2021 Poliziano Le Stanze del Poliziano

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

0,75 l Ā· 14,5%
59,95

Op voorraad

6 items beschikbaar

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

2021 Poliziano Le Stanze del Poliziano is een elegante Super Tuscan waarin Bordeaux-druivenrassen en Toscaanse finesse samenkomen. Al sinds de eerste jaargang in 1987 geldt Le Stanze als een van de meest succesvolle creaties van Poliziano. De wijn ontleent zijn naam aan het renaissancegedicht Le Stanze van de beroemde dichter Angelo Ambrogini, beter bekend als Poliziano, die in Montepulciano werd geboren. Het resultaat is een klassieke Toscaanse Bordeaux-blend met veel diepgang, verfijning en een uitstekend bewaarpotentieel.

Poliziano

Poliziano behoort tot de absolute top van Montepulciano en wordt al decennialang gezien als een van de kwaliteitsreferenties van Toscane. Onder leiding van Federico Carletti groeide het domein uit tot een van de meest vooruitstrevende wijnhuizen van de regio. Inmiddels heeft zijn dochter Maria Stella Carletti de verantwoordelijkheid voor de vinificatie overgenomen, waarmee een nieuwe generatie voortbouwt op dezelfde kwaliteitsfilosofie.

Het domein beschikt over circa 155 hectare wijngaarden, verdeeld over Montepulciano, Cortona, Torrita di Siena en Maremma. Moderne vinificatietechnieken gaan hier hand in hand met veel respect voor terroir, waardoor de wijnen bekendstaan om hun balans tussen elegantie, concentratie en zuiverheid.

Voor meer informatie over Poliziano verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

Le Stanze del Poliziano

Le Stanze werd voor het eerst geproduceerd in 1987 en is geĆÆnspireerd op de grote Bordeaux-blends, maar behoudt tegelijkertijd een duidelijk Toscaans karakter. De wijn wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden met kalkrijke kleibodems. Door de combinatie van deze druivenrassen ontstaat een wijn met kracht, verfijning en een opvallend lange levensduur.

De jaargang 2021

2021 wordt beschouwd als een van de mooiste Toscaanse jaargangen van de afgelopen jaren. De combinatie van een relatief koel groeiseizoen, lange rijping en gezonde druiven resulteerde in wijnen met veel frisheid, aromatische precisie en uitstekende structuur. Le Stanze profiteerde optimaal van deze omstandigheden en behoort tot de meest klassieke uitvoeringen van de afgelopen jaren.

Vinificatie

Na de handmatige oogst worden de druiven per perceel afzonderlijk vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer zestien maanden in Franse eikenhouten barriques, waarvan een belangrijk deel nieuw is. Na assemblage volgt nog een verdere flesrijping voordat de wijn wordt vrijgegeven.

Geur, smaak en karakter

De 2021 opent met intense aroma's van zwarte bessen, blauwe bessen en cassis, gevolgd door gegrilde mediterrane kruiden, sandelhout, zoete specerijen en een subtiele rokerigheid. Naarmate de wijn zich opent verschijnen tonen van grafiet, zoethout en donkere chocolade.

In de mond is de wijn zijdezacht maar tegelijkertijd energiek. Het rijpe donkere fruit wordt ondersteund door levendige zuren en fijnkorrelige tannines die de wijn veel spanning geven. Smaken van zwarte bes, braam, blauwe bes en zoethout worden aangevuld met een subtiele toets van bittere sinaasappel en fijne kruiden.

De afdronk is lang, gestructureerd en harmonieus. De jeugdige tannines geven de wijn veel bewaarpotentieel, terwijl de elegante balans ervoor zorgt dat hij nooit zwaar of log wordt. Het is een klassieke Le Stanze die kracht en finesse op voorbeeldige wijze combineert.

Bewaarpotentieel

Hoewel de wijn na enkele jaren flesrijping al veel drinkplezier zal geven, ontwikkelt de 2021 zich optimaal tussen 2028 en 2036. Met extra rijping ontstaan steeds complexere aroma's van cederhout, tabak, truffel en leder.

Karakter

Drinkvenster
2025 – 2036 Oogst 2021 Ā· op dronk vanaf 2025 Ā· tot 2036
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
Jaar
2021
Smaakprofiel
DroogVolDonker fruitGroen & grassigHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
WinteravondBarbecueIndruk maken & cadeau

James Suckling

94

Vinous

94

Frederico Carletti, de huidige eigenaar van Azienda Agricola Poliziano, is verantwoordelijk voor een revolutionaire verandering. Carletti heeft van Poliziano een echt wijnproducerend bedrijf gemaakt, dat zijn wijnen zelf produceert en bottelt. Hij vertrok naar Piemonte om op de universiteit het vak van oenoloog te leren. Vervolgens liep hij stages bij verschillende wijnproducenten, om de nodige praktijkervaring op te doen. Daarna werd het tijd om zijn jeugddroom te verwezenlijken. Sinds zijn aantreden in 1981 is de ster van het bedrijf snel gestegen. Tot de vernieuwingen die hij doorvoerde behoorden de aanplant van nieuwe druiven als cabernet-sauvignon, alsmede het creƫren van nieuwe wijnen, zoals Le Stanze, Elegia en een Riserva van aparte wijngaarden, zoals de Vigna Asinone. Met deze paradepaardjes heeft Carletti de harten van de wijnliefhebbers veroverd en talloze prijzen in de wacht gesleept op internationale concoursen. Poliziano wordt nu algemeen beschouwd als een van de grote voortrekkers van Vino Nobile di Montepulciano.

2021 Poliziano Le Stanze del Poliziano toont een geconcentreerd profiel van zwarte bes en bramen met gegrilde mediterrane kruiden, sandelhout en zoethout, vergezeld van frisse zuren, fijnkorrelige maar aansprekende tannines en een zijdezachte, lange afdronk met een toets van bittere sinaasappel. Daardoor vormt hij een ideale partner voor rundvlees en lamsgerechten omdat de tannines het vet knippen en de kruidigheid het vlees complimenteren, voor stoofschotels en langzaam gegaarde braises omdat de diepe fruittonen de rijke sauzen ondersteunen, en voor pasta en pizza met tomaat of gerijpte charcuterie omdat de zuurgraad en de houtinvloeden perfect aansluiten; probeer hem bij gegrild of medium-rare rundvlees, kruidige lamsbout, langzaam gestoofde ragu of een houtovenpizza met salami en pecorino voor het beste resultaat.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy