2020 Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve

rotation
0,75 l · 14%
154,95

Lage voorraad

Nog maar 3 over

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Het seizoen 2020 had een warme, droge winter en de regen met het koelere weer kwamen pas eind maart. Hoewel het milde lenteseizoen een geweldige vroege start has, bracht de zomer zeer koele ochtenden en zeer warme dagen met zich mee. Hoewel de oogst van de rode wijnen een kleinere opbrengst opleverde, wat een van de meest uitdagende oogsten in de geschiedenis bleek te zijn, bleven de wijnmakers optimistisch en zeer complimenteus over de hoge kwaliteit die dit jaar bracht. De resulterende wijnen uit 2020 zijn van zeer hoge kwaliteit met geconcentreerde smaken en een uitstekende zuurgraad, vooral voor variëteiten als Cabernet Sauvignon. Ze selecteren druiven van de beste Cabernet Sauvignon wijnstokken in Rutherford (BV Ranches nr. 1 en nr. 2, oorspronkelijk geplant door Georges de Latour in het begin van de 20e eeuw). De druiven werden met de hand geplukt en selectief gesorteerd zodra het bij de wijnmakerij aankwam, om de selectie van de hoogste kwaliteit te garanderen. Deze speciaal gekozen wijnstokken zijn diep geworteld in de goed doorlatende alluviale waaierbodems van Rutherford, beschouwd als een van de beste regio's in de Napa Valley voor Cabernet Sauvignon.

Een deel van de wijn gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een vroege integratie en dat de dichte, rijke textuur verbetert. De rest van de most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen en betonnen tanks, waardoor de frisheid van de druiven behouden blijft. Na langdurig huidcontact werd de wijn geperst en teruggestuurd naar vaten voor malolactische gisting en rijping. Een kleine hoeveelheid Petit Verdot werd gemengd met de Cabernet Sauvignon om het aroma en smaakprofiel van de wijn verder te versterken. Ze werken zeer nauw samen met vatenproducenten en zorgen ervoor dat de stijl en consistentie van het vat precies goed is. 

De wijn is gemaakt van 93% Cabernet Sauvignon en 7% Petit Verdot. Hij rijpt 24 maanden op Frans eikenhout (95% nieuwe vaten). De Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2020 heeft geurig boeket van rijpe, donkere bessen, druivencompote, zwarte kers, sinaasappelschil en zwarte pruim, naast hartige geparfumeerde tonen van wild violet. rozenblaadjes, verse groene munt, laurier en aarde. Warme bakkruidige tonen van de invloed van Franse eikenhouten vaten voegen vanille en karamel tonen toe. Verzadigd donker fruit is aanwezig en volumineus in de mond, met een mondomhullende structuur, met dichtheid en omhullende rijkdom. Volle en meerlagige secundaire tonen van bitterzoete pure chocolade, hartige umami, leer, tabaksblad en grafiet voegen extra nuance en complexiteit toe. De kenmerkende “Rutherford Dust” tannines zijn uitgesproken, omlijsten de wijn en bieden een stevige grip, met een taaie, cacaopoederachtige textuur. De smaak is levendig en fris met een evenwichtige zuurgraad. Zeker om nog vele jaren te rijpen.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Karakter

Drinkvenster
2025 – 2045 Oogst 2020 · op dronk vanaf 2025 · tot 2045
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
Jaar
2020
Smaakprofiel
KrachtigVolHoutgerijptDroogTanninerijkDonker fruit

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Icoon USA
Momenten
Indruk maken & cadeau

James Suckling

94

97

R

Het avontuur van wijnhuis Beaulieu Vineyard begint in 1900 toen Georges de Latour en zijn vrouw 1,6 hectare land kochten in Rutherford. In 1940 konden ze de eerste wijnoogst verwachten. Het is inmiddels uitgegroeid tot een van de meest historische wijnhuizen met een Grand Cru status in Napa Valley. De kwaliteit is hoog en ook binnen het wijnhuis wordt flink geïnnoveerd.

De legende gaat dat Fernande 'Quel beau lieu' uitsprak toen ze het land voor het eerst zag. Dit betekent letterlijk vertaald 'wat een mooie plek' en hieraan ontleent Beaulieu Vineyard zijn naam. De Latour werd bekend doordat hij Phylloxera-resistente onderstammen van wijnstokken importeerde uit Europa om de recent verwoeste jonge Californische wijnindustrie op te bouwen.Na de drooglegging, toen de meeste wijnhuizen moesten sluiten, verhoogde Beaulieu Vineyard haar activiteiten door sacramentele wijn te verkopen aan de katholieke kerk. Na de intrekking van het verbod in 1933 wijdde De Latour zich volledig toe op onderzoek en innovatie om de beste uitdrukking van Rutherford Estate naar voren te brengen in de vorm van wijn en hij noemde dit de Private Reserve die destijds de privéwijn van de Latour-familie was.

In 1940 bracht Beaulieu Vineyard de eerste wijnoogst van Private Reserve uit en benoemde dit tot 'Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon', een wijn die voorbestemd was om de eerste 'cult-wijn' van Napa Valley te worden. Vandaag de dag staat Beaulieu Vineyard bekend als één van de meeste historische wijnhuizen met Grand Cru status in Napa Valley en zet het de norm voor kwaliteit en innovatie in de productie van wijn uit Napa Valley. Het heeft een unieke plaats in de geschiedenis van Californische wijnhuizen en het bezit één van de meeste verzamelde Amerikaanse Cabernet Sauvignons ter wereld.

Deze volle Cabernet Sauvignon met Petit Verdot toont rijp donker fruit zoals zwarte kers en pruim, aangevuld met tonen van sinaasappelschil, cacao, tabak, grafiet en subtiele vanille van 24 maanden Frans eiken, met stevige maar verfijnde Rutherford-tannines en een levendige zuurgraad. Door die krachtige structuur en de cacaopoederachtige tannines sluit de wijn prachtig aan bij rundvlees, lam, wild, stoofschotels en rijpere kazen: het rijke donkere fruit en de umamitonen vullen gevogelte en vlees van de grill aan, terwijl de tannines vet en gesmolten smaken bij stoofschotels en gerijpte kazen kneden; extra goede combinaties ontstaan bij langzaam gegaard vlees zoals een redelijke runderstoof of langzaam geroosterd lamsbout en bij gegrilde entrecote of dry-aged steak waarbij de vleesjus en gerookte smaken de eiken- en cacaotonen versterken.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy