2020 Domenico Clerico Barolo

Wijnsoort | |
---|---|
Land | |
Regio | |
Appellatie | |
Wijnhuis | |
Jaar | 2020 |
Druif | |
Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (14.5%) |
Drink venster | 2024 - 2044 |
- Koop 6 voor 50,95 42,11 en bespaar 7%
Omschrijving
In 1976 nam Domenico Clerico samen met zijn vrouw Giuliana het bedrijf van zijn vader over. Het bedrijf had 4,5 ha aan wijngaarden gelegen op de mooiste plekken in het Barolo gebied in Piemonte. Inmiddels heeft Domenico nu 21 ha aan wijngaard in het Barolo gebied in Montforte d'Alba en Serralunga d'Alba. In de wijngaarden worden geen insecticiden, pesticiden of kunstmest gebruikt. Hij brengt graag single vineyard wijnen uit, omdat die in zijn ogen het beste het terroir weerspiegelen. Zijn wijnen zijn doorgaans rijk, aromatisch en zelfs jong relatief gemakkelijk benaderbaar. Al met al een producent die internationaal zeer gelauwerd is omdat hij tot het uiterste gaat om kwaliteitswijnen te maken die in balans zijn en omdat hij zijn methoden constant herziet op zoek naar perfectie.
Deze schitterende Barolo is gemaakt van 100% Nebbiolo druiven. De Ginestra wijngaard (4ha) is gelegen in het hart van de Barolo. De stokken zijn rond 1985 aangeplant. In de wijngaard worden de werkzaamheden volledig met de hand gedaan. In oktober worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en handmatig geplukt. Na een zachte persing ondergaan zij het gistingsproces op de schil voor een periode van 15 tot 20 dagen. De verdere rijping van de wijn geschiedt deels voor een periode van 24 maanden in Sloveens eiken vaten en deels voor een periode van 18 tot 24 maanden in Frans eiken vaten, waarvan 40% nieuw is en 60% eerder gebruikt. Hierna wordt de wijn geblend en gebotteld. In de kelders van het domein blijft de wijn op de fles nog een aantal maanden alvorens zij op de markt komt.
De Dominico Clerico Barolo heeft een intens robijnrode kleur met in de neus, elegante, complexe geuren van tabak, zwarte kersen, espresso, framboos, zoethout en kruiden. De smaak is vol, krachtig en harmonieus door de zoetheid van de tannines. De afdronk is krachtig en lang aanhoudend.
Specificaties
Wijnsoort | Rood |
---|---|
Land | Italië |
Regio | Piemonte |
Appellatie | Barolo |
Wijnhuis | Domenico Clerico |
Druif | Nebbiolo |
Biologisch gecertificeerd | Nee |
Natural wijn | Nee |
Vegan | Nee |
Jaar | 2020 |
Drinken vanaf | 2024 |
Drinken tot | 2044 |
Alcohol % | 14.5 |
Alcoholvrij/arm | Nee |
Inhoud | 0.75 ltr |
Houtrijping | Ja |
Bubbels | Nee |
Dessert wijn | Nee |
Afsluiting | Kurk |
Aanbieding | Staffelkorting |
Parker rating | 95 |
James Suckling rating | 93 |
Smaakprofiel | Aards, Boers, Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rood fruit, Tannines |
Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe |
Wijnhuis
Domenico heeft in 1976 de wijngaarden van zijn vader overgenomen in Monforte d’Alba, aan de zuidkant van het Barolo gebied. In tegenstelling tot zijn vader, die druiventeler was, maakte en bottelde hij de wijn vanaf het begin zelf. Gaandeweg heeft hij het wijngaardareaal kunnen vergroten van 5 tot ongeveer 25 hectare met schitterend gelegen percelen, onder meer in de fameuze cru Ginestra. Hoewel Domenico wel wordt beschouwd als één van de ‘modernisti’, omdat hij werkt met rotofermenters en barriques, heeft hij toch altijd het werk in de wijngaard voorop gesteld. Ook in de kelder is hij inmiddels geen echte modernist meer.
Domenico vindt dat hij zich bij het wijnmaken heeft moeten aanpassen aan de gewijzigde klimatologische omstandigheden: hetzelfde werken als rond 2000 zou in zijn ogen een te hoog alcoholgehalte geven en een te logge wijn opleveren. Hij is constant op zoek naar de juiste balans in zijn wijnen. Hij gebruikt bijvoorbeeld nu wat minder barriques en meer botte en minder nieuw hout. Ook zijn de maceratietijden in de rotofermenters opgelopen van 5 dagen tot meer dan 20, waarbij de roterende schoepen nauwelijks in werking worden gesteld. In de wijngaarden worden geen insecticiden, pesticiden of kunstmest gebruikt. Hij brengt graag single vineyard wijnen uit, omdat die in zijn ogen het beste het terroir weerspiegelen. Zijn wijnen zijn doorgaans rijk, aromatisch en zelfs jong relatief gemakkelijk benaderbaar. Al met al een producent die internationaal zeer gelauwerd is omdat hij tot het uiterste gaat om kwaliteitswijnen te maken die in balans zijn en omdat hij zijn methoden constant herziet op zoek naar perfectie. Na het overlijden van Domenico heeft zijn vrouw Giuliana het beheer van de wijngaarden en de kelder voortgezet.
De wijnen van Domenico Clerico zijn in vergelijking met andere wijnen uit Piemonte, modern en al jong toegankelijk. Ze zijn internationaal zeer gewaardeerd!