2019 Morlet Family Vineyards Passionnément Cabernet Sauvignon

rotation
0,75 l · 15%
445,00

Lage voorraad

Nog maar 5 over

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Passionnément “possesses terrific concentration, full-bodied power and a stunning, multidimensional mouthfeel and finish. This exceptional wine should drink well for 30+ years.”- Robert Parker

Genesteld in het pittoreske St. Helena, in het hart van Napa Valley, vind je Morlet Family Vineyards. Ze combineren oude wereldtradities met de levendige geest van Californië. Opgericht door Luc en Jodie Morlet, is deze familiebezit wijnmakerij toegewijd aan het maken van uitzonderlijke wijnen die het unieke terroir van de Napa Valley en de Sonoma Coast laten zien.

De Morlets combineren principes uit de oude wereld met het terroir van Californië. De wijnmakerij richt zich op kleine opbrengsten en nauwgezet wijngaardbeheer, waarbij ervoor wordt gezorgd dat elke druif met zorg met de hand wordt geplukt. Door gebruik te maken van low-intervention wijnmaaktechnieken creëren Luc en Jodie krachtige maar verfijnde wijnen die de persoonlijkheid en complexiteit van hun fruit laten zien.

De ‘Passionnément’ is opgedragen aan Luc Morlet’s vrouw, Jodie Morlet. Zoals de Fransen zeggen: “Je t’aime, un peu, beaucoup, passionnément!” (Ik hou van je, een beetje, veel, hartstochtelijk!). Deze blend, gecreëerd met een voortdurende zoektocht naar kwaliteit, komt elk jaar uit de allerbeste vaten. Het vertegenwoordigt de Morlet estate wijngaarden in hun geheel, door de wijn te blenden van de Oakville Bench, de voetheuvels van Knights Valley en St. Helena.

Wijnmaker notities: Dark purple. Intense and complex bouquet of red, black and blueberries intermixed with notes of Crème de Cassis, plum, cedar and a hint of cigar box. Full-bodied, the palate is reminiscent of the nose, with a creamy texture and a great intensity. The luscious tannins, the intense aromatic complexity and its opulence create a flamboyant yet harmonious ensemble, leading to a very long, complex and smooth finish. This ‘ne plus ultra’ will age gracefully for decades.

WEETJE: In de tab: Bijlage vindt u fraaie presentaties over het wijnhuis en de wijnmaker, de awards en de officiële factsheet van deze prachtige wijn

Over Oakville - Napa Valley

Oakville, gelegen in het hart van de regio, vertegenwoordigt enkele van de grootste, krachtigste wijnen van Napa Valley. Het is dit deel van Napa Valley dat zich heeft gevestigd als een toonaangevende producent van cabernet sauvignon, wat resulteert in internationaal erkende, bekroonde wijnen. Met even machtige regio's rondom Oakville, waaronder Rutherford, Yountville en St. Helena, is de AVA van Oakville erin geslaagd om wijnen van wereldklasse te produceren uit de unieke bodem en perfecte hitte. Met een duidelijke combinatie van klei-, leem- en zandgronden is de regio Oakville erin geslaagd om zeer complexe en gestructureerde Cabernet Sauvignon te produceren, evenals Merlot, Sauvignon Blanc, Zinfandel en Chardonnay. Het zijn deze Bordeaux-variëteiten die meerdere wijnhuizen internationaal in de schijnwerpers hebben gezet. Een van deze wijnhuizen is de Screaming Eagle Winery, die consistente uitdrukkingen van Cabernet Sauvignon heeft geproduceerd en een van hun jaargangen kon veilen voor $ 500.000. Dit prijskaartje heeft het tot een van de duurste wijnen ter wereld gemaakt. Naast de Screaming Eagle Winery heeft Oakville verschillende andere wijnmakerijen in de hele regio zoals Harlan, Bond, Promontory en Morlet.

Karakter

Drinkvenster
2023 – 2045 Oogst 2019 · op dronk vanaf 2023 · tot 2045
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2019
Smaakprofiel
DroogVolTanninerijkKrachtigDonker fruitGroen & grassigHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
15%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Icoon USA
Momenten
WinteravondBarbecueIndruk maken & cadeau

Parker

98

Vinous

98

100

R

Genesteld in het pittoreske St. Helena, in het hart van Napa Valley, vind je Morlet Family Vineyards. Ze combineren oude wereldtradities met de levendige geest van Californië. Opgericht door Luc en Jodie Morlet, is deze familiebezit wijnmakerij toegewijd aan het maken van uitzonderlijke wijnen die het unieke terroir van Napa Valley en de Sonoma Coast laten zien.

Luc Morlet, een vijfde generatie wijnmaker uit Epernay, Frankrijk, draagt een rijke erfenis van wijnbouw met zich mee. Opgegroeid te midden van de wijngaarden van het familiedomein, ontwikkelde Luc een diepgaande waardering voor de nuances van wijn maken. Zijn academische reis, die een master in oenologie en uitgebreide training in gerenommeerde wijnregio's zoals Bourgogne en Bordeaux omvatte, legde de basis voor zijn expertise. Toen hij in 1996 in Californië aankwam, streefde Luc ernaar om de verfijnde principes van het Franse wijn maken aan te passen aan het terroir van Napa Valley, resulterend in wijnen die de intensiteit van Amerikaanse wijn combineren met elegantie.

Bij Morlet Family Vineyards staat kwaliteit voorop. De wijnmakerij richt zich op kleine opbrengsten en nauwgezet wijngaardbeheer, waarbij ervoor wordt gezorgd dat elke druif met zorg met de hand wordt geplukt. Door gebruik te maken van “low-intervention” wijnmaaktechnieken, creëren Luc en Jodie krachtige, maar verfijnde wijnen die de persoonlijkheid en complexiteit van hun fruit laten zien.

Een van de juweeltjes van Morlet Family Vineyards is het landgoed zelf, gehuisvest in een historisch stenen gebouw uit 1880, voorheen bekend als de Castner Winery. Dit charmante landgoed, gelegen net ten noorden van St. Helena, is getransformeerd tot een levendige wijnmakerij, waar de familie Morlet zich toelegt op het ambacht van wijn maken. De omliggende wijngaarden, waaronder de gerenommeerde Cœur de Vallée en Mon Chevalier, profiteren van het uitzonderlijke klimaat van de regio, wat resulteert in variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay en Pinot Noir.

Elke fles Morlet-wijn vertelt een verhaal - een van plaats, passie en doorzettingsvermogen. De wijnen zijn gemaakt om gracieus te verouderen, waardoor ze prachtig evolueren in de loop van de tijd. Ze hebben erkenning gekregen en zijn vaak te vinden op de tafels van wijnliefhebbers en verzamelaars over de hele wereld.

De gerenommeerde wijncriticus Robert M. Parker Jr. prees Luc om zijn vermogen om Frans savoir-faire te infuseren in het intense fruit van Californië, en verdedigde het unieke karakter dat de Morlet-wijnen definieert.

Deze volle, geconcentreerde Cabernet toont intense aroma's van zwarte bessen, crème de cassis, pruim, ceder en een vleugje sigarenkistje, met een romige textuur en rijke, fluweelachtige tannines die zorgen voor een langdurige, complexe afdronk. Dankzij die stevige structuur en rijpe donkere fruittonen combineert de wijn uitstekend met rundvlees en barbecue omdat hij het vet en de rooksmaak aankan, en ook goed samengaat met gerijpte kazen die de diepe fruit- en houtaroma's complementeren. Kies voor gegrilde ribeye met een beetje peper en rozemarijn, langzaam gegaarde short ribs of een platter met oude cheddar en Manchego voor het beste resultaat; door de elegante kracht van de wijn is hij bij uitstek geschikt voor een romantisch terrasmoment.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy