2020 Caiarossa

Deze Caiarossa Super Tuscan behoort tot de top van de Toscaanse wijnen en wordt door de gerenommeerde wijn recensenten steevast zeer hoog genoteerd. Caiarossa is een blend van een aantal verschillende druivensoorten en is een blend van Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah en Alicante, met de verzadigde en donkere fruitaroma's van de Cabernet-druiven in pole position. Het boeket presenteert een prachtige eerste golf van donker fruit die de grenzen van rijpheid verlegt, maar veilig binnen het rijk van elegantie blijft. De aroma's zijn evenwichtig en geconcentreerd met bramen, cassis en lichte accenten van zout of roestig mineraal. De wijn is niet te geconstrueerd of groot in de mond, maar vertoont eerder een delicaat niveau van elegantie. Kortom een wijn met een perfecte balans en een uitstekende kwaliteit met altijd hoge scores voor deze Super Tuscan.

De vintage van 2020 was het warmste jaar dat ze in Caiarossa sinds 1800 hadden gezien. Over het geheel genomen zorgde de vintage van 2020 ervoor dat de druiven langzaam rijpten en tegelijkertijd zowel fenol- als suikerrijpheid bereikten. De weersomstandigheden waren uitstekend! Er werd tijd genomen om elke druif van elk perceel te selecteren en te oogsten in de meest harmonieuze balans tussen versheid en rijpheid.

Alle variëteiten werden afzonderlijk gevinifieerd in cement- of houten tanks, met langzame gisting en zachte extracties. Zodra de malolactische gisting plaatsvindt, wordt de uiteindelijke blend bepaald en wordt de Caiarossa gemengd. Voor de 2020 is het een blend van 28% Cabernet Franc, 23% Syeah, 18% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 13% Sangiovese, 4% Petit Verdot en 1% Grenache. Vervolgens rijpt de wijn 14 maanden in barriques, waarvan 30% nieuw eikenhout. Na de rijping rust de wijn twee maanden in betonnen tanks voordat hij wordt gebotteld en wordt de wijn nog een jaar op de fles gerijpt, waarna hij via de Place du Bordeaux over de hele wereld wordt gedistribueerd.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u allerhande informatie over het wijnhuis en de wijn inclusief de officiële factsheet van de Caiarossa. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

KEY-FACTS

• Behoort tot de familie Albada Jelgersma, eigenaar van Château Giscours
• Een blend van 7 verschillende druivensoorten om een sterke identiteit uit te drukken
• Biodynamische praktijken sinds 2001, kelders gebouwd volgens Feng Shui principes
• Een van de weinige wijngaarden gelegen in de Val di Cecina, nabij het middeleeuwse gehucht Riparbella, en op steenworp afstand van Bolgheri
• 1e vintage verkocht via "La Place" was 2013
• "Super Tuscan" rijzende ster
• Voordelen van uitstekende persbeoordelingen
• Heeft in de loop der jaren een echte internationale naamsbekendheid verworven