2018 Château Quinault l'Enclos Saint-Émilion Grand Cru
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Niet op voorraad
Momenteel niet beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Zoals de meeste rode wijnen uit Libournais; 14% alcohol.
Tannine: stevig. Gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. Het gematigde klimaat van .
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenQuinault l'Enclos komt van een zeer grindrijke bodem met een uitstekende drainage, maar er is niet veel water tijdens droge periodes. Vakkundig geproduceerd door het team van Cheval Blanc (die het landgoed in 2008 kochten), heeft de wijn desondanks zijn kalmte behouden onder de droge en warme rijpingsomstandigheden van 2018, met een respectabele pH van 3,67 en een relatief matig alcoholgehalte van 14,1%. De 2018 Quinault l'Enclos heeft een diepe granaat-paarse kleur en prachtig uitgedrukte tonen van gebakken zwarte kersen, rijpe zwarte pruimen en braambessen, plus hints van viooltjes, donkere chocolade, steranijs en tabaksblad. Het medium-bodied palet heeft een prachtige fluweelachtige textuur en een overvloed aan frisheid die de geparfumeerde zwarte vruchten ondersteunt, met een lange en geurige afdronk. Deze jaargang is een blend van 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon en 15% Cabernet Franc, gerijpt in 50% nieuw eiken en de rest in een jaar oude 500-liter vaten en foudres. Het is verleidelijk om deze nu al te drinken, maar geef hem twee jaar in de kelder voor volledig effect en geniet ervan gedurende de volgende 17+ jaar.
Over Château Quinault l'Enclos
Château Quinault l'Enclos heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Het landgoed werd in 2008 gekocht door de eigenaren van het beroemde Château Cheval Blanc, een van de meest prestigieuze wijnhuizen in Saint-Émilion. Sinds de overname is er veel geïnvesteerd in de wijngaarden en de wijnbereidingsfaciliteiten, wat heeft geleid tot een aanzienlijke verbetering van de wijnkwaliteit.
De wijngaarden van Quinault l'Enclos beslaan ongeveer 20 hectare en liggen op een zeer grindrijke bodem met uitstekende drainage-eigenschappen. Deze bodemsoort is ideaal voor het verbouwen van kwaliteitsdruiven. De wijngaarden zijn beplant met een mix van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, wat typerend is voor de regio Saint-Émilion. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken voor de wijnproductie. Fermentatie vindt plaats in een combinatie van betonnen en roestvrijstalen tanks, wat helpt om de fruitige en frisse eigenschappen van de wijn te behouden. De wijn wordt gerijpt in een mix van nieuwe en één jaar oude Franse eikenhouten vaten en grote foudres, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn zonder dat de eikensmaken overheersen.
Karakter
De wijn
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
The Wine Advocate
RP 93+
Reviewed by:
Lisa Perrotti-Brown
Release Price:
NA
Drink Date:
2023 - 2040
Quinault l'Enclos comes from off a very gravelly soil with great drainage, but there's not a lot of water during dry periods. Adeptly produced by the team of Cheval Blanc (who purchased the estate in 2008), the wine nonetheless maintained its poise under the dry and warm ripening conditions of 2018, coming in at a respectable pH of 3.67 and relatively moderate alcohol of 14.1%. The 2018 Quinault l'Enclos has a deep garnet-purple color and beautifully expressed notes of baked black cherries, ripe black plums and boysenberries, plus hints of violets, dark chocolate, star anise and tobacco leaf. The medium-bodied palate has a gorgeous velvety texture and oodles of freshness supporting the perfumed black fruits, finishing long and fragrant. This vintage is a blend of 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon and 15% Cabernet Franc, aged in 50% new oak and the rest in one-year-old 500-liter barrels and foudres. It is tempting to drink this right now, but give it two years in the cellar for full impact and enjoy it over the next 17+ years.
Published: Mar 31, 2021
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
CHÂTEAU QUINAULT-L'ENCLOS ST.-EMILION 2018
Wednesday, March 3, 2021
CountryFrance
RegionBordeaux
Vintage2018
CHECK PRICE
DOWNLOAD SHELFTALKER
Score
93
A juicy red with creamy, polished tannins and attractive blackberry, blackcurrant, wet-earth and bark flavors. Rich finish. Needs time to come together, but already very attractive. Try after 2024.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
93
Drinking Window
2023 - 2038
From: Bordeaux 2018: Not Back in Black (Mar 2021)
The 2018 Quinault L'Enclos is so impressive. Bright and delineated, the 2018 pulses with energy from start to finish. The aromatics alone are just captivating, with floral and savory notes that soar out of the glass. Lavender, sage, menthol, licorice, crushed rocks and plum all build as the 2018 shows off its considerable allure. The 2018 is such a gorgeous wine.
- By Antonio Galloni on March 2021
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Château Quinault l'Enclos heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Het landgoed werd in 2008 gekocht door de eigenaren van het beroemde Château Cheval Blanc , een van de meest prestigieuze wijnhuizen in Saint-Émilion. Sinds de overname is er aanzienlijk geïnvesteerd in de wijngaarden en wijnbereidingsfaciliteiten, wat heeft geleid tot een aanzienlijke verbetering van de wijnkwaliteit.
De wijngaarden van Quinault l'Enclos beslaan ongeveer 20 hectare en liggen op een zeer grindachtige bodem met uitstekende drainage-eigenschappen. Deze grondsoort is ideaal voor het telen van kwaliteitsdruiven. De wijngaarden zijn beplant met een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, wat typisch is voor de regio Saint-Émilion. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken voor de wijnproductie. De gisting vindt plaats in een combinatie van betonnen en roestvrijstalen tanks, wat helpt om de fruitige en frisse kwaliteiten van de wijn te behouden. De wijn wordt gerijpt in een mix van nieuwe en één jaar oude Franse eikenhouten vaten en grote foudres, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn zonder dat de eikenhouten smaken overheersend zijn.
Deze 2018 Château Quinault l'Enclos toont rijke, geurige zwarte kersen en pruimen met bloemige viooltjes, tonen van donkere chocolade, steranijs en tabak en een fluweelachtige, frisse structuur die medium-bodied blijft en lang nageniet. Dankzij die geconcentreerde fruitigheid, verfijnde tannines en frisse afdronk vormt hij een ideale partner bij gegrild of geroosterd rundvlees en lam waar de kruidigheid en vetten de wijn in balans brengen, bij langzaam gegaarde stoofschotels die de complexe smaken aanvullen en bij rijpe, harde kazen die de chocolade- en tabakstonen accentueren. Kies voor bereidingen als gegrild entrecote met een peperkorst of rozemarijn, langzaam gestoofde sukadelappen of lamsbout uit de oven en serveer bij een plank met Comté of oude Gouda voor extra harmonie.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
