2020 Domaine des Comtes Lafon Le Montrachet Grand Cru

Het domein Domaine des Comtes Lafon

Domaine des Comtes Lafon, gevestigd in Meursault, behoort tot de absolute elite van Bourgogne. Al decennialang staat het huis bekend om wijnen die de zuiverheid van het terroir en de kracht van hun herkomst perfect uitdrukken. Onder leiding van Dominique Lafon groeide het domein uit tot een voorbeeld van biologische en biodynamische wijnbouw, lang voordat deze termen gemeengoed werden in de streek. Sinds eind 2021 is Dominique officieel met pensioen gegaan, na een indrukwekkende loopbaan van 37 jaar. Zijn dochter Léa en neef Pierre Lafon zetten het werk voort met dezelfde nauwkeurigheid en respect voor de wijngaard.

Comtes Lafon bezit enkele van de meest prestigieuze percelen in Meursault, Volnay en Montrachet. De stijl van het huis is herkenbaar aan een subtiel samenspel van rijkdom en energie. Waar vroeger royaal gebruik van nieuw eikenhout kenmerkend was, kiest de nieuwe generatie voor een meer ingetogen houtgebruik en grotere transparantie van terroir.

De wijngaard Le Montrachet Grand Cru

Le Montrachet, gelegen tussen Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, is het meest prestigieuze witte terroir van Bourgogne – en misschien wel van de wereld. De dunne, kalkrijke toplaag op een ondergrond van mergel en kalksteen zorgt voor een perfecte balans tussen rijpheid, structuur en mineraliteit. Slechts enkele producenten bezitten er een klein perceel, en Domaine des Comtes Lafon behoort tot dat selecte gezelschap.

De ligging op zuidoostelijke hellingen garandeert optimale zon blootstelling, terwijl de hoogte en de winden uit de Morvan zorgen voor frisheid. Hier ontstaan wijnen die kracht combineren met een ongeëvenaarde precisie: Montrachet op zijn puurste.

Jaargang 2020: spanning en energie

De oogst van 2020 leverde kleine, geconcentreerde bessen op met een uitzonderlijke zuurgraad. De droge en warme zomer gaf de druiven rijpheid, maar de koele nachten behielden frisheid en levendigheid. Volgens Dominique Lafon zelf heeft 2020 een meer gespierde structuur dan 2019, met een energieke zuurgraad die de wijn spanning en lengte verleent. Waar 2019 rond en charmant is, toont 2020 eerder focus, precisie en diepte.

Vinificatie en opvoeding

Voor het eerst werd bij deze jaargang slechts een derde van de eiken vaten vernieuwd, in plaats van de gebruikelijke honderd procent. Dat besluit zorgt voor meer transparantie en laat het minerale karakter van de wijngaard spreken. De wijn rijpte in de kelders van Meursault op de fijne lie, met minimale interventie, en werd gebotteld onder een Diam 30-sluiting om een zuivere, gecontroleerde rijping te waarborgen.

Proefnotities 2020 Le Montrachet Grand Cru

De 2020 Domaine des Comtes Lafon Le Montrachet Grand Cru opent met een expressieve geur van boterig wit fruit, honingraat, sinaasappelolie, perzik en nootmuskaat. De wijn is rijk en satijnzacht, met een krachtige, gelaagde kern van rijp fruit, subtiele kruiden en levendige zuren die zorgen voor spanning en precisie. Het geheel eindigt in een lang, resonerend slot dat de pure klasse van Montrachet belichaamt.

De textuur is indrukwekkend: breed maar nooit zwaar, met een opmerkelijke combinatie van diepte en helderheid. De tonen van rijp steenfruit, amandel en een vleugje gember worden gedragen door een levendige mineraliteit. De balans tussen romigheid en frisheid maakt deze 2020 tot een wijn van uitzonderlijk evenwicht.

Beoordelingen en stijl

Zowel The Wine Advocate als Vinous beoordeelden deze wijn uitzonderlijk hoog met een score van 96-98 punten. William Kelley (The Wine Advocate) noemt de 2020 “expressief, dramatisch en vol energie”, en prijst vooral de balans tussen kracht en elegantie. Neal Martin (Vinous) roemt de “mineral-driven” stijl en het feit dat het lagere percentage nieuw hout het terroir nog beter laat spreken. Hij beschrijft de wijn als “brilliantly balanced, taut and fresh, with veins of stem ginger and silex toward the persistent finish”.

Beide recensenten plaatsen de 2020 naast andere grote recente jaargangen van het domein – 2017, 2018 en 2019 – en verwachten dat deze Montrachet een indrukwekkende levensduur zal hebben, met een drinkvenster dat reikt van 2027 tot 2060.

Drinkmoment en ontwikkeling

De wijn is nog jong en zal zich de komende jaren verder openen. Hoewel nu al indrukwekkend, verdient hij tijd in de kelder om zijn volledige gelaagdheid te tonen. Vanaf 2027 zal hij zijn optimale balans tussen kracht, rijpheid en finesse bereiken. Als natuurproduct blijft het boeiend om te zien hoe deze Montrachet zich in de komende decennia verder zal ontwikkelen.

Wijn-spijs combinaties

• Kreeft met beurre blanc en limoenblad – de romigheid van de saus versterkt de textuur van de wijn, terwijl de citrusaccenten voor frisheid zorgen.
• Tarbot met truffel en aardpeerpuree – de aardse tonen passen perfect bij het rijpe, nootachtige karakter van de Montrachet.
• Kalfszwezerik met hazelnoot en morieljes – de rijke smaken en romige structuur vinden een perfecte balans in de krachtige maar elegante wijn.
• Geroosterde coquilles met bloemkoolcrème – de subtiele zoetheid van de coquilles harmonieert met de honingachtige tonen van de wijn.
• Risotto met Parmezaan en citroen – de romige textuur en frisse zuren versterken elkaar in een elegante combinatie.
• Gegrilde kip met dragon en beurre noisette – de kruidige en boterige tonen sluiten aan bij het gelaagde karakter van de wijn.

Wijnen van Domaine des Comtes Lafon online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.