2018 Redheads Studio Blue Belle Graciano

De oorsprong van RedHeads Wines en de ligging in Zuid-Australië

RedHeads Wines is opgericht in 2002 door een groep bevlogen wijnmakers die kleinschalige producties wilden maken met druiven van topkwaliteit. Het wijnhuis begon als een experimentele kelder in McLaren Vale en is inmiddels gevestigd in de Barossa Valley. RedHeads staat bekend om zijn onafhankelijke aanpak, duurzame werkwijze en samenwerking met kleinschalige telers.

De Blue Belle Graciano is afkomstig uit Zuid-Australië, waar het klimaat warm is, maar onder invloed van zeewind en koele nachten toch balans geeft aan de wijnen. De bodems bestaan voornamelijk uit zand, klei en kalksteen, wat goed aansluit bij de Graciano-druif die structuur en zuurgraad vraagt voor optimale rijping.

De Blue Belle Graciano is een uitvoering die alleen maar in de absolute top jaren worden gemaakt en in de overige jaren worden de Graciano druiven gebruikt in de blends van RedHeads Studio. De wijngaard en de kwaliteit van de druiven zijn te mooi uitzag om verloren te laten gaan in een grotere blend, zodat deze een eigen plekje in het assortiment kreeg. Het fruit is afkomstig van One Tree Hill van de Rocca Family. Deze teler levert een groot deel van de Italiaanse rassen voor Redheads. De Roccat-wijngaarden liggen op dezelfde bergrug als de beroemde Magill-wijngaarden van Penfolds. Penfolds zelf neemt hier het fruit af dus dat bevestigde dat de regio fruit van topkwaliteit teelt. De Graciano druiven zijn gefermenteerd in kleine open bovenvergisters en met de hand gedompeld. Rijping gedurende 12 maanden op Frans en Amerikaans eiken. De wijn heeft 12 maanden op fles gerijpt voordat hij werd vrijgegeven.

De Redheads Blue Belle Graciano is een fruitgedreven wijn boordevol sappige fruitsmaken van bosbessen en aroma's van viooltjes met een vleugje kruidig ​​eikenhout. De wijn is rijk aan kleur en vol smaak, geweldig op zichzelf of perfect te combineren met een gekruid lamsvlees en natuurlijk perfect voor op de Green Egg barbecue.

Wijnen van RedHeads Blue Belle Graciano online bestellen?

De RedHeads Blue Belle Graciano is verkrijgbaar bij Grandcruwijnen. Wij bewaren onze wijnen in een geconditioneerd Wine Warehouse, zodat de kwaliteit optimaal blijft tot aan uw levering. Wilt u uw wijn liever afhalen? Dan ontvangt u vaak ook nog een aantrekkelijke korting. Deze korting ziet u direct wanneer u op de afrekenpagina kiest voor ‘Afhalen’. Ons afhaalpunt is gevestigd in Dordrecht, bijna direct naast de A16, met ruime parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

De integrale beoordelingen van gerenommeerde wijnjournalisten zoals Parker, Suckling en Vinous zijn beschikbaar via de links naast de productafbeelding. Deze service is gratis beschikbaar voor klanten van Grandcruwijnen.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties met RedHeads Blue Belle Graciano

De Graciano van RedHeads is krachtig en aromatisch, maar behoudt elegantie en frisheid. Dat maakt hem zeer geschikt voor uiteenlopende gerechten. Hieronder enkele aanbevelingen:

• Gegrilde entrecote met rozemarijn en zwarte knoflookpuree: Het sappige, vlezige karakter van de entrecote sluit aan bij de structuur van de wijn, terwijl de kruiden de kruidige tonen accentueren.
• Geroosterde aubergine met granaatappel, munt en tahin: De geroosterde groente en kruidige frisheid sluiten mooi aan bij het fruitige en minerale karakter van de wijn.
• Lamsgehaktballetjes met tomaat en komijn: Het kruidige profiel van het vlees versterkt de hartige en aardse elementen van de Graciano.
• Ravioli met paddenstoelenvulling, salie en beurre noisette: De aardse tonen van de vulling gaan harmonieus samen met de complexiteit van de wijn.
• Hertenrugfilet met cassisjus en geroosterde wortelgroenten: De intensiteit van het wild en het zoet-zuur van de saus ondersteunen het donkere fruit en de kruidigheid van de wijn.