2019 Aristocratico Valpolicella Ripasso DOC

Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Veneto
Appellatie Valpolicella Ripasso (Classico Superiore)
Wijnhuis Aristocratico
Jaar 2019
Druif Corvina Corvinone Rondinella
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13.5%)
Drink venster 2021 - 2028
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De Ripasso van Aristocratico heeft een robijnrode kleur. Op de neus is deze Valpolicella Ripasso zeer rijk met heerlijke rijpe fruit aroma's (kers, bes, aardbei). Qua smaakbeleving is deze wijn rond met mooi zachte tannines en een veelheid aan gerijpt fruit. Een volle smaak van kers, framboos, aardbei en bessen.

Bij het maken van de Ripasso wordt een speciale wijnmaaktechniek gehanteerd die kleur, kracht en smaak aan de 'reguliere' frisse, lichte Valpolicella toevoegt. De jonge Valpolicella-wijn ondergaat, samen met de schillen van de ingedroogde druiven die voor Amarone zijn gebruikt, een korte tweede gisting. Hierbij worden kleur-, geur- en smaakstoffen aan die ongeperste druivenschillen onttrokken en aan de Valpolicella toegevoegd wat de wijn voller, rijker en steviger maakt. Deze Ripasso heeft een frissere stijl en lager in het alcohol (13.5%) dan veel andere en is daardoor ook in zijn jongere jaren toegankelijker en minder zwaar.

De wijn past goed bij gegrild vlees, stoofvlees en rood vlees. 

Vineyard for 2019 Aristocratico Valpolicella Ripasso DOC

Aristocratico uit de prachtige Italiaanse Veneto heeft een mooie serie aan wijnen die zich onderscheiden door hun verfijning en tevens grote klasse. De rode wijnen zijn een uitstekende vertegenwoordiging van het terroir en de voor Italië zo typische druivenrassen.

Aristocratio is onderdeel van Enoitalia, één van de grootste particuliere wijnmakerijen van Italië. Zij vinden het belangrijk om wereldwijd de Italiaanse smaak op de kaart te zetten waarbij ze het unieke karakter van elke Italiaanse variëteit en zijn territorium volop promoten.

Aristocratico wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Aristocratico wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

 



Kenmerken
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Veneto
Appellatie Valpolicella Ripasso (Classico Superiore)
Wijnhuis Aristocratico
Druif Corvina, Corvinone, Rondinella
Biologisch Nee
Vegan Nee
Jaar 2019
Drinken vanaf 2021
Drinken tot 2028
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Droog, Fruitig, Rood fruit, Soepel
Drink momenten Barbecue, Cadeau!, Open haard, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2019 Aristocratico Valpolicella Ripasso DOC
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

26.01.2023

Champagne Ruinart Brut

"The order went well and arrived on time. The package was perfection. Tha..." A. Sawadogo

Bekijk product recensie