We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 3 over
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Zoals de meeste rode wijnen uit ; 14% alcohol.
Tannine: stevig. Gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. Het warme klimaat van .
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe familie Cathiard, eigenaar van Château Smith Haut Lafitte, sloot zich aan bij de club van Bordeaux-wijnbouwers gevestigd in Californië. Het landgoed werd in 1885 gesticht door twee broers uit Schotland, James en William Rennie. Het landgoed veranderde van eigenaar na de drooglegging en opnieuw in de jaren zeventig, totdat het in 2020 werd gekocht door de familie Cathiard. De teelt van de wijnstokken en de productie van de wijnen worden uitgevoerd volgens dezelfde waarden als bij Château Smith Haut Lafitte: een diep respect voor de natuur en haar schoonheid, nauwgezet werk aan de wijnstokken en een traditionele knowhow die een belangrijke rol voor innovatie. Dit landgoed, gelegen in Rutherford, beschikt over 25 hectare wijngaarden.
Cathiard Vineyardkomt uit de Rutherford- en de St. Helena AVA's en ligt aan de voet van het Mayacamas-gebergte, waar wijnboeren het land al meer dan een eeuw cultiveren. De Cathiard Vineyard drukt de individualiteit hiervan uit uniek terroir. De druiven worden met de hand geoogst uit Cathiard's oudste wijngaard op een heuvel. Zodra de druiven de kelder bereiken, worden ze voorzichtig ontsteeld en gesorteerd, om ervoor te zorgen dat de beste hele bessen worden gebruikt. De druiven worden door de zwaartekracht naar fermentatievaten overgebracht en maximaal 5 dagen in de kou laten weken. Tijdens het fermentatieproces worden zachte manipulaties door pump-overs en punch-downs uitgevoerd om de extractie te verbeteren. Na 30 dagen in tanks wordt de wijn uitgelekt, geperst en ondergaat hij een natuurlijke malolactische gisting in nieuw Frans eikenhout.
Commentaar van de wijnmakers:
"A dense aromatic profile of earth, dark plum, Valrhona chocolate, tobacco and spice dominate the nose. The palate is rich and round with seamless velvety tannins. A focused acidity complimented with a balanced, complete mouthfeel leads to a finish that displays the very best of the terroir farmed by Cathiard Vineyard." Justine Labbé & Fabien Teitgen
WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting
RP 94
Drink Date: 2025 - 2040
There are 9,000 bottles of the flagship 2020 Cathiard Vineyard Proprietary Red, a sturdy blend of 95% Cabernet Sauvignon and 5% Cabernet Franc. Marked by scents of black cherries, cassis and cedar, this debut is medium to full-bodied and nicely proportioned but also a bit astringent and drying, in need of time to come together. Finishing with savory elements of mocha, earth and black olives, this wine offers a promising juxtaposition of California fruit with Bordelais sensibilities regarding structure and aging.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
De familie Cathiard is geen onbekende in de wijnwereld. In Frankrijk hebben ze hun sporen al ruimschoots verdiend met prestigieuze domeinen in Bordeaux. Toen Florence en Daniel Cathiard hun blik naar Californië richtten, lag de focus meteen op Napa Valley. Daar zagen ze een kans om de ervaring uit Frankrijk te combineren met de unieke Californische terroirs. Het domein in Rutherford groeide uit tot Cathiard Family Estate, een plek waar oude kennis en nieuwe invloeden samenkomen. Het verhaal gaat dus niet alleen over een nieuw project, maar ook over een brug tussen continenten.
Het wijnhuis ligt in Rutherford, een gebied dat bekendstaat om Cabernet Sauvignon van topniveau. Napa Valley trekt al decennia wijnliefhebbers uit de hele wereld, en Cathiard Family Estate is een van de jongere namen die er nu stevig voet aan de grond hebben. Hun stijl is vol, expressief en tegelijk verfijnd, wat goed aansluit bij wat veel liefhebbers zoeken in Napa-wijnen. Het is dan ook geen verrassing dat Cathiard snel populariteit wint, zeker bij consumenten die zowel klassiek als modern waarderen.
Hoewel het domein pas relatief kort in Napa actief is, groeit de bekendheid snel. Aanvankelijk vooral via kenners en verzamelaars, maar inmiddels ook bij een breder publiek. De combinatie van Franse traditie en Californische energie spreekt veel mensen aan. Bekende wijnschrijvers hebben al lovende recensies gegeven, waardoor de wijnen een plek kregen op internationale markten. Steeds meer restaurants en wijnspeciaalzaken nemen ze op in hun assortiment. Het groeipatroon is duidelijk: van niche naar gevestigde naam, en dat in een indrukwekkend tempo.
De wijnen van Cathiard Family Estate zijn verkrijgbaar bij Grandcruwijnen. Ze liggen opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse in Dordrecht, zodat ze perfect worden bewaard. Bestel je online, dan kun je kiezen voor afhalen. Daarbij krijg je direct korting, zichtbaar zodra je bij het afrekenen voor ‘Afhalen’ kiest.
Deze 2020 Cathiard Vineyard Cabernet Sauvignon opent met rijpe zwarte kers, cassis en donkere pruim, omlijst door cedar, mokka, aardse tonen en een verfijnde kruidigheid van munt en salie, met stevige maar fluwelige tannines en een geroosterde, savoureuze afdronk. Dankzij die structuur en de geconcentreerde fruit- en eiktonen past hij uitstekend bij rood vlees, lam, stoofschotels en barbecue omdat de tannines en het zuur het vet snijden en de geroosterde en gerookte smaken van het gerecht versterken. Kies voor bereidingswijzen als gegrild of houtgerookt vlees, langzaam gestoofde ribben of een in rozemarijn geroosterde lamsbout zodat zowel de krachtige smaken als de textuur van de wijn volledig tot hun recht komen.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanLog in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
