2018 Vivaltus La Fleur Vivaltus

De familie Yllera heeft een lange geschiedenis van wijnmaken in het Spaanse Ribera del Duero, maar hun nieuwe project VivaltuS is al hun bekroning 2016 als hun allereerste jaargang. Een wijn die een belangrijke naam in Ribera del Duero' zal zijn in de ogen van Wine Advocate's Luis Gutiérrez. Het stormachtige succes van de Vivaltus 2016 kan het landgoed gedeeltelijk neerleggen bij de legendarische adviseur Jean-Claude Berrouet, wijnmaker bij Château Pétrus en Dominus. Tim Atkin MW prijst de invloed van Berrouet en stelt dat dit, zelfs gezien zijn 'distinguished track record', echt 'een opmerkelijke wijn' is.

Ook bijzonder is dat deze wijn wordt verdeeld via de Place du Bordeaux om zorg te dragen dat alleen serieuze en gerenommeerde wijnbedrijven zorgvuldig omgaan met deze wijn en natuurlijk is Grandcruwijnen een van deze bedrijven die direct en rechtstreeks kan inkopen. 

Een beetje in lijn met de Bordeaux principes (de invloed van Jean-Claude Berrouet) heeft men ook een 2e wijn namelijk de Fleur Vivaltus. Dit is voornamelijk Tempranillo met wat Cabernet Sauvignon en Merlot en wordt gelijk gemaakt als de grote broer maar van jongere stokken die op termijn in de Vivaltus gaan. Het fermenteerde met eigen gisten, gevolgd door een élevage die 12 maanden duurde in 70% gebruikte vaten, 20% nieuwe en 10% in betonnen eieren. De fleur Vivaltis heeft een zeer goede frisheid en elegantie. De wijn is iets bloemig, geparfumeerd en elegant, met een levendig gehemelte met een zeer goede frisheid. We kunnen hier zeker stellen dat de Ribera del Duero een duidelijk een bordeaux stijl heeft. 

Luis Gutiérrez van de Wine Advocate is zeer onder de indruk en schrijft: "Vivaltus is a new ambitious project from Grupo Yllera, with the advice of famous French winemaker Jean-Claude Berrouet of Petrus fame, to produce top-quality wines in Ribera del Duero. There are a lot of expectations around the project, which already works in Rueda, Toro and Ribera del Duero. I tasted the first two vintages, 2016 and 2017, both still unbottled, with Berrouet in Madrid. In a true Bordeaux style, they produce two wines, Petit Vivaltus (still a tentative name) and Vivaltus, produced in the same way and decided at blending time. Berrouet thinks grand vin has to be fine, elegant and nuanced. He described the second wine as more structured and the eponymous more ethereal, and the wine has to deliver pleasure and be consumed at the table, at least that's how he understands great wine"

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.