2020 Château Pavie-Macquin Saint-Emilion Grand Cru
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2020 |
| Druif | , , |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink venster | 2028 - 2050 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Dit enorme terroir is door Nicolas Thienpont en Stephane Derenoncourt terug tot leven gebracht. De wijngaard van Chateau Pavie Macquin, die in diepe klei- en kalksteengronden is geplant, is gelegen naast Chateau Pavie en Chateau Troplong Mondot. Pavie-Macquin is niet ver gelegen van Gerard's kleine schat, Pavie-Decesse. Chateau Pavie Macquin is een zeer rijke en aromatische wijn die op biodynamische manier wordt gemaakt. Sinds 1990 word de wijngaard hier op biodynamische wijze gecultiveerd, wat het niveau van de wijn zeker geen kwaad heeft gedaan.
De Pavie Macquin is in het glas granaat-paars van kleur. In de neus heeft de Pavie Macquin zwarte kersen, bramen en bosbessen gevolgd door rozen, cederhout en sigaren plus een zweempje wilde tijm. In de mond is de wijn medium tot full-bodied, met wederom kersen en bessen omlijst door stevige, maar prachtig rijpe tannines en een zeer fraaie afdronk. Dit is een klassieke Saint-Émilion uit een geweldige jaargang/vintage.
WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellatie | Saint-Emilion |
| Wijnhuis | Chateau Pavie Macquin |
| Druif | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2020 |
| Drinken vanaf | 2028 |
| Drinken tot | 2050 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 96 |
| James Suckling rating | 98 |
| Vinous rating | 100 |
| Smaakprofiel | Aards, Aromatisch, Boers, Complex, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Mineraal, Rijk, Rood fruit, Tannines |
| Drink momenten | Barbecue, Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze 2020 Château Pavie-Macquin opent met rijpe zwarte kersen, bramen en bosbessen, omlijst door rozen, cederhout, sigaren en een vleugje wilde tijm, met volle body en stevige maar zijdeachtige tannines die zorgen voor een lange, elegante afdronk. Die combinatie van rijp fruit, kruiden en krachtige tannines maakt de wijn ideaal bij rundvlees, lam, wild, barbecue en terrasgerechten omdat hij vet en umami moeiteloos balanceert en de kruiden in het vlees naar voren haalt. Extra goed werken langzaam gegaarde bereidingen zoals onglet of côte de boeuf van de grill, langzaam gebraden lamsschouder of wildstoofpotten waarin het vlees zacht wordt en de saus geconcentreerd raakt. |
Parker
The Wine Advocate
RP 95+
Reviewed by:
William Kelley
Release Price:
NA
Drink Date:
2030 - 2050
The 2020 Pavie Macquin is performing well in bottle, unwinding in the glass with aromas of sweet raspberries and cherries mingled with notions of orange zest, violets, spices, bay leaf and vine smoke. Medium to full-bodied, layered and concentrated, it's deep and fleshy, its ample core of fruit framed by youthfully firm, chalky tannins. As usual, it's more structured than Larcis Ducasse, and it remains a bottling that will demand some patience, even if the Thienpont team have subtly eased off on extraction over the last few vintages, a welcome trend that I hope will be pushed further.
This 15-hectare vineyard, perched on the edge of Saint-Émilion's limestone plateau above Château Pavie, is a labor of love for Nicolas Thienpont and Stéphane Derenoncourt. It was here, in the 1990s, that they pioneered biodynamic farming, then considered eccentric. And it's here that their viticultural ideas have been put into practice: cover crops, high canopies and higher planting densities are all the order of the day. The vineyards are gradually being restructured, with Cabernet Franc displacing Cabernet Sauvignon and some Merlot (it will augment to around 25% of the blend in the years to come), and Merlot being repositioned to more appropriate locations, generally higher up the slope. In the cellar, winemaking displays more refinement than a decade ago—when pushing the boundaries, one sometimes exceeds them. There's less saignée (tank bleeds) these days, though I wonder if, given the quality of the site and its farming, any are required at all? Extraction is already perceptibly gentler, and oak is better integrated.
Published: Apr 06, 2023
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
Château Pavie-Macquin St.-Emilion 2020
Sunday, November 19, 2023
CountryFrance
RegionBordeaux
Vintage2020
CHECK PRICE
DOWNLOAD SHELFTALKER
Score
98
I have never had a Pavie Macquin like this. It’s so fresh and vivid with black cherry, currant and raspberry character, as well as citrus. Some mineral and spice. Salt, too. The palate is full and linear with a verticality that takes you so deep and long. Endless. Transparent. Drink after 2028.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
100
Drinking Window
2028 - 2045
From: Bordeaux 2020: Saving the Best for Last (Feb 2023)
The 2020 Pavie Macquin is sensational. Rich, dark and explosive, the 2020 balances the natural richness that is such a signature of the estate with a level of energy and vibrancy I have not seen here in the recent past. The result is a towering, imposing Pavie Macquin that hugely delivers. In this vintage, regisseur Nicolas Thienpont did not use the Cabernet Sauvignon, so the blend is 80% Merlot and 20% Cabernet Franc, with the Franc lending aromatic presence, energy and depth. What a total knock out!
- By Antonio Galloni on December 2022
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Het terroir van Château Pavie Macquin wordt gekenmerkt door haar ligging op een plateau, naast de Mondot heuvel en aan de rand van de Fongaban in de Franse gemeente Saint-Emillion. Het wijnhuis heeft maar liefst 3 Premiers Grands Crus Classés.
Château Pavie Macquin wijngaarden hebben een kalksteen-klei bodem welke de verschillende aspecten van de streek tot uitdrukking brengen in de wijnstok. Pavie Macquin wijnen staan bekend als krachtig, vlezig, fris met minerale kenmerken.
Het wijnhuis heeft een indrukwekkende positie op een hoogte die varieert van 100 meter boven zeeniveau naast de heuvel, tot 65 meter aan de rand van het plateau.
Spijs
Deze 2020 Château Pavie-Macquin opent met rijpe zwarte kersen, bramen en bosbessen, omlijst door rozen, cederhout, sigaren en een vleugje wilde tijm, met volle body en stevige maar zijdeachtige tannines die zorgen voor een lange, elegante afdronk. Die combinatie van rijp fruit, kruiden en krachtige tannines maakt de wijn ideaal bij rundvlees, lam, wild, barbecue en terrasgerechten omdat hij vet en umami moeiteloos balanceert en de kruiden in het vlees naar voren haalt. Extra goed werken langzaam gegaarde bereidingen zoals onglet of côte de boeuf van de grill, langzaam gebraden lamsschouder of wildstoofpotten waarin het vlees zacht wordt en de saus geconcentreerd raakt.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool