2018 Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe

De wijngaarden van Château Mouton Rothschild zijn gelegen ten noordwesten van Bordeaux, aan de rand de Medoc. De wijnstokken worden geplant op een smalle strook land van 80 km lang en 5 tot 10 km breed, dicht bij de rivier, die temperatuurverschillen matigt. Grenzend aan de noordelijke grens van het bos van Les Landes profiteert de Medoc van de zachtheid van het zeeklimaat en wordt tegelijkertijd beschermd. In 1855 werden de beste 61 wijnen uit de Haut-Médoc gekwalificeerd als 'Grand Cru Classé', weer onderverdeeld in de 1ste tot de 5e Cru. Geselecteerd werd op de prijzen die voor de wijnen betaald werden sinds ongeveer 1750. Tot de 1ste cru behoren Château Lafite, Latour, Margaux, en Haut-Brion. In 1973 werd Château Mouton aan deze vier toegevoegd.

Pauillac ligt aan de Gironde, ten noord westen van de stad Bordeaux. Pauillac (1.200 ha) is een van de beste wijngebieden in de Haut-Médoc en ligt onder Saint-Estèphe. Het dorp heeft 3 Premier Grands Cru Classé's: Château Latour, Château Lafite Rothschild en Château Mouton Rothschild. In totaal 18 Grand Cru Classés van Pauillac zijn goed voor 80% van het wijngaardoppervlak in deze gemeente. De bovenlaag van dit wijngebied bestaat uit kiezel, met een ondergrond van klei en kalksteen. 

De Mouton Rothschild 2018 is een blend van 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot en 2% Cabernet Franc. Er zit ook een scheutje Petit Verdot in, maar dat wordt niet eens weergegeven in het percentage. Het alcoholpercentage is 13,8%, wat relatief bescheiden is voor de vintage. Hij is diep granaatpaars van kleur en knalt meteen met heldere, levendige tonen van zwarte bessen, bramen en rode bessengelei met langzaam opkomende nuances van gekonfijte viooltjes, gestoofde pruimen, zoethout en zwarte thee, plus een vleugje stoffige rode aarde. Deze medium-bodied wijn is gebouwd als een bakstenen huis met super stevige, super rijpe, korrelige tannines en gedurfde frisheid die het gespierde zwarte fruit ondersteunt, en eindigt lang en hartig met aanhoudende minerale nasmaak. 

“We only suffered 2% loss due to mildew in 2018,” imformed Managing Director Philippe Dhalluin. “But we had low yields on all the deep gravelly soils because of the dry period, more so at Mouton than at Clerc Milon. Clerc Milon has three meters of gravel before you get to the clay and limestone that holds the water. At Mouton there are six meters of gravel before you get to the clay and limestone.” This made for yields of 28 hectoliters per hectare at Mouton Rothschild, while Clerc Milon came in at 32 hectoliters per hectare, and the average for Pauillac was around 38 hectoliters per hectare. “In late September, it was still hot during the days, around 32 degrees Celsius, but the night temperatures dropped down to around seven degrees to allow the ripening to slow down,” Dhalluin said, explaining how the berries made it over that magic finish line to full phenolic (tannin) ripeness. All the Baron Philippe de Rothschild 2018 wines were blended early, from the end of November through early December, because the ferments went quite quickly. A lot of Merlot went into the second wines this year. Dhalluin commented that the Merlots were amazing this year, but Cabernet was even better.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.