2019 Chateau Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé

De fles/label kan afwijken van de afbeelding
635,25
Excl. BTW: 525,00
Vanaf 795,00

Lage voorraad

Nog maar 3 over

Nabestelling mogelijk
Bestellingen geplaatst vóór 17:00 worden vandaag verzonden
Bewaarwijn - nog 2 jaar rijpen
Hoog gewaardeerd door professionals
Serveer op 16-18°C

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Château Latour en Les Forts de Latour

Les Forts de Latour is de tweede wijn van Château Latour en wordt geproduceerd met dezelfde precisie en aandacht als de Grand Vin. De wijn komt van geselecteerde percelen en jongere stokken binnen het domein, gelegen op het beroemde grindterroir van Pauillac. Hierdoor behoudt de wijn de typische Latour-signatuur: structuur, spanning en bewaarpotentieel.

Terroir Pauillac en grindbodems

De wijngaarden liggen op diepe grindterrassen nabij de Gironde. Deze bodems zorgen voor uitstekende drainage en warmteopslag, wat essentieel is voor de rijping van Cabernet Sauvignon. Het resultaat is een wijn met concentratie, finesse en een duidelijke mineraliteit met tonen van grafiet en ceder.

Blend en opvoeding op eikenhout

De blend wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot. De vinificatie gebeurt per perceel, waarna de wijn rijpt op eikenhouten vaten. Het gebruik van nieuw hout wordt zorgvuldig afgestemd om de structuur te ondersteunen zonder het fruit te overheersen. Dit zorgt voor een wijn waarin kracht en verfijning samenkomen.

Jaargang 2019 Bordeaux: klimaat en vinificatie

Het groeiseizoen 2019 begon met een koele en vochtige lente, wat zorgde voor een gelijkmatige en gezonde ontwikkeling van de wijnstokken. De bloei verliep onder gunstige omstandigheden, wat de basis legde voor een homogeen jaar.

De zomer was warm en droog, maar zonder extreme hitte. Dit zorgde voor een gecontroleerde waterstress, waardoor de druiven klein bleven en een hoge concentratie ontwikkelden. Tegelijk bleef er voldoende frisheid behouden, wat essentieel is voor balans in Pauillac.

In september brachten koelere temperaturen extra precisie en aromatische finesse. Net voor de oogst viel er regen, wat zorgde voor optimale rijpheid en een betere extractie van kleur, tannines en aroma’s. Dit resulteerde in een wijn met zowel kracht als elegantie, en een opvallend zuivere structuur.

De oogst vond plaats onder ideale omstandigheden, met zorgvuldig geselecteerde druiven. Tijdens de vinificatie ligt de nadruk op gecontroleerde extractie en precisie, waardoor de tannines rijp en verfijnd blijven. De rijping op hout integreert structuur en complexiteit zonder de balans te verstoren.

Stijl en smaakprofiel Pauillac 2019

De wijn opent met aroma’s van cassis, zwarte bessen en rijp donker fruit. Daarnaast komen tonen naar voren van grafiet, cederhout, tabak en subtiele kruiden. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met zijdezachte maar stevige tannines en een lange, precieze afdronk.

De balans tussen rijp fruit, frisse zuren en mineraliteit geeft de wijn zowel directe aantrekkingskracht als groot bewaarpotentieel. Dit is een klassieke Pauillac met een moderne verfijning.

Wijn-spijs combinaties

Ideaal bij gegrild rundvlees, lamsgerechten, wild en rijke vleesgerechten. Ook uitstekend te combineren met gerijpte kazen. De structuur en diepte van de wijn maken hem zeer geschikt voor gastronomische toepassingen.

Scores

Lisa Perrotti-Brown 100/100
Antonio Galloni 98/100
Jane Anson 98/100
Jeb Dunnuck 100/100
Neal Martin 98/100

Beschikbaar per 31 jul. 2026
Verpakking opmerking Kist
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Pauillac
Wijnhuis Chateau Latour
Druif Cabernet Sauvignon, Merlot
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2019
Drinken vanaf 2028
Drinken tot 2070
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Aanbieding En Primeur
James Suckling rating 95
Vinous rating 98
Smaakprofiel Complex, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Tannines
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard

James Suckling

95

Vinous

98

Het Château Latour is één van de beroemdste wijngoederen ter wereld. Het ligt in de Bordeaux in Pauillac. Het ligt aan de grens met het wijngebied Saint-Julien. Château Latour is geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé volgens het classificatiesysteem voor Bordeauxwijn van 1855. Het wijngoed omvat 60 hectare en er wordt ongeveer 78% cabernet sauvignon, 17% merlot en een beetje cabernet franc en petit verdot aangebouwd.

Historie

Château Latour heeft een belangrijke rol gespeeld in de geschiedenis van de regio. Door door de eeuwen heen zijn in de archieven vele oude documenten bewaard gebleven over dit wijnhuis. Dit unieke erfgoed toont een buitengewone stabiliteit en continuïteit in het landgoed en degenen die daar hebben gewerkt gedurende de lange geschiedenis van Latour, wat ongetwijfeld een belangrijke factor is geweest in de uitzonderlijke regelmaat en kwaliteit van de wijnen.

Het oudste document met de vermelding Latour dateert uit 1331 en is een machtiging die Lord Pons aan Gaucelme de Castillon heeft gegeven om een versterkte toren te bouwen in de parochie van Saint Maubert. Château Latour verschijnt dan in 1378 in de "Chronicles" van Jean Froissart. Dit was de tijd van de 100jarige Oorlog. De "Tour de Saint Maubert" was een fort om de riviermonding te bewaken, bemand door Bretonse soldaten voor de Koning van Frankrijk. Na een belegering van drie dagen greep het Anglo-Gascon-leger het fort en installeerde een garnizoen.

Chateau Latour wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Chateau Latour wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

 

🍷

Binnenkort beschikbaar

Voor deze wijn worden binnenkort automatisch passende gerechten toegevoegd. In de tussentijd kunt u onze wijnadvies tool gebruiken.

Ontdek onze Wijnadvies Tool