2019 Bodegas Borsao Berola

De Bodegas Borsao Berola 2019 is een krachtige, maar verfijnde rode wijn uit Campo de Borja, in het noordoosten van Spanje. Deze blend van Garnacha en Syrah combineert de zonovergoten rijpheid van Aragón met verrassende frisheid en elegantie. Een wijn die laat zien hoe modern Spaans vakmanschap en authentiek terroir hand in hand kunnen gaan.

Herkomst & druiven

De Berola 2019 komt uit geselecteerde wijngaarden in de heuvels rond Borja, op 600 tot 700 meter hoogte. Hier profiteren de druiven van warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor rijp fruit met behoud van levendige zuren. De blend bestaat uit ongeveer 70% Garnacha en 30% Syrah, afkomstig van 35 tot 60 jaar oude wijnstokken die diep wortelen in arme, steenachtige bodems. Dit levert geconcentreerd fruit en een wijn met structuur en diepte op.

Vinificatie & stijl

• Gisting: op gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal om het fruit te behouden.
• Rijping: 14 maanden in deels Frans en deels Amerikaans eiken, wat zorgt voor complexiteit, zachtheid en kruidige nuances.
• Stijl: vol, warm en harmonieus met rijp fruit, zachte tannines en een verfijnde houttoets.

Proefnotitie – Bodegas Borsao Berola 2019

In de neus aroma’s van donker fruit zoals pruimen, bramen en kersen, aangevuld met tonen van vanille, cacao en een vleugje laurier. In de mond rijk en fluweelzacht, met geconcentreerd fruit, fijne tannines en een subtiele kruidigheid van het eiken. De afdronk is lang, rond en elegant, met een mooie balans tussen kracht en finesse. Een wijn met diepgang en veel drinkplezier.

Wijn-spijs combinaties

• Vleesgerechten: gegrilde entrecote, stoofpot van lam of wild, of een kruidige runderstoof.
• Mediterrane keuken: lasagne, pasta met truffel of geroosterde groenten met rozemarijn.
• Kazen: gerijpte Manchego, oude Gouda of Pecorino.
• Bijzonder moment: ook heerlijk als avondwijn bij een goed boek of open haard.

Over Bodegas Borsao

Bodegas Borsao is gevestigd in het hart van Campo de Borja en staat wereldwijd bekend als pionier van de moderne Spaanse Garnacha. De wijnmakerij werkt met druiven van meer dan 375 wijnbouwers en combineert traditionele kennis met moderne vinificatie. Onder leiding van wijnmaker José Luis Chueca worden wijnen gemaakt die kracht, frisheid en balans perfect verenigen. De Berola-serie belichaamt het beste van dat alles: expressie, elegantie en karakter.

Bestellen bij Grandcruwijnen

De Bodegas Borsao Berola 2019 bestel je eenvoudig bij Grandcruwijnen. Snel geleverd in stevige, duurzame verpakking of direct af te halen in onze winkel in Dordrecht. Een wijn die bewijst dat topkwaliteit uit Spanje niet duur hoeft te zijn.

Sommelieradvies

Geef de wijn 30 minuten lucht in een karaf om zijn volle karakter te laten spreken. Serveer bij gerechten met geroosterd vlees, truffel of stoofpotten voor een perfecte balans tussen kracht en zachtheid. De Berola 2019 combineert rijke aroma’s met finesse — ideaal voor de liefhebber van moderne, elegante Spaanse wijnen.