2019 Domaine Jacques Prieur Pommard 1er Cru Les Charmots

De Jacques Prieur Pommard Premier Cru Les Charmots is een 100% Pinot Noir van een 0.72he plot. Het wijngebied is afkomstig van twee kleine percelen die halverwege de helling liggen en die Premier Cru "Les Epenots" perfect domineren. Het wijngebied is perfect georiënteerd op het oosten en zuidoosten, met een niet al te diepe, steenachtige en waterdoorlatende mergelkalkbodem. De druiven werden met de hand geplukt en in kleine kratten gedaan, vervolgens gesorteerd en volledig ontsteeld. De wijn bleef 15 dagen op de schillen in open eikenhouten vaten met temperatuurregeling. Pigeage (het indrukken van de dop) werd twee keer per dag gedaan tijdens de alcoholische fermentatie. 100% malolactische fermentatie en de wijn werd volledig gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten (17 Maanden).

2019 was een lastige vintage. Na een uitzonderlijk milde winter hervatte de wijnstok snel zijn activiteit en zag zijn eerste knoppen al op 1 april openbarsten. Opnieuw bedreigde de vorst in het voorjaar de wijnstok. Vertraagd door de frisse temperaturen van mei, begon de bloei pijnlijk begin juni, duurde ongeveer twee weken en eindigde rond 20 juni, onder intense hitte. Vanaf dat moment ontwikkelde de wijnstok zich in een razend tempo, maar de hoge temperaturen tijdens de vruchtzetting veroorzaakten belangrijke symptomen van doorzakken. Eind juli verspreidde een nieuwe hittegolf de veraison: half augustus lag deze tussen de 50% en 80%, maar vertoonde grote verschillen van het ene perceel tot het andere, voornamelijk vanwege de gespreide bloei. Ondanks de hitte in september, maakte de heterogeniteit van de veraison het voor ons moeilijk om de oogstdatum te voorspellen. We moesten de rijpheid meerdere keren controleren, perceel per perceel, afhankelijk van de leeftijd van de wijnstok en de sector. Met al deze elementen in ons bezit, besloten we om op 9 september 2019 te beginnen met plukken, wat acht tot negen dagen eerder is dan oorspronkelijk gepland toen de bloei eindigde. De oogst van 2019, die erg werd beïnvloed door weersomstandigheden, wordt gekenmerkt door lage opbrengsten. De druiven van Chardonnay en Pinot Noir, perfect gezond, boden een geweldige balans tussen suikers en zuurgraad, en een volledige rijpheid.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.