2020 Château Pichon Longueville Baron

De 2020 Pichon-Longueville Baron ontvouwt zich met aroma's van cassis en pruimen, vermengd met tonen van sigarenwikkel, zoete leemgrond en viooltjes. Deze wijn is vol, fluweelachtig en gelaagd, met een uitstekende concentratie, levendige zuren en rijke, poederachtige tannines. Geparfumeerd en resonerend, is dit een diepe, jonge Pauillac die dit jaar meer lijkt op zijn buurman Château Latour dan op Pichon Lalande. De 2020 is een blend van 76% Cabernet Sauvignon en 24% Merlot, een echte klassieker die aanvankelijk iets minder expressief is dan de sensuele 2019, maar die op termijn net zo goed of wellicht nog beter zal worden maar geef deze wijn wel een aantal jaren om tot volle wasdom te komen.

Château Pichon Longueville Baron ligt op een eersteklas terroir in Pauillac, bekend om zijn grindachtige bodems die bevorderlijk zijn voor de teelt van Cabernet Sauvignon, de dominante druivensoort in de wijngaarden. Het landgoed beslaat ongeveer 73 hectare, waarbij Cabernet Sauvignon het merendeel van de aanplant omvat, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Het wijngaardbeheer bij Pichon Longueville Baron is nauwgezet, met de nadruk op duurzame en milieuvriendelijke praktijken. De combinatie van het unieke terroir en het zorgvuldige wijngaardbeheer draagt bij aan het onderscheidende karakter van de wijnen die op het landgoed worden geproduceerd. Château Pichon Longueville Baron volgt een traditionele benadering van wijnmaken, waarbij een combinatie van moderne technieken wordt gecombineerd met respect voor het erfgoed en de geschiedenis van het landgoed. Het wijnbereidingsteam, onder leiding van de getalenteerde technisch directeur, probeert de nuances van het terroir in elke vintage tot uitdrukking te brengen. Het vinificatieproces omvat een zorgvuldige sortering van de druiven, temperatuurgecontroleerde gisting en rijping in een combinatie van nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten. Er is verstandig gebruik gemaakt van eikenhout, waardoor de wijnen complexiteit en structuur kunnen ontwikkelen zonder de fruitkarakteristieken te overheersen. De wijnen van Château Pichon Longueville Baron staan bekend om hun diepgang, elegantie en rijpingspotentieel. Ze vertonen doorgaans een rijk boeket van donker fruit, cassis en cederhout, met een stevige tanninestructuur die een uitstekend rijpingspotentieel biedt. De toewijding van het landgoed aan kwaliteit en consistentie heeft zijn status als een van de toonaangevende producenten in de Pauillac-appellatie en Bordeaux als geheel versterkt.

DECANTER: 96 | A. GALLONI (VINOUS): 96 - 98 | Yves BECK: 98 - 100 | MARKUS DEL MONEGO: 96 | JEB DUNNUCK: 96 - 98 | JEAN-MARC QUARIN: 18,5 | NEAL MARTIN: 95 - 97 | JAMES SUCKLING: 97 - 98 | BETTANE & DESSEAUVE: 96 | J.LEVE: 97 - 99 | PERROTTI: 95 - 97 | ALEXANDRE MA: 98 - 99 |