2019 Carter Cellars Fortuna Vineyard Cabernet Sauvignon

het wijnhuis Carter Cellars in Napa Valley

Carter Cellars is een van de meest gerespecteerde boutique producenten in Napa Valley. Het domein werd in 1998 opgericht door Mark Carter, een gepassioneerde wijnmaker met een scherp oog voor topwijngaarden. De wijnen worden gemaakt in samenwerking met gerenommeerde wijnmakers zoals Mike Smith, en sinds 2021 ook Russell Bevan. De stijl van Carter Cellars staat bekend om zijn kracht, concentratie en finesse — klassieke Napa Cabernet met een modern gevoel voor balans.

De wijngaarden van Carter Cellars liggen verspreid over enkele van de meest prestigieuze appellaties van Napa Valley, waaronder Oakville, Rutherford en St. Helena. Elke cuvée is een nauwgezette expressie van zijn herkomst, met nadruk op terroir en precisie. De wijnen worden in kleine hoeveelheden geproduceerd en zijn wereldwijd geliefd bij kenners en verzamelaars.

de wijngaard Fortuna Vineyard

De Fortuna Vineyard ligt in het hart van Oakville, direct aan de voet van de Mayacamas Mountains. Deze locatie combineert het beste van twee werelden: de kracht en rijkdom van de vallei en de structuur en spanning van het bergfruit. De bodem bestaat uit klei, grind en vulkanisch gesteente, wat zorgt voor een optimale waterafvoer en een diepe worteling van de wijnstokken.

De wijngaard profiteert van een perfect microklimaat: warme, zonnige dagen en koele nachten. Dit zorgt voor druiven met rijp fruit, stevige tannines en levendige zuren — de basis voor Cabernet Sauvignons met complexiteit en elegantie. De Fortuna Vineyard levert jaar na jaar enkele van de meest expressieve wijnen van Carter Cellars.

carter cellars fortuna vineyard cabernet sauvignon 2019

De 2019-jaargang is een schitterende uitdrukking van Oakville Cabernet Sauvignon. De wijn combineert kracht en verfijning met gelaagde aroma’s en een lange, energieke afdronk. Zoals bij alle Carter-wijnen is het een blend van precisie en intensiteit, waarbij elk detail in de vinificatie gericht is op balans en diepte.

oogst en vinificatie

2019 was een vrijwel ideaal wijnjaar in Napa Valley. De lente verliep koel, de zomer stabiel en de oogst vond plaats onder droge omstandigheden. De druiven werden handmatig geplukt, zorgvuldig gesorteerd en gefermenteerd in kleine batches. De wijn rijpte vervolgens in Franse eiken barriques, waarvan een groot deel nieuw, om de structuur en complexiteit te versterken zonder de frisheid te verliezen.

De Fortuna Vineyard Cabernet 2019 is een wijn die kracht koppelt aan precisie: rijk, diep en tegelijkertijd elegant. Alles draait hier om balans tussen rijpheid, structuur en frisheid.

kleur, geur en smaak

In het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige paarse kleur. De geur is intens en complex met aroma’s van zwart fruit, pure chocolade, leer, kruidnagel, drop en een hint van salie. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht met weelderige tannines en een kern van rijpe cassis, zwarte kers en cederhout. De textuur is rijk maar perfect uitgebalanceerd door levendige zuren en een minerale toets.

De afdronk is lang, krachtig en elegant, met tonen van cacao, kruiden en een subtiele vleug vanille. Dit is een Cabernet met lengte, diepte en een grote toekomst.

beoordeling door Vinous (Antonio Galloni)

De 2019 Carter Cellars Fortuna Vineyard Cabernet Sauvignon kreeg 95 punten van Vinous (Antonio Galloni). Hij omschreef de wijn als “stellar” en prees de Fortuna als “one of the best wines in the range for its mix of quality and price in the realm of high-end Napa Valley Cabernet Sauvignon.” Galloni noemde aroma’s van zwart fruit, chocolade, kruiden, leer, drop en salie, en concludeerde dat dit “classic Oakville Cabernet from the valley floor” is. De wijn combineert kracht, diepte en finesse op een uitzonderlijk niveau. (Gepubliceerd oktober 2021 in *The 2019 Napa Valley Cabernets: A Deep Dive*.)

bewaren en serveren

De wijn is nu nog jong en zal vanaf 2025 tot circa 2039 zijn hoogtepunt bereiken. Serveer op 17 tot 18 graden na decanteren van minstens een uur. Dit geeft de wijn ruimte om zijn complexiteit volledig te tonen.

wijnen van Carter Cellars online bestellen?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijnreviews lezen van onder andere Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn-spijs combinaties

• Ribeye van de grill met rozemarijn en zeezout – de sappige structuur van het vlees past perfect bij de krachtige tannines.
• Lamsrack met tijm en knoflook – de kruidigheid en het vet van het lam vinden balans in de rijke fruitigheid van de wijn.
• Wildzwijnstoof met pure chocolade en jeneverbessen – een diepe, hartige combinatie die de donkere tonen in de wijn accentueert.
• Gegrilde portobello met balsamico en rozemarijn – de aardse smaken versterken de kruidigheid van de wijn.
• Rundercarpaccio met truffel en Parmezaanse kaas – de verfijnde zuren houden het gerecht elegant en in balans.
• Belegen cheddar of blauwe kaas – het zoute en rijpe karakter sluit naadloos aan bij de intensiteit van deze Cabernet.