2019 Dominus Estate Napa Valley

Als je de naam Christian Moueix in de wijnwereld hoort, denk je meteen aan een legende. De fameuze wijnen van Chateau Petrus in Bordeaux en zijn referentiepunt Cabernet in Napa op Dominus Estate zijn iconisch, schier onbetaalbaar en deze magische aanraking zet zijn werk voort op het beroemde landgoed Napanook De Napanook is de 2e wijn uit de lijn van Dominus Proprietary. De eerste wijn is de naam van het wijnhuis dus gewoon Dominus Proprietary Red Wine en de 3e wijn is de Dominus Othello. Naast het serieuze prijsverschil tussen de 3 wijnen is een ander groot verschil vooral de toegankelijkheid. Alles is topkwaliteit want het is van Dominus maar de Napanook en de Othello worden gemaakt van de jongere stokken

De Dominus 2019 is een blend van 90% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot en 4% Cabernet Franc, gerijpt in 40% nieuw Frans eikenhout. In het glas heeft hij een indrukwekkende donkere tint en in de neus ruikten we aroma's van hij kersen en rode bessen. Na wat walsen komen er Subtiele tonen vrij van mokka, potloodschaafsel, donker fruit, leer, tabak, wierook, gedroogde kruiden en verschroeide aarde. Zo mooi en complex. Het geconcentreerde, medium tot volle gehemelte, waardoor het een gevoel van hartigegevoel geeft terwijl de afdronk zijdezacht en lang is met zachte tannines. De 2019 Dominus Estate is een enorme wijn die tijd nodig heeft om tot zijn recht te komen. 

WEETJE: De Dominus Proprietary Red Wine is in 2021 verkozen door Wine Spectator als allerbeste wijn ter wereld. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

OVER DOMINUS ESTATE

Dominus Estate, van de beroemde wijnmaker en CEO Christian Moueix (ook onder andere eigenaar van Pétrus, Trotanoy, La Fleur-Petrus, Hosanna), maakt deel uit van de Historical Landmark Napanook en wordt algemeen gezien als een van de oudste wijngaarden (1836) van Napa Valley, Californië. Het domein werd in 1946 gekocht door de legendarische wijnmaker en visionair John Daniels, en ging in 1970 over op zijn dochters. Deze gingen in 1982 een partnerschap aan met Christian Moueix, waarop Dominus Estate ontstond. Moueix kocht in 1995 alle aandelen en is zodoende nu de enige eigenaar. De eerste Dominus-wijn verscheen in 1983 en kreeg dankzij de invloed van Moueix meteen internationale belangstelling.

Dominus Estate produceert nog een tweede wijn, Napanook, voor het eerst op de markt gebracht in 1996, en een derde genaamd “Othello”, een instapwijn. Het domein beslaat 44 ha, verdeeld in 14 percelen met voornamelijk cabernet sauvignon (87%). Er staat echter ook wat petit verdot en cabernet franc. De merlot-druif wordt sinds 2002 niet meer gebruikt voor de “Grand Vin”, maar komt af en toe nog wel voor in de Napanook-wijnen.

De wijnmakerij, die werd gebouwd in 1996, is gemaakt van met metaaldraad bijeengehouden stenen en vertegenwoordigt het terroir van de wijngaard. De bouwstijl is volledig in harmonie met het landschap en beschermt tegen de hitte overdag en de kou van de nacht.

WINES CRAFTED FOR THE AGES: “EVERY GOOD CRAFTSMAN CONDUCTS A DIALOGUE BETWEEN CONCRETE PRACTICES AND THINKING.” RICHARD SENNETT