2019 Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges Les Porêts Saint Georges 1er Cru Magnum

Als we het over de Bourgogne hebben, dan is Domaine Faiveley één van de allergrootste adressen. Dit is een familiebedrijf met ongeveer 120 hectare aan wijngaarden, waaronder beroemde namen zoals Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet's, Echezeaux en veel meer.

Het is echter ook een familiewijngoed met 10 hectare Grand cru en bijna 25 hectare Premier cru. De eerste stap werd in 1825 gezet door Pierre Faiveley; zijn zoon Joseph maakte van het wijngoed een geweldig topbedrijf en zijn wijnen werden ambassadeurs van Bourgogne-wijnen over de hele wereld. Met een heldere, elegante en markante stijl produceert men hier zonder enige uitzondering wijnen die voldoen aan het ideaalbeeld van een Bourgogne. “Een wijngoed van zeer hoge kwaliteit, dat de volle glorie van de Franse wijnbouwkunst vertegenwoordigt”, schrijft het in Frankrijk beroemde wijnauteursduo Michel Bettane en Thierry Desseauve. Domaine Faiveley combineert de principes van moderne wijnbereidingsmethoden met de aloude tradities die al eeuwen worden beoefend in hun 19e-eeuwse kelders. Elk terroir en elke vintage, profiteert van speciale aandacht die de cuvées uniek maakt. Elke fles wordt daarom de trouwe weerspiegeling van zijn terroir.

Gelegen ten zuiden van het dorp, heeft dit klimaat overeenkomsten met dat van de 'Saint-Georges', hoewel een beetje rustieker. Het werd in 1855 door Dr. Lavalle tot de beste in Nuits gerekend. Deze wijnstokken, de allereerste die in de jaren 1870 door onze familie werden verworven, hebben een heel speciale plek in ons hart en onze geschiedenis. Ze produceren een krachtige, gestructureerde en tanninerijke wijn die typisch is voor Nuits Saint-Georges. Het onderscheidende karakter komt voort uit de diepe, steenachtige, bruine kalksteenbodems die zich uitstrekken over 1,68 ha.

De wijnstokken zijn geplant tussen 1945, 1954, 2005, 2011 en 2018. Faiveley bezit hier ongeveer 1,68 ha. Zwarte fruitaroma's komen naar voren in combinatie met een subtiele hint van hout en rook. De vlezige en genereuze aanzet ontwikkelt zich tot een crescendo van kracht en structuur. Prachtig goed in balans met uitstekend verouderingspotentieel.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.