2019 Domaine Faiveley Charmes-Chambertin Grand Cru Magnum

Als we het over de Bourgogne hebben, dan is Domaine Faiveley één van de allergrootste adressen. Dit is een familiebedrijf met ongeveer 120 hectare aan wijngaarden, waaronder beroemde namen zoals Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet's, Echezeaux en veel meer.

Het is echter ook een familiewijngoed met 10 hectare Grand cru en bijna 25 hectare Premier cru. De eerste stap werd in 1825 gezet door Pierre Faiveley; zijn zoon Joseph maakte van het wijngoed een geweldig topbedrijf en zijn wijnen werden ambassadeurs van Bourgogne-wijnen over de hele wereld. Met een heldere, elegante en markante stijl produceert men hier zonder enige uitzondering wijnen die voldoen aan het ideaalbeeld van een Bourgogne. “Een wijngoed van zeer hoge kwaliteit, dat de volle glorie van de Franse wijnbouwkunst vertegenwoordigt”, schrijft het in Frankrijk beroemde wijnauteursduo Michel Bettane en Thierry Desseauve. Domaine Faiveley combineert de principes van moderne wijnbereidingsmethoden met de aloude tradities die al eeuwen worden beoefend in hun 19e-eeuwse kelders. Elk terroir en elke vintage, profiteert van speciale aandacht die de cuvées uniek maakt. Elke fles wordt daarom de trouwe weerspiegeling van zijn terroir.

Deze Charmes-Chambertin Grand Cru ligt in het noordelijke deel van de Côte, in Gevrey-Chambertin, en belichaamt de charme van Bourgogne. De Charmes-Chambertin-appellatie is dominant, omdat het zijn land deelt met Mazoyères-Chambertin. De wijnstokken gedijen op kleirijke bruine bodems (ongeveer 40%), afgewisseld met lava- en ijzerertsafzettingen. Deze unieke bodemsamenstelling geeft de wijn aroma's van rood fruit en een kenmerkende weelde. De steenachtige bodem draagt ​​bij aan de balans en aromatische finesse die essentieel zijn voor een wijn die goed zal verouderen. Onze ideaal gelegen wijnstokken in de buurt van Chambertin, vlak bij de Route des Grands Crus, maken deze wijn tot een uitzonderlijke Grand Cru.

De wijnstokken zijn geplant tussen 1959, 2020 en 2022. Faiveley bezit hier ongeveer 0,81 ha. Heerlijk gul boeket dat rode bessen en kruiden combineert met florale nuances. Weelde en elegantie overheersen, vermengd met zijdezachte tannines. De zachtheid is voelbaar in de mond en rechtvaardigt een paar jaar keldering om het volledige potentieel van de wijn te onthullen.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.