2018 Trimbach Riesling Clos Sainte Hune

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

375,00

Lage voorraad

Nog maar 5 over

Geniet nu of bewaar tot 2045
Hoog gewaardeerd door professionals

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De Trimbach Clos Sainte Hune, afkomstig van een klein perceel van 1,67 hectare in de Rosacker Grand Cru (Elzas/Alsace), dat al meer dan 200 jaar in familiebezit is, zal blijven wat het is: een merkwijn en behoort tot de beste droge Rieslings ter wereld. 

De 2018 Riesling Clos Sainte Hune begint erg puur en veeleisend op de neus en toont in alles al gelijk zijn geweldige bewaar-potentieel. Fris, aristocratisch en ijzerrijk wat deze wijn zo typeert. In de mond kun je net zoveel energie en spanning vinden als in een elektriciteitscentrale. De wijn is heel helder, fris en puur, ziltig maar dan met een zeer elegante en verleidelijke smaak. De afdronk is erg lang en complex en duidt op een geweldig verouderingspotentieel.

 

 

Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Alsace - Elzas
Wijnhuis Trimbach
Druif Riesling
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2025
Drinken tot 2045
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud Standard (0.75 ltr)
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 96
James Suckling rating 96
Vinous rating 98
Smaakprofiel Complex, Fris, Krachtig, Mineraal, Rijk, Steenfruit
Drink momenten Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe
Sommy Pairing Beschrijving De 2018 Trimbach Riesling Clos Sainte Hune toont een kristalhelder smaakpalet van citruszeste, mirabelle, wit steenfruit en kalkachtige mineraliteit, met hoge frisse zuren, een ziltige inslag en een lange, strakke afdronk die tegelijk elegant en energiek is. Dankzij die levendige zuurgraad en het ziltige, mineraalgedreven karakter snijdt de wijn prachtig door vette of umami-rijke gerechten en vormt hij een verfrissend tegenwicht voor zeevruchten, sushi en pittige gerechten, waarbij de fruitigheid ook subtiele zoetere tonen in gerechten complimenteert. Specifiek werken lichte bereidingen zoals gegrilde of op de huid gebakken witte vis, ceviche of sashimi, gestoomde of in de schaal geserveerde schelpdieren en lichte Aziatisch gekruide gerechten met limoen, gember of chili bijzonder goed omdat die de kruidigheid en de minerale spanning van de wijn accentueren.

Parker

96

James Suckling

96

Vinous

98

Denk je aan Elzas, dan denk je aan Trimbach. Al 13 generaties gooit dit familiebedrijf hoge ogen bij wijnkenners wereldwijd. De familie vestigde zich in 1626 in de Elzas, nabij de bekende plaats RIbeauville. Generatie of generatie maakt dit top wijnhuis zuivere wijnen waarvan je je zult verbazen. Het meest bijzondere is wel dat hedendaags de wijnen van Trimbach op de wijnkaart van alle driesterrenrestaurants in Frankrijk staan. Een unicum! Trimbach wordt door Robert Parker beschouwd als de top 3 beste wijnhuizen in de wereld. Maison Trimbach is een wijnmakerij in Ribeauvillé, Elzas, Frankrijk. Trimbach produceert veel van zijn high-end wijnen uit eigen wijngaarden, maar exploiteert ook een négociant bedrijf dat druiven koopt om extra wijnen te produceren.

De 2018 Trimbach Riesling Clos Sainte Hune toont een kristalhelder smaakpalet van citruszeste, mirabelle, wit steenfruit en kalkachtige mineraliteit, met hoge frisse zuren, een ziltige inslag en een lange, strakke afdronk die tegelijk elegant en energiek is. Dankzij die levendige zuurgraad en het ziltige, mineraalgedreven karakter snijdt de wijn prachtig door vette of umami-rijke gerechten en vormt hij een verfrissend tegenwicht voor zeevruchten, sushi en pittige gerechten, waarbij de fruitigheid ook subtiele zoetere tonen in gerechten complimenteert. Specifiek werken lichte bereidingen zoals gegrilde of op de huid gebakken witte vis, ceviche of sashimi, gestoomde of in de schaal geserveerde schelpdieren en lichte Aziatisch gekruide gerechten met limoen, gember of chili bijzonder goed omdat die de kruidigheid en de minerale spanning van de wijn accentueren.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy