2019 Kanta Riesling by Egon Müller

Kanta Riesling 2019: Egon Müller in Adelaide Hills

De Kanta Riesling 2019 komt uit Adelaide Hills in Zuid-Australië. Egon Müller maakt deze wijn sinds 2005 samen met Michael Andrewartha en Akos Forczek. Het wijnhuis Egon Müller zit al sinds 1797 in dezelfde familie en bezit ongeveer een derde van de beroemde Scharzhofberg aan de Saar. De naam "Kanta" komt uit het Sanskriet en betekent 'begeerd' en 'mooi'.

Adelaide Hills

Adelaide Hills is een heuvelachtig wijngebied vlak bij de stad Adelaide. Door de hoogte is het hier koeler dan in veel andere wijngebieden van Zuid-Australië. Voor Riesling is dat gunstig: de druiven rijpen langzaam en behouden hun frisse zuren.

De Argyle Vineyard in Echunga

De druiven komen van de Argyle Vineyard in Echunga, op ongeveer 400 meter boven zeeniveau. De wijngaard is gepacht van Shaw + Smith. Sinds 2010 is Argyle de vaste bron voor Kanta, daarvoor kwam het fruit van de Balhannah Vineyard. De bodem bevat sporen van ijzersteen. De oorspronkelijke aanplant stamt uit de jaren 1840, waardoor het een van de oudste wijngaarden van Zuid-Australië is. In 1999 werd de wijngaard nieuw leven ingeblazen.

Van wijngaard tot glas

De gisting van de 2019 start spontaan met wilde gisten uit de wijngaard. Daarna rijpt de wijn ruim zes maanden op zijn fijne droesem in tank. Voor de release wordt de wijn nog ongeveer twaalf maanden op fles gehouden. Het alcoholpercentage is 14%.

Smaak

In de geur vind je witte bloemen, citroen- en limoenschil en een subtiele toets van gele perzik. In de mond is de wijn droog, met citrusfruit en natte steen. Een zilte toon voegt complexiteit toe. De frisse zuren worden in balans gehouden door een zeker gewicht in de mond, wat de wijn een verfijnd karakter geeft.