2019 Domaine Faiveley Clos de la Roche Grand Cru
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2019 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (14%) |
| Drink venster | 2024 - 2045 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Clos de la Roche is een Grand Cru gelegen in het dorpje Morey-Saint-Denis in de Cote de Nuits. De Clos de la Roche Grand Cru 2019 van Faiveley ontspant in het glas met aroma's van pruimen, sinaasappelschil, vanille en leemachtige grond. De wijn is vol van body, vlezig en levendig, met poederachtige tannines, heldere zuren en een lange, minerale afdronk.
WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Morey-Saint-Denis |
| Wijnhuis | Faiveley |
| Druif | Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2019 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2045 |
| Alcohol % | 14 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Aards, Aromatisch, Complex, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rijk, Rond, Steenfruit, Strak, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze Faiveley Clos de la Roche 2019 toont rijke smaken van pruim en sinaasappelschil, warme vanilletonen en een leemachtige mineraliteit, met een volle, vlezige body, poederachtige tannines en frisse zuren die in een lange, minerale afdronk samenvloeien. Daardoor snijdt de wijn mooi door het vet van rundvlees en lam, verzacht hij de stevige smaken van wild en versterkt hij de umami van charcuterie en gerijpte kazen, wat zorgt voor een evenwichtige combinatie op het bord. Extra goed werken gegrilde of in de oven geroosterde bereidingen zoals entrecote of lamskoteletten, langzaam gegaard rundvlees of wild met zwarte bessen en jeneverbessen, en rijpe kazen of krachtig gekruide salami die de diepe fruit- en aardetonen van de wijn accentueren. |
De geschiedenis van Domaine Faiveley gaat terug tot 1825. Het domein is al 7 generaties lang familiebezit en is gelegen in Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Bourgogne. 127 ha Wijngaarden, verspreid over Côte de Nuits, Côte de Beaune en Côte Chalonnaise, waarvan 12 wijngaarden met Grand Cru classificatie, 25 met Premier Cru classificatie en 6 wijngaarden met een classificatie “Monopole”. Het domein wordt geleid door Erwan Faiveley, die het werk in de wijngaarden in eigen beheer houdt om zelf controle te hebben over de kwaliteit van de druiven. De handgeplukte oogst wordt met zorg naar gewelfde kelders uit de 19e eeuw gebracht, gelegen in Nuits-Saint-Georges. Om geweldige Bourgognes te maken, combineert Erwan Faiveley de principes van moderne oenologie met traditionele rijping in Frans eiken vaten. Dit alles draagt ertoe bij dat Faiveleywijnen een hoog aanzien hebben.
Spijs
Deze Faiveley Clos de la Roche 2019 toont rijke smaken van pruim en sinaasappelschil, warme vanilletonen en een leemachtige mineraliteit, met een volle, vlezige body, poederachtige tannines en frisse zuren die in een lange, minerale afdronk samenvloeien. Daardoor snijdt de wijn mooi door het vet van rundvlees en lam, verzacht hij de stevige smaken van wild en versterkt hij de umami van charcuterie en gerijpte kazen, wat zorgt voor een evenwichtige combinatie op het bord. Extra goed werken gegrilde of in de oven geroosterde bereidingen zoals entrecote of lamskoteletten, langzaam gegaard rundvlees of wild met zwarte bessen en jeneverbessen, en rijpe kazen of krachtig gekruide salami die de diepe fruit- en aardetonen van de wijn accentueren.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool