2018 Kilikanoon Attunga 1865 Shiraz

De Kilikanoon Attunga 1865 Shiraz is het topmodel van dit wijnhuis welke behoort tot de absolute top uit de Australië gelegen in Clare Valley. De druiven voor deze Attunga komen van een zeer oude wijngaard geplant in 1865 en is dus een weerspiegeling van een ongelooflijke erfenis en geschiedenis van de Australische Shiraz. Gelegen net ten noorden van Auburn, produceert de Attunga Vineyard uniek shiraz druiven en is de icoon van Kilikanoon. De extreem oude wijngaard procdueert als alles meezit slechts 1000 KG per Hectare (dit is 10%-15% van wat een reguliere meer commerciële wijngaard levert en geeft fruit dat klein, geconcentreerd en uniek is. Traditionele managementpraktijken en -technieken, waaronder individuele bessensortering tijdens de oogst, zorgen ervoor dat alleen shiraz van de hoogste kwaliteit de wijnmakerij bereikt.

In het glas heeft  Kilikanoon Attunga 1865 Shiraz een diep rode kleur met levendige karmozijnrode tinten. De wijn heeft een donkere en broeierige neus, bitumen en teer, venkel, chocolade met hints van houtrook en charcuterie prachtig met elkaar verweven. In de mond is de wijn weelderig gestructureerd, maar verrassend evenwichtig , zeer rijk en vlezig met een indrukwekkende diepte waarin de primaire smaken van donkere chocolade, kersenpruimen en zoethout op indrukwekkende wijze naadloos overgaan in een lange afdronk omhuld met gerookt vlees, fijn gepositioneerde tannines en een geweldige zuurstructuur. Een wijn om nu van te genieten, maar kan ook zonder problemen decennia in de kelder.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn en een mooie presentatie. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting.

OVER CLARE VALLEY

De noordelijke, hooggelegen regio van Clare Valley heeft de merkwaardige prestatie geleverd om klassieke Rieslingen produceert en fraaie Shiraz en Cabernet Sauvignon die zacht en fruitig zijn, met een fantastische zuurgraad. De prachtige valleien van het gebied bieden een divers bodemprofiel, waaronder kalksteen en leisteen, en de worstelende wijnstokken zorgen voor pittige, mineraalgedreven wijnen. Leees meer onder de link: Regio.

OVER KILIKANOON WINES

De krachtige elegantie van Kilikanoon Wines is de ultieme expressie van Clare Valley terroir. Een symfonie van diverse en unieke microklimaten, meesterlijk gecomponeerd, om onberispelijke kwaliteit en stijl voor elk merk te leveren. Zorgvuldige locatieselectie en divers terroir stellen ze in staat om jaar na jaar onberispelijke kwaliteit te leveren en dit alles wordt ookl unaniem bevestigd door de internationale wijnpers zoals WS en Suckling. Lees meer onder de Tab: Wijnhuis