieel, terwijl de elegante balans ervoor zorgt dat hij nooit zwaar of log wordt. Het is een klassieke Le Stanze die kracht en finesse op voorbeeldige wijze combineert.

Bewaarpotentieel

Hoewel de wijn na enkele jaren flesrijping al veel drinkplezier zal geven, ontwikkelt de 2021 zich optimaal tussen 2028 en 2036. Met extra rijping ontstaan steeds complexere aroma's van cederhout, tabak, truffel en leder.

Block Bundle Options Nee
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Appellatie Toscana
Wijnhuis Azienda Agricola Poliziano
Druif Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2025
Drinken tot 2036
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud Standard (0.75 ltr)
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
James Suckling rating 94
Vinous rating 94
Smaakprofiel Complex, Donker fruit, Fris, Houtgerijpt, Kruidig, Tannines
Drink momenten Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe
Sommy Pairing Beschrijving Deze wijn toont een geconcentreerd smaakpalet van zwarte bessen, braam en cassis met accenten van gegrilde mediterrane kruiden, sandelhout, zoete specerijen en een vleugje zoethout en bittere sinaasappel, gecombineerd met een zijdezachte textuur, levendige zuren en stevige, gepolijste tannines. Dankzij die tannines en de frisse zuurgraad snijdt de wijn mooi door het vet van rund en lam, houdt hij stand bij rijke stoofschotels en past hij uitstekend bij tomaatrijke pasta's en pizza's terwijl de kruidige, houtgerelateerde tonen harmoniëren met rijpe kazen. Bereidingen als gegrild of licht gekaramelliseerd vlees, een langzaam gestoofde ragu, herb-crusted lam of gerookte/rokerige bereidingen en stevige, oude kazen zoals Pecorino of Parmigiano versterken de match nog verder.

James Suckling

94

Vinous

94

Frederico Carletti, de huidige eigenaar van Azienda Agricola Poliziano, is verantwoordelijk voor een revolutionaire verandering. Carletti heeft van Poliziano een echt wijnproducerend bedrijf gemaakt, dat zijn wijnen zelf produceert en bottelt. Hij vertrok naar Piemonte om op de universiteit het vak van oenoloog te leren. Vervolgens liep hij stages bij verschillende wijnproducenten, om de nodige praktijkervaring op te doen. Daarna werd het tijd om zijn jeugddroom te verwezenlijken. Sinds zijn aantreden in 1981 is de ster van het bedrijf snel gestegen. Tot de vernieuwingen die hij doorvoerde behoorden de aanplant van nieuwe druiven als cabernet-sauvignon, alsmede het creëren van nieuwe wijnen, zoals Le Stanze, Elegia en een Riserva van aparte wijngaarden, zoals de Vigna Asinone. Met deze paradepaardjes heeft Carletti de harten van de wijnliefhebbers veroverd en talloze prijzen in de wacht gesleept op internationale concoursen. Poliziano wordt nu algemeen beschouwd als een van de grote voortrekkers van Vino Nobile di Montepulciano.

Deze wijn toont een geconcentreerd smaakpalet van zwarte bessen, braam en cassis met accenten van gegrilde mediterrane kruiden, sandelhout, zoete specerijen en een vleugje zoethout en bittere sinaasappel, gecombineerd met een zijdezachte textuur, levendige zuren en stevige, gepolijste tannines. Dankzij die tannines en de frisse zuurgraad snijdt de wijn mooi door het vet van rund en lam, houdt hij stand bij rijke stoofschotels en past hij uitstekend bij tomaatrijke pasta's en pizza's terwijl de kruidige, houtgerelateerde tonen harmoniëren met rijpe kazen. Bereidingen als gegrild of licht gekaramelliseerd vlees, een langzaam gestoofde ragu, herb-crusted lam of gerookte/rokerige bereidingen en stevige, oude kazen zoals Pecorino of Parmigiano versterken de match nog verder.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool