2019 Carter Cellars Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard The Grand Daddy

​De 2019 Carter Cellars Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard The Grand Daddy is een indrukwekkende Napa Valley-wijn die afkomstig is van een specifiek perceel binnen de beroemde Kalon-wijngaard, beplant met Clone 4. Deze wijn staat bekend om zijn unieke aromaprofiel, met florale hints, tonen van drop, zwarte kersen en aardse nuances die kenmerkend zijn voor To Kalon. De wijn onderscheidt zich door unieke aroma’s, waaronder florale hints en tonen van drop, naast de karakteristieke zwarte kersen en aardse tonen (loam) die zo typerend zijn voor Kalon.

Dit specifieke blok heeft optimaal geprofiteerd van het oogstjaar, wat resulteert in een rijpe, volmondige wijn die groter, rijker, langer en geconcentreerder aanvoelt dan sommige van Carter's andere bottelingen uit 2019.

De geschiedenis van de Kalon Vineyard:

Het Beckstoffer-gedeelte van de historische originele To Kalon Vineyard in de Oakville AVA werd in 1993 gekocht van Beaulieu Vineyard. Beaulieu had het landgoed in 1940 gekocht van het Crabb-landgoed en noemde het hun Beaulieu Vineyard No. 4. Napa Pioneer Hamilton Crabb plantte de wijngaard voor het eerst in 1868 en sindsdien heeft het enkele van de beste rode druiven van de Napa Valley geproduceerd. Na phylloxera door Beckstoffer van 1994 tot 1997 opnieuw aangeplant met meerdere klonen van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc met moderne trellis en nauwere afstand tussen de wijnstokken, produceert de wijngaard verschillende luxe bekroonde single vineyard wijnen. Deze wijnen met Cabernet Sauvignon zijn onder andere Schrader Cellars, Paul Hobbs, TOR, Realm en natuurlijk Carter Cellars