2019 Domaine Bachelet-Monnot Maranges Vieilles Vignes

2020 in de Bourgogne - vorst, hagel maar na deze ellende een prachtig seizoen dus defacto - lage opbrengst, hoge kwalteit, stevige prijs. Wat ons betreft is de Bachelet-Monnot Maranges Les Boutieres 1er Cru hierop een soort van uitzondering. De chardonnay wijngaard grenst aan Santenay 1er Cru Clos Rousseau en is slechts een zeer kleine clos (ommuurde wijngaard) beplant met oude 90+ jaar oude wijnstokken gelegen op een rode klei- en krijtgrond. 70% van de trossen wordt ontsteelt en de rest fermenteert als hele cluster met zijn inheemse gist en daarna rijpt de wijnen in barriques waarvan 20% nieuw frans eiken. Dit is een schoolvoorbeeld van Elegantie. Niets te veel of te weinig. Prachtig vers fruit met vleugje citrus, gele en groene appel, wat kruidigheid en vleugje vanille. In de mond rond, medium-bodied met een perfecte integratie van het fruit, de alcohol en de zuren en dit alles nog tegen een zeer acceptable prijs in Bourgogne begrippen. 

Domaine Bachelet-Monnot

De familie Bachelet is zéér bekend in de Côte d’Or, zij bezitten percelen op enkele van de beroemdste wijngaarden van de Bourgogne. Desondanks kreeg de familie wat onenigheid over de gang van zaken op het domein. De jongste generatie, de broertjes Marc en Alex raakten er niet van in paniek en studeerden ondertussen wijnbouwkunde aan de universiteit en liepen stages elders in Frankrijk en in Amerika. Bij terugkomst in de Bourgogne besloot hun grootvader om delen van zijn land niet aan zijn eigen zoons te geven, maar aan zijn beide kleinzoons. Vanaf dag één stortten beide jongens zich vol overgave op hun nieuwe werkzaamheden. 2005 was het eerste oogstjaar dat Marc en Alex Bachelet zelfstandig werkten. De heren hebben met elkaar gemeen dat ze beiden enorme perfectionisten zijn en daarnaast ontzettend leergierig. Continu proberen ze de dingen op het domein te verbeteren en perfec­tioneren en bij ieder bezoek zijn er weer dingen veranderd, van de grootte van de vaten, de duur van de opvoeding, tot de temperatuur van de kelder. Naast de gewel­dige wijnen die zij maken in de prestigieuze dorpen Puligny en Chassagne, maken Marc en Alexandre Bachelet ook voorbeeldige wijnen in Maranges en Santenay.