2020 Domaine Jacques Prieur Meursault Perrières Premier Cru

Na een uitzonderlijk milde winter begon de wijnstok snel weer te groeien en op 25 maart barstten de eerste knoppen open. Dankzij een royale hoeveelheid zonneschijn en hoge temperaturen in het voorjaar ontwikkelde de wijngaard zich snel en verschenen de eerste bloemen op 12 mei. De bloei verliep snel en was op 26 mei helemaal afgelopen. De hitte zette in voor de zomer en de rijping begon begin juli. De hittegolven eind juli en half augustus, evenals het gebrek aan water, vertraagden de rijping van de druiven niet, die integendeel zeer snel vorderde. De oogst begon op Domaine Jacques Prieur op 20 augustus met Pinot Noir-druiven uit de Côte de Beaune en eindigde op 2 september, een ongekende vroegheid. De druiven waren perfect gezond, met een uitstekende rijpheid en een hoog zuurgehalte, wat verklaard kan worden door de concentratie die aan het einde van de rijpingscyclus optrad onder invloed van een warme wind uit het zuiden en hoge temperaturen.

100% Chardonnay op een perceel van 0,28 hectare. Zeer dunne grond (15-20 cm) op een steile helling die recht naar het oosten gericht is. Zeer kalkrijke ondergrond. Lithografische kalksteen met steenachtige grond. Hele trossen druiven werden met de hand geplukt in kleine kratten en geperst in een pneumatische wijnpers. Het sap werd koud bezonken na 36 uur persen onder temperatuurgecontroleerde omstandigheden. Alcoholische fermentatie en rijping volledig in eikenhouten vaten gedurende 21 maanden. 100% malolactische fermentatie.

Felgroen-goud met sprankelende zilvergrijze highlights. Rijke en complexe aroma's met frisse, zure citrusnoten. Na beluchting, zeer frisse anijs- en vuursteennoten. Smakelijk, vol energie met knapperige kruidige noten. Zeer mooie sappigheid in de afdronk die een eindeloze lengte creëert.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.