2020 Bernard Moreau Corton Charlemagne Grand Cru

het wijnhuis Domaine Bernard Moreau & Fils

Domaine Bernard Moreau & Fils is gevestigd in het hart van Chassagne-Montrachet in de Côte de Beaune. De geschiedenis van het domein gaat terug tot de vroege 19e eeuw. Inmiddels staat Alex Moreau, de vierde generatie, aan het roer. Hij staat bekend om zijn precieze oogstplanning, traditionele vinificatie en een feilloos gevoel voor balans tussen terroir en finesse. Zijn wijnen worden wereldwijd geroemd om hun puurheid, spanning en lengte.

Het domein bezit circa 14 hectare aan wijngaarden verdeeld over diverse appellaties, waaronder enkele van de meest prestigieuze percelen van de Côte de Beaune. Hoewel het zwaartepunt ligt op witte wijnen, worden er ook verfijnde rode wijnen gemaakt. Bernard Moreau staat bekend om een stijl die rijkdom combineert met verfijning, waarbij het terroir steeds op de voorgrond blijft.

de regio en het karakter van Corton-Charlemagne

Corton-Charlemagne Grand Cru ligt op de beroemde Montagne de Corton, tussen Aloxe-Corton en Pernand-Vergelesses. De bodem bestaat uit kalksteen en mergel, rijk aan mineralen, wat resulteert in wijnen met kracht, spanning en opvallende frisheid. Het microklimaat op de hoger gelegen hellingen zorgt voor langzame rijping, waardoor de wijnen hun frisse zuren behouden en een buitengewone aromatische diepte ontwikkelen.

de oogst en vinificatie van 2020

De oogst van 2020 begon vroeg, op 20 augustus, om de optimale frisheid te bewaren. De druiven werden zorgvuldig met de hand geoogst, waarna ze werden geperst gedurende drie tot drieënhalf uur. Alex Moreau kiest bewust voor een zachte persing en langdurige gisting om complexiteit en textuur te bevorderen. De fermentatie vond plaats in eiken vaten van François Frères, een traditionele keuze binnen het domein. De wijn bleef vervolgens op de fijne lies, waardoor de structuur en het mondgevoel verder werden verdiept.

De jaargang 2020 wordt beschouwd als een van de beste van de laatste jaren. De balans tussen rijp fruit, spanning en levendige zuren is uitzonderlijk goed. De alcoholpercentages bleven gematigd, rond 13,4%, wat de frisheid en precisie van de wijn ten goede komt.

smaakprofiel volgens The Wine Advocate

Volgens William Kelley van The Wine Advocate (93-95 punten) levert de 2020 Corton-Charlemagne Grand Cru aroma’s van peer, hazelnoot, warme biscuit en honingraat. In de mond toont hij zich vol, rijk en gelaagd met een kern van rijp fruit, levendige zuren en een kalkachtige afdronk. Kelley prijst de wijn om zijn genereuze structuur en textuur, die het resultaat zijn van een zorgvuldig wijnmaakproces. De wijn laat volgens hem zien waarom Domaine Bernard Moreau tot de top van de Côte de Beaune behoort en beschouwt deze jaargang als een van de meest indrukwekkende in jaren.

kleur, geur en smaak

De 2020 Corton-Charlemagne Grand Cru heeft een lichtgouden kleur met groene reflecties. De geur opent met rijpe peer, geroosterde hazelnoot en subtiele tonen van honing en brioche. Naarmate de wijn zich opent, komen mineralige tonen en een vleugje citrus naar voren. In de smaak is hij vol, gelaagd en rijk zonder zwaar te zijn. De verfijnde zuren en het krijtachtige karakter geven spanning en lengte, terwijl de finale zijdeachtig en lang blijft hangen. Dit is een wijn die nu al indruk maakt, maar die zich de komende jaren prachtig zal ontwikkelen.

bewaarpotentieel

De 2020 Corton-Charlemagne Grand Cru kan jong gedronken worden voor zijn energie en puurheid, maar zal zich met enkele jaren flesrijping verder verdiepen. De balans tussen concentratie en frisheid wijst op een bewaarpotentieel van zeker vijftien tot twintig jaar. De wijn zal na verloop van tijd meer honingachtige tonen en ronde texturen ontwikkelen, terwijl de minerale kern behouden blijft.

wijnen van Domaine Bernard Moreau & Fils online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. https://www.grandcruwijnen.nl/bezoek-ons. U kunt de volledige wijnreviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. https://www.grandcruwijnen.nl/sommy

aanbevolen wijn-spijs combinaties

• Gegrilde tarbot met beurre blanc en kaviaar. De rijkdom van de saus en de ziltigheid van de vis sluiten prachtig aan bij de structuur en frisheid van de wijn.
• Kalfszwezerik met romige morillesaus. De ronde, nootachtige tonen van de wijn versterken de aardse diepte van het gerecht.
• Risotto met asperges en Parmezaanse kaas. De romigheid van de risotto wordt in balans gebracht door de levendige zuren van de wijn.
• Gebraden kip met truffeljus en knolselderijpuree. De minerale spanning van de wijn contrasteert mooi met de aardse tonen van truffel en selderij.
• Langoustines met beurre noisette en citroenboter. De delicate zoetheid van de schaaldiertjes harmonieert met het fruitige en minerale karakter van de wijn.