We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Niet op voorraad
Momenteel niet beschikbaar
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Zoals de meeste rode wijnen uit ; 15% alcohol.
Tannine: tanninerijk. Door .
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: eerder laag. uit het warme klimaat van .
Aroma's: aardse tonen, donker fruit en rood fruit, typisch voor ; vanille en toast van het nieuwe eikenhout
Gemaakt: 12 maanden gerijpt in kleine vaten van Frans eiken, alle nieuw
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDeze Vetus van Bodegas Vetus is afkomstig van de beste wijngaarden van de Bodega gelegen in de DO Toro. De wijngaarden zijn rond de 20ha groot en liggen op een hoogte van 700 meter. Het klimaat is continentaal met invloed van de zee. Vetus komt van het Latijnse woord veto - vetare, wat ‘verboden, niet toegelaten’ betekent.
Vetus ligt in het hart van de snel opkomende wijnstreek Toro. Het is een voorbeeld van de potentie van deze streek en de moderne wijnen die er gemaakt worden. Veel fruit en concentratie. De Artevino Group (Vina Izadi, Villacreces, Orben) werkt samen met Bodegas Vetus in Toro kiest voor het maken van wijnen gebaseerd de druif Tinta de Toro (de lokale Tempranillo). De favoriete Pruno wijn is de broer (of zus) van de Vetus.
De Vetus Celsus is het Topmodel van Bodegas Vetus. Ook deze wijn is gemaakt van 100% Tinta de Fino (Tempranillo kloon) druiven maar komt van een zeer oude >100 jaar oude wijngaard gernaamd de Camparrón geplant in Morales de Toro in de Pre-Filoxera periode dus van voor eind 19e eeuw en is sldchts 1.3HA groot. De 2018 jaargang heeft en "Excellent" rating en van de Celsus zijn van jaargang 2018 slechts 1.130 flessen gemaakt.
Na de handmatige pluk worden de druiven ontsteeld en niet gekneusd en de wijn vergist met zijn natuurlijke gisten. Na de fermentatie rijpt de wijn voor 14 maanden op 100% nieuwe franse barriques. De Celsus is voor de liefhebber van stevige vol gerijpt met aanwezige eiken tonen. In het glas is de wijn dieprood met in de neus rood en zwart fruit zoals aardbeien, zwarte bessen en kersen maar we ruiken ook pruimen, chocolade en tabak. In de mond vinden we een goed gestructureerde en perfect uitgebalanceerde wijn met een voortreffelijke lange afdronk, gerijpte tannines en een goede zuurgraad.
WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting.
Rating
90
Release Price
$60
Reviewed by
Luis Gutiérrez
Issue Date
31st Aug 2018
Source
238, The Wine Advocate
More expensive still means more oak and concentration in many instances, as seem to be the case for the 2015 Celsus, which shows mouth-coating tannins and an astringent finish. The 14 months spent in brand new oak seems to be responsible for that oaky character. For fans of oaky Tempranillo. Give it some more time in bottle, the fruit is there. 3,258 bottles produced.
Vetus is Viña Izadi's project in Toro, and they have a new white produced with Verdejo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Color: cherry, garnet rim.
Aroma: fruit liqueur notes, powerful, expressive, black fruit, earthy notes, mineral.
Boca: flavourful, sweetness, long.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Bodegas Vetus gesitueerd in het prachtige Toro gebied kenmerkt zich door een streven naar excellente grensverleggende kwaliteit in haar wijn. Met gebruik van state-of-the-art technologieën en werkend met uitstekende druivenkwaliteiten wordt in deze bodega de essentie van de Toro wijn weerspiegeld. Uiteraard wordt daarbij gebruik gemaakt van de beste Franse houtsoorten voor het opleggen van de wijn. Door een dubbele handmatige selectie van de druiven zowel in de wijngaard als op de selectietafel komen alleen de beste druiven in aanmerking voor de vinificatie.
Bodegas Vetus behoort tot een van de bekendste Wijn organisatie namelijk de Artevino Group en die we kennen van Vina Izadi, Finca Villacreces met de Pruno en de Iconische Nebro en Orben). De favoriete Pruno van Villacres is de broer (of zus) van de Flor de Vetus.
Sinds de oprichting in 2003 zet Bodegas Vetus zich in voor het behoud van het zo essentiële regionale karakter van de Toro, terwijl het wijnhuis er tegelijkertijd nieuwe concepten aan toevoegt. In 2003 breidde de familie Antón (het gezicht van Grupo Artevino) uit naar de Toro regio, zich goed bewust van het toekomstige potentieel van deze regio. Nadat ze verschillende wijngaarden hadden geselecteerd, maakten ze de eerste vintage van Vetus, een wijn die is ontworpen om de essentie van de regio volledig te behouden, maar het ook aan te vullen met nieuwe nuances en doelen. Aangemoedigd door het succes van de wijn, werd een landgoed opgezet in het hart van de regio en werd een bodega gebouwd die in 2008 werd geopend. Het ontwerp van de bodega is modern en uitgebalanceerd en bestaat uit 3 gebouwen, elk in harmonie met de andere. Elk gebouw herbergt een ander wijnproductieproces.
Bodegas Vetus is gebouwd op een bergkam en kijkt uit over het prachtige landgoed. De wijngaarden zijn beplant met Tinta de Toro en liggen dichtbij de stad Toro, in het hart van de regio.
Deze Celsus 2020 toont geconcentreerd rood en zwart fruit zoals kersen, zwarte bessen en pruim, aangevuld met tonen van chocolade, tabak en duidelijke nieuwe eikeninvloeden waarvan de rijpe tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een lange, krachtige afdronk. Dankzij die stevige structuur en het geroosterde eikenwerk werkt de wijn uitstekend bij rundvlees, lam, stoofschotels, charcuterie en barbecue omdat hij het vet en de umami van het gerecht kan dragen en verzachten zonder te overheersen. Ga voor medium-rare of gegrild met een kruidige rub bij biefstuk, langzaam gestoofd of gebraiseerd voor stoofvlees, en bij lams- of BBQ-gerechten kies voor houtskool- of houtvuurgrillen en geconcentreerde sauzen of jus om de smaken optimaal te laten samensmelten.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanLog in om 2 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
