2019 Mas Martinet Els Escurçons BIO

In 1981 werd Mas Martinet geboren, een levensproject en een droom die uitkomt. Het merk is het resultaat van de passie van Josep Lluís Pérez en Montse Ovejero en inmiddels is dit in handen van de hele familie Josep Lluís, Montse, Sara, Núria, Adrià, Marc, Jordi, Armando, Pilar. De unieke wijnen van Mas Martinet in Priorat hebben gigantisch bewaarpotentieel. Reeds meer dan 25 jaar troont Martinet aan de top van de appelatie Priorat. Sinds enkele jaren heeft vader Pérez zich terug getrokken uit Mas Martinet en worden de wijnen gevinifieerd door Sara Perez (zie ook Venus, Dido en Gratallops). Sara is ook de echtgenote van een andere Icoon namelijk Rene Barbier Jr bekend van Clos Mogador en Rene en Sara maken ook nog eens wijnen onder hun eigen namen namelijk onder Sara Pérez y René Barbier. Natuurlijk voeren wij ook deze wijnen.

Clos Martinet is afkomstig van de percelen van het landgoed Mas d’en Martinet, gelegen in het wijngebied van het stadje Gratallops. Het land, dat leisteen bevat, en de verschillende blootstellingen van de wijngaard geven deze wijn elk jaar het typische karakter van een landgoed. Mas Martinet is een van de pioniers van de nieuwe Priorat, het project van de familie Pérez. Sinds 2017 gebruiken ze geen sorteertafel meer en doen ze geen pied de cuve, maar al hun fermentaties zijn met de gisten van de druiven; en ze zijn 15 jaar geleden gestopt met het koelen van de druiven. Van 2006 tot 2016 hebben ze het aantal volle trossen in hun fermentaties verhoogd, die nu allemaal 100% volle trossen zijn voor alle wijnen behalve de Martinet Bru.

Ze hebben 25 hectare wijngaarden op vijf verschillende locaties die biologisch en biodynamisch worden verbouwd met permacultuur en regeneratieve landbouw. De Martinet Bru komt gedeeltelijk van een landgoed genaamd Mas Seró, gelegen in het gebied van Masos de Falset, het landgoed van Serra Alta, op een hoogte van 400 m en op het zuidwesten, en een landgoed gelegen in Torroja, dat is kouder en dieper. Het is een blend van Garnatxa Negra, Carinyena, Sirà en een klein beetje Merlot en Cabernet Sauvignon natuurlijk biologisch/bio dynamisch gemaakt zonder chemicaliën.

De Els Escurçons is een eerbetoon aan Priorat vóór de phylloxera, toen men in de hogere delen werkte en vooral de Garnacha. De wijn is een 100% Garnacha van een wijngaard op 600 meter hoogte. Het hoogste landgoed van Priorat op een ijzerhoudend leisteenhoudend land. Het zijn nog originele niet ge-ente wijnstokken. Het is een uitzonderlijk fijne en elegante wijn die de mooiste helling van Priorat laat zien. Gefermenteerd in amforen en ook gerijpt in glazen mandflessen. Het is een wijn die de typische structuur, kracht en rustiek van de Priorat weergeeft maar dan met elegantie, delicate rijpheid wat alleen mogelijk is van druiven van extreem oude stokken. De Els Escurçons heeft een fraaie neus van fijn rood fruit zoals bosaardbeitjes en frambozen en is in de mond bijzonder verfijn en elegant. De wijn heeft een lange, frisse, elegante grootse afdronk. Dit is een top grenache zoals men zelden tegen komt met een groot bewaarpotentiëel. Er worden van deze fantastische wijn maar rond de 3.500 wijnen gemaakt.