2020 Château Canon-La Gaffelière St.-Emilion

rotation
92,95

Lage voorraad

Nog maar 2 over

Bestel voor 17:00, vandaag verzonden
Geniet nu of bewaar tot 2050
Hoog gewaardeerd door professionals

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Deze Grand cru, eigendom van Dhr Stephan Von Neipperg, is sedert het nieuwe klassement van 2012 gepromoveerd tot Premier Grand Cru Classé. Terecht, want de eigenaar heeft door strenge selecties en lage rendementen, de kwaliteit heel hoog gebracht.

De 2020 Château Canon-La Gaffelière St.-Emilion is een blend van Merlot 55%, Cabernet Franc 30% en Cabernet Sauvignon 15% De Château Canon la Gaffelière is in het glas medium tot diep granaat-paars van kleur. De Canon la Gaffeliere opent met een ongelooflijk suggestieve geur van seringen, kersen, frambozen, jasmijn en Sichuan peper over een kern van rijpe zwarte pruimen, wilde bosbessen en donkere chocolade met een vleugje ijzer erts en komijnzaad. De medium tot volle smaak onthult een fantastische intensiteit van blauwe en zwarte fruitlagen, ondersteund door een rotsvast frame van stevige, fijnkorrelige tannines en gedurfde frisheid, lang eindigend met een vuurwerk van fruit, minerale en kruidige nuances. Een spannende wijn vanaf het begin en een die heel goed moet rijpen en u zeker in zijn jonge jaren dient te decanteren. Dit is een aanwinst voor in de kelder.

WEETJE: In de tab 'Bijlagen' vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

 

Block Bundle Options Nee
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Saint-Emilion
Wijnhuis Chateau Canon-La Gaffelière
Druif Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2020
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2050
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud Standard (0.75 ltr)
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 95
James Suckling rating 96
Vinous rating 97
Smaakprofiel Aards, Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rood fruit, Tannines
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard
Sommy Pairing Beschrijving Deze Saint-Émilion presenteert zich met lagen van donker rood en zwart fruit, bloemige tonen van seringen en rozen, subtiele kruidigheid van groene kruiden en komijn, een mineralige ondertoon en zijdezachte, poederige tannines bij een medium tot volle body. Dankzij die donkere fruitkern, frisse aciditeit en stevige structuur snijdt de wijn door vette, smaakrijke gerechten heen en omarmt hij tegelijk de aardse en kruidige tonen van rundvlees, lam, wild, stoofschotels en rijpere kazen. Kies voor gegrild entrecote of ribeye, langzaam gegaarde lamsschenkels of een klassiek rundvleesstoofpotje met rode wijn en wilde kruiden, en decanteer de wijn een uur voor het schenken zodat de aroma's zich volledig kunnen openen; serveer rond 16–18 °C.

Parker

95

James Suckling

96

Vinous

97

Deze cru, eigendom van Dhr Stephan Von Neipperg, is sedert het nieuwe klassement van 2012 gepromoveerd tot Premier Grand Cru Classé. uit Saint-Émilion. De Classificatie van de Médoc (de linkeroever dus) uit 1855 is (bijna) nooit meer veranderd. In Saint-Émilion (rechteroever) is dat wel anders.

Hier wordt om de zoveel jaar de classificatie aangepast en kunnen Châteaus promoveren en degraderen! In 2012 is de laatste aanpassing geweest in de classificatie van Saint- Émilion. Bij deze herwaardering is Château Canon La Gaffelière gepromoveerd en dit is natuurlijk volledig terecht, want de eigenaar heeft door strenge selecties en lage rendementen, de kwaliteit heel hoog gebracht. Het terroir is voor een gedeelte zeer kwalitatief (klei-kalk), maar het vlakkere gedeelte aan de voet van de helling met klei-zand is qua samenstelling zeer filtrerend en warm. Hier heeft hij cabernet franc aangeplant die het opmerkelijk goed doet en die bijdraagt aan de kracht en de aromatische complexiteit van de wijn, naast de opulente en mondvullende merlot. De cabernets dragen tevens bij tot de elegantie en de natuurlijke finesse van Ch. Canon La Gaffelière. Vanaf jaargang 2015 is de wijn bio-gecertificeerd.

Deze Saint-Émilion presenteert zich met lagen van donker rood en zwart fruit, bloemige tonen van seringen en rozen, subtiele kruidigheid van groene kruiden en komijn, een mineralige ondertoon en zijdezachte, poederige tannines bij een medium tot volle body. Dankzij die donkere fruitkern, frisse aciditeit en stevige structuur snijdt de wijn door vette, smaakrijke gerechten heen en omarmt hij tegelijk de aardse en kruidige tonen van rundvlees, lam, wild, stoofschotels en rijpere kazen. Kies voor gegrild entrecote of ribeye, langzaam gegaarde lamsschenkels of een klassiek rundvleesstoofpotje met rode wijn en wilde kruiden, en decanteer de wijn een uur voor het schenken zodat de aroma's zich volledig kunnen openen; serveer rond 16–18 °C.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool