2018 Promontory

rotation
1.295,00
Excl. BTW: 1.070,25

Lage voorraad

Nog maar 3 over

Bestellingen geplaatst vóór 17:00 worden vandaag verzonden
Geniet nu of bewaar tot 2056
Hoog gewaardeerd door professionals

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De familie Harlan is sinds het einde van de jaren zeventig wijnbouwers in de Napa Valley in Californië. Hun eerste poging, Harlan Estate, heeft in de loop van bijna vier decennia een internationale maatstaf voor de kunst van de wijnbouw gevestigd. Het was in de beginjaren, in het begin van de jaren tachtig, dat H. William Harlan een andere plaats ontdekte - een geïsoleerd gebied - tijdens een wandeling langs de zuidwestelijke bergkam van Oakville. De verborgen uitgestrektheid raakte hem diep, maar bleef ongrijpbaar tot veel later, toen de familie Harlan het uiteindelijk in 2008 verwierf. De tweede generaties van zowel de familie als het wijnbouwteam kwamen in deze tijd samen om het land te verkennen en ermee te werken, ze begonnen ontdekkingen te doen van hunzelf. In de kern van dit woeste terrein vonden ze een krachtige geologische convergentie die de steile, ruige topografie van het land had gevormd en de voorwaarden had geschapen voor een geheel exotische wijnbouwomgeving. Na verloop van tijd ontdekten ze dat het dramatische landschap - net voorbij de rand van het bekende - hen langzaam zou veranderen en uiteindelijk een nieuwe onderneming zou inspireren: Promontory. Elf hectare van de oorspronkelijke wijngaard is bewaard gebleven vanwege de interessante leeftijd van deze Cabernets. Nog eens 16 hectare wordt nog per perceel herbeplant.

 

Ter informatie, Promontory heeft twee belangrijke prijzen gewonnen (BWW Competition 2021):
• Beste nieuwe wijnmakerij ter wereld
• Beste wijnmaker ter wereld (Cory Empting)

Daarnaast heeft de Promontory 2018 van James Suckling, Antonio Galloni van Vinous en Parker de maximale score van 100 punten gekregen. U kunt de review allemaal lezen door op de review iconen te klikken.

 

 

Verpakking opmerking Kist
Wijnsoort Rood
Land USA
Regio Californie
Appellatie Napa Valley
Wijnhuis Promontory
Druif Cabernet Sauvignon
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2056
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 100
James Suckling rating 100
Vinous rating 100
Smaakprofiel Complex, Donker fruit, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rijk, Tannines, Vol
Drink momenten Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Terras
Sommy Pairing Beschrijving De 2018 Promontory toont een diepe, geconcentreerde fruitigheid van zwarte kers en cassis gedragen door cederhout, donkere chocolade en een vleugje wilde kruiden, met strakke, rijpe tannines en een minerale, lange afdronk die getuigt van topprestaties uit Napa. Dankzij die stevige structuur en complexe hout- en kruidenaroma's vormt hij een perfecte partner voor rundvlees en lam waarbij gegrilde of rosa bereidingen zoals een gegrilde ribeye met peperkorst, langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn of een rijke bordelaise-saus de smaken op subtiele wijze aanvullen, terwijl goed gerijpte harde kazen zoals oude cheddar of Manchego het tannineprofiel mooi temmen en hem ook tot een uitgelezen keuze maken voor een romantische avond op het terras.

Parker

100

James Suckling

100

Vinous

100

De familie Harlan is sinds het einde van de jaren zeventig wijnbouwers in de Napa Valley in Californië. Hun eerste poging, Harlan Estate, heeft in de loop van bijna vier decennia een internationale maatstaf voor de kunst van de wijnbouw gevestigd. Het was in de beginjaren, in het begin van de jaren tachtig, dat H. William Harlan een andere plaats ontdekte - een geïsoleerd gebied - tijdens een wandeling langs de zuidwestelijke bergkam van Oakville.

De verborgen uitgestrektheid raakte hem diep, maar bleef ongrijpbaar tot veel later, toen de familie Harlan het uiteindelijk in 2008 verwierf. De tweede generaties van zowel de familie als het wijnbouwteam kwamen in deze tijd samen om het land te verkennen en ermee te werken, ze begonnen ontdekkingen te doen van hunzelf. In de kern van dit woeste terrein vonden ze een krachtige geologische convergentie die de steile, ruige topografie van het land had gevormd en de voorwaarden had geschapen voor een geheel exotische wijnbouwomgeving. Na verloop van tijd ontdekten ze dat het dramatische landschap - net voorbij de rand van het bekende - hen langzaam zou veranderen en uiteindelijk een nieuwe onderneming zou inspireren: Promontory. Elf hectare van de oorspronkelijke wijngaard is bewaard gebleven vanwege de interessante leeftijd van deze Cabernets. Nog eens 16 hectare wordt nog per perceel herbeplant.

De Promontory wijnen mogen alleen maar worden aangeboden aan privé-klanten en Horeca en Prijs van de wijnen is op aanvraag.

Spijs

De 2018 Promontory toont een diepe, geconcentreerde fruitigheid van zwarte kers en cassis gedragen door cederhout, donkere chocolade en een vleugje wilde kruiden, met strakke, rijpe tannines en een minerale, lange afdronk die getuigt van topprestaties uit Napa. Dankzij die stevige structuur en complexe hout- en kruidenaroma's vormt hij een perfecte partner voor rundvlees en lam waarbij gegrilde of rosa bereidingen zoals een gegrilde ribeye met peperkorst, langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn of een rijke bordelaise-saus de smaken op subtiele wijze aanvullen, terwijl goed gerijpte harde kazen zoals oude cheddar of Manchego het tannineprofiel mooi temmen en hem ook tot een uitgelezen keuze maken voor een romantische avond op het terras.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool