2019 Tim Mondavi Continuum Proprietary Red Magnum

rotation
795,00
Excl. BTW: 657,02

Lage voorraad

Nog maar 1 over

Bestel vandaag en je bestelling wordt morgen verzonden
Geniet nu of bewaar tot 2051
Hoog gewaardeerd door professionals

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De 2019 Proprietary Red Continuum is een blend van 50% Cabernet Sauvignon, 37% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot en 6% Merlot allemaal van de wijngaard van het landgoed op Pritchard Hill. Gerijpt in tweederde nieuwe Franse eik, met de balans in vaten voor tweede of derde gebruik en een enkele betonnen amfora.

In het glas is deze geweldenaar diep granaat-paars gekleurd. Met in de neus een ongelooflijke reeks van verleidelijke aroma's van viooltjes, lavendel, rozenbottels, kers, aalbes, donkere chocolade, sigarenkistje plus hints van laurierblaadjes en een soort van geplette natte leisteen In de mond is de wijn  full-bodied met met levendig zwart fruit aangewakkerd door rood fruit, kruiden en minerale accenten. Het is ingelijst met stevige, korrelige, super rijpe tannines en eindigt met fantastische geur en frisheid. Dit is (wederom) een meesterwerk van Tim Mondavi en zijn team en is een wijn welke zonder problemen gracieus heel oud kan worden. Indien u deze op korte termijn wenst te drinken raden wij u aan deze te decanteren, zodat de wijn zijn ware karakter kan tonen. Deze wijn kunt u nog minimaal 30+ jaar opleggen. Dit is een fraaie magnum van 1.5 liter in een mooie kist.

98/100 Parker & 99/100 Suckling - Nr 6 in de Top van Beste wijnen van James Suckling

Verpakking opmerking Doos
Wijnsoort Rood
Land USA
Regio Californie
Appellatie Napa Valley
Wijnhuis Continuum
Druif Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2019
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2051
Alcohol % 15
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 1.5 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 98
James Suckling rating 99
Smaakprofiel Complex, Donker fruit, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rijk, Rood fruit, Tannines, Vol
Drink momenten Barbecue, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Terras
Sommy Pairing Beschrijving Deze magnum toont een rijk smaakpalet van rijp zwart en rood fruit, viooltjes en lavendel, donkere chocolade en sigarenkistje met kruiden, laurier en minerale accenten en stevige, rijpe tannines die zorgen voor structuur en frisheid. Daardoor vormt hij een ideale partner voor rundvlees en lamsgerechten, krachtige kazen en barbecue omdat het diepe fruit en de tannines vet en rokerigheid mooi snijden en de kruiden en mineraliteit met geroosterd vlees en gegrilde smaken samensmelten. Voor het beste resultaat serveer deze wijn na decanteren en kies bij het eten voor gegrilde of dry-aged ribeye, langzaam gegaard lam of lamsbout met rozemarijn en knoflook, of gerookte en gepekelde BBQ-ribs; bij kaas passen oude harde kazen zoals Manchego of een krachtige oude Gouda.

Parker

98

James Suckling

99

Continuum Estate is gelegen op de Pritchard heuvels in Vaca Mountains. Ongeveer 60 mijl ten noordoosten van San Francisco en ongeveer 8 mijl ten zuidwesten van St. Helena. Vanaf hier heb je een prachtig uitzicht op Oakland. Als het een goede dag is zie je de Opus One Winery. En dat is geen toeval, het Continuum Estate is een project van de familie Mondavi (Tim Mondavi, zijn zuster Marcia en Margrit Mondavi), die in 2005 hier twee wijngoederen verworven. Ze voegden deze samen en lieten door sterarchitect Howard Becken een nieuw wijngoed bouwen. Het ligt in de directe omgeving van de bekende wijnhuizen Bryant, Chappellet en Colgin. Vanaf het begin was de route dan ook duidelijk: Super-premium à la Napa Valley. En de voorwaarden zijn uitstekend. Er is de gebruikelijke high-end wijnmakerij, een uitstekende locatie op een helling, maar ook het juiste terroir: vulkanisch en ijzerrijke bodems.

Het wijngoed beslaat in totaal 172 hectare, waarvan momenteel 41 hectare met druiven beplant zijn, 60 hectare zijn beplant. Er zijn veel olijfbomen en weelderige flora. Natuurlijk staat hier in Napa Valley de cabernet sauvignon (55%) op de voorgrond, maar er worden ook andere bordeaux-druivensoorten verbouwd zoals de cabernet franc (30%), merlot (4%) en petit verdot (11%). Het is bijna overbodig om te vermelden dat Continuum Estate niet veel tijd nodig had om tot de high society van Californië toe te treden en toch... dat al zes jaar deze blockbusters 96 punten van Parker ontvingen is zeer opmerkelijk. Als er Mondavi op staat dan zit er ook Mondavi in! Robert Parker schrijft: "Tim Mondavi’s new project continues to display exceptional promise. Kudos to Tim Mondavi for continuing the legacy of his family”

Spijs

Deze magnum toont een rijk smaakpalet van rijp zwart en rood fruit, viooltjes en lavendel, donkere chocolade en sigarenkistje met kruiden, laurier en minerale accenten en stevige, rijpe tannines die zorgen voor structuur en frisheid. Daardoor vormt hij een ideale partner voor rundvlees en lamsgerechten, krachtige kazen en barbecue omdat het diepe fruit en de tannines vet en rokerigheid mooi snijden en de kruiden en mineraliteit met geroosterd vlees en gegrilde smaken samensmelten. Voor het beste resultaat serveer deze wijn na decanteren en kies bij het eten voor gegrilde of dry-aged ribeye, langzaam gegaard lam of lamsbout met rozemarijn en knoflook, of gerookte en gepekelde BBQ-ribs; bij kaas passen oude harde kazen zoals Manchego of een krachtige oude Gouda.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool