2018 Château Margaux Pavillon Rouge

De Pavillon Rouge 2018 bestaat uit 30% van de oogst. De blend wordt nog steeds gedomineerd door Cabernet Sauvignon (69%). Het aandeel Merlot daalde licht (19%) vergeleken met andere jaargangen. Dit wordt gecompenseerd door een opmerkelijke toename van Petit Verdot (9%), die bijzonder fijnkorrelige tannines heeft en een minder uitgesproken aroma dan in sommige jaargangen. Cabernet Franc maakt de blend compleet (3%). Net als Château Margaux, maar in mindere mate, is Pavillon Rouge 2018 krachtig, zijdeachtig en lang, en delicaat tanninerijk. Hoewel het het hoogste niveau aan tannines heeft van alle Pavillon Rouge, is er op geen enkel moment in de proeverij de geringste zweem van wrangheid te bespeuren.

Het warmste jaar sinds het begin van de 20e eeuw; de temperaturen in 2018 lagen 3,24°F boven het nationale gemiddelde. In Margaux begon het jaar met een relatief milde winter met ondernormale temperaturen en af ​​en toe vorst in februari, die geen invloed had op onze wijnstokken. De rest van het jaar was heet, soms erg heet, vergeleken met seizoensgemiddelden, gekenmerkt door recordtemperaturen in de laatste tien dagen van juni en de eerste tien dagen van augustus, ruim 7,2 ° F boven het 30-jarig gemiddelde. De regenval in de eerste helft van het jaar was zwaar, met bijna 60 centimeter in Margaux tussen 1 januari en 10 juli, wat de groeiomstandigheden uitdagend maakte. Elke regenachtige dag maakte een goede wijnoogst minder waarschijnlijk. Maar de droge en warme zomeromstandigheden bereikten uiteindelijk onze regio en bleven tot het einde van de oogst bestaan. De regenval was tussen half juli en eind september zeer laag, namelijk 5 centimeter. Dit regenpatroon doet denken aan 2009.

Onder deze omstandigheden kwam de knopuitbraak relatief laat tussen 4 en 10 april. De wijnstokken bloeiden tussen 25 en 28 mei en ondanks de vrij slechte omstandigheden hebben we, zelfs op de relatief gevoelige Merlot-percelen, geen slechte of mislukte vruchtzetting opgemerkt. De grootste uitdaging was de meeldauw, die dit jaar na de vruchtzetting tot iets lagere opbrengsten leidde dan gehoopt. De rode oogst vond plaats van 17 september tot 13 oktober onder ideale omstandigheden. Ook dit jaar konden we de beste tijd kiezen om onze druiven te oogsten – geen Botrytis-symptomen, mild weer, rijpingsomstandigheden voldoende verspreid tussen de vroegste Merlots en de nieuwste Cabernets – en hadden we de tijd om bij elke wijnbereiding de nodige zorg te besteden. vat. Dit jaar werden bijna honderd verschillende batches omgezet in wijn, wat onze voortdurende inspanningen voor betere en nauwkeurigere selecties aantoont.