2020 Joseph Drouhin Chassagne Montrachet Marquis de Laguiche Morgeot Premier Cru

De Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Marquis de Laguiche 2020 is een topwijn uit de Côte de Beaune, gemaakt van 100% Chardonnay. Deze wijn heeft een heldere, lichtgouden kleur en biedt een complex bouquet van meidoorn, abrikoos, citroenschil en een vleugje witte peper. In de mond is de wijn vol en romig, met een levendige zuurgraad en een lange, minerale afdronk. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13% en rijpt 12 maanden op Franse eik, wat bijdraagt aan zijn structuur en complexiteit. Het bewaarpotentieel is uitstekend; de wijn kan tot 2040 verder ontwikkelen. Serveer de wijn op 13°C en combineer deze met gerechten zoals kreeft, gebakken zeebaars of een romige risotto. Met zijn elegante structuur en complexe smaken is deze wijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van topwijnen uit de Bourgogne.

WEETJE:  De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator via de links naast de afbeelding. Een gratis service voor onze klanten.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. 

• Gegrilde kip met citroen en tijm
  Deze frisse en licht rokerige witte Bourgogne past goed bij gegrilde kip, vooral wanneer de kip gekruid wordt met citroen en tijm. De mineraliteit van de wijn versterkt de frisse smaken van de citroen, terwijl de tijm de lichte kruidenige tonen van de wijn aanvult.

• Zalm met een kruidige mosterdsaus
  De rijke, romige textuur van de Joseph Drouhin Chassagne Montrachet komt goed tot zijn recht bij de vette textuur van zalm. De mosterdsaus voegt een subtiele scherpte toe, die de ronde, volle smaken van de wijn mooi in balans brengt.

• Roomkaas ravioli met spinazie
  De romige saus van de ravioli in combinatie met de milde smaak van spinazie en roomkaas past uitstekend bij de volle, maar verfijnde smaak van deze witte wijn. De wijn heeft voldoende body om de rijkdom van de saus aan te kunnen, zonder de delicate smaken te overstemmen.

• Eendenborst met sinaasappel
  De wijn heeft een lichte zuurgraad die mooi samengaat met de zoetheid van de sinaasappelsaus die vaak bij eendenborst wordt geserveerd. De complexiteit van de wijn speelt goed in op de diepte van de eend, waardoor het gerecht nog smaakvoller wordt.

• Kreeft met boter en citroen
  De boterige, maar toch frisse smaak van de wijn sluit perfect aan bij de zoete, delicate smaak van kreeft. De citroen helpt de vetheid van de boter te verlichten, terwijl de wijn de elegante smaken van het zeevruchtengerecht benadrukt.

• Brie met noten en honing
  Een zachte, romige kaas als brie gecombineerd met de zoetheid van honing en het knapperige van noten past goed bij de subtiele eikenhouten tonen in de wijn. De textuur van de kaas, de zoetheid van de honing en de crunch van de noten zorgen voor een interessante balans met de rijke, maar frisse wijn.