2020 Domaine Faiveley Latricieres-Chambertin Grand Cru

Als we het over de Bourgogne hebben, dan is Domaine Faiveley één van de allergrootste adressen. Dit is een familiebedrijf met ongeveer 120 hectare aan wijngaarden, waaronder beroemde namen zoals Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet's, Echezeaux en veel meer.

Het is echter ook een familiewijngoed met 10 hectare Grand cru en bijna 25 hectare Premier cru. De eerste stap werd in 1825 gezet door Pierre Faiveley; zijn zoon Joseph maakte van het wijngoed een geweldig topbedrijf en zijn wijnen werden ambassadeurs van Bourgogne-wijnen over de hele wereld. Met een heldere, elegante en markante stijl produceert men hier zonder enige uitzondering wijnen die voldoen aan het ideaalbeeld van een Bourgogne. “Een wijngoed van zeer hoge kwaliteit, dat de volle glorie van de Franse wijnbouwkunst vertegenwoordigt”, schrijft het in Frankrijk beroemde wijnauteursduo Michel Bettane en Thierry Desseauve. Domaine Faiveley combineert de principes van moderne wijnbereidingsmethoden met de aloude tradities die al eeuwen worden beoefend in hun 19e-eeuwse kelders. Elk terroir en elke vintage, profiteert van speciale aandacht die de cuvées uniek maakt. Elke fles wordt daarom de trouwe weerspiegeling van zijn terroir.

Het perceel van 1,20 ha wijngaarden heeft een oost/wester ligging. De ondiepe, steenachtige bodems, rijk aan kalksteen en bedekt met een fijne laag silica, vormen een zeer onderscheidend en uniek terroir. De Latricières-Chambertin is de meest zuidelijke van de Gevrey-Chambertin wijngaarden. Deze wijn belichaamt de perfecte balans tussen de mineraliteit van Clos de la Roche en de diepte van Chambertin. Krachtig, het heeft een unieke persoonlijkheid en atypisch karakter. Zowel zout als bloemig, deze wijn onthult alle subtiele nuances van zijn terroir met grote delicatesse. De Latricières-Chambertin heeft misschien niet de rauwe kracht van een Gevrey, maar zijn verleidelijke mineraliteit en complexiteit laten een blijvende indruk achter.

De wijnstokken zijn geplant tussen 1984, 1989 en 2007. Faiveley bezit hier ongeveer 1,20 ha aan wijnstokken. Rijk robijnrood van kleur, met een complexe neus en rijke aroma's van roosteren en kruiden die doorkomen. In de mond, rijpe, zijdezachte tannines preluderen aangenaam deze krachtige wijn met een elegante structuur.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.