2018 Château Haut Brion Blanc

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

0,75 l · 13,5%
1.095,00

Op voorraad

6 items beschikbaar

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Van alle premier cru's van Bordeaux is Haut-Brion de grootste charmeur, altijd elegant en verfijnd en altijd in topconditie, jong of oud. Haute Brion is het oudste en historisch gezien het kleurrijkste wijngoed van de Gironde - hier maakte men in de 17e eeuw de eerste Bordeaux van één wijngaard, voor het eerst in Londense koffiehuizen geschonken en geprezen door vele vooraanstaande schrijvers. In 1935 werd het wijngoed gekocht door Clarence Dillon, een Amerikaanse bankier. Hij investeerde grote bedragen in de renovatie van de chai en de wijngaard. In 1960 werd Haut-Brion de eerste premier cru waarbij de houten vaten werden vervangen door roestvrijstalen tanks. In 1983 kocht de familie Dillon het aangrenzende Château la Mission Haut-Brion. Haut-Brion is vrijwel altijd de snelst rijpende en toegankelijkste van de premier cru's maar die ongedwongen, jonge charme is bedrieglijk, want de wijn rijpt prachtig.

De Haut-Brion 2018 Blanc is een blend van 80,6% Sauvignon Blanc en 19,4% Sémillon – dit is het hoogste niveau Sauvignon Blanc in de blend ooit. Het is niet verwonderlijk dat het in dit jeugdige stadium veel lucht nodig heeft, en zich uiteindelijk beetje bij beetje ontvouwt om subtiele geuren van citroenschil, verse grapefruit, groene mango en yuzu te bieden, met opkomende suggesties van natte kiezelstenen, vuursteen, oranjebloesem en limoenblaadjes met een vleugje oesterschelpen. De medium tot volle smaak heeft een prachtige satijnachtige textuur en een heerlijke frisheid die de intense stone- en citrusachtige smaken compenseert, met een lange en gelaagde afdronk. Geef dit een goede 4 jaar de tijd en drink het de komende 15 jaar of langer.

Karakter

Drinkvenster
2024 – 2040 Oogst 2018 · op dronk vanaf 2024 · tot 2040
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
Jaar
2018
Smaakprofiel
KrachtigVolHoutgerijptStrakWit fruitDroog

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Icoon Frankrijk
Momenten
Indruk maken & cadeau

Parker

95

James Suckling

99
  • Cru Classé de Graves (rouge)
  • Premier Grand Cru Classé en 1855

Château Haut-Brion is gelegen in de Franse gemeente Pessac op enkele kilometers ten zuidwesten van de stad Bordeaux. Haut-Brion is het oudste en historisch gezien het kleurrijkste wijngoed van de Gironde - hier maakte men in de 17e eeuw de eerste Bordeaux van één wijngaard, voor het eerst in Londense koffiehuizen geschonken en geprezen door vele vooraanstaande schrijvers. In 1935 werd het wijngoed gekocht door Clarence Dillon, een Amerikaanse bankier. Hij investeerde grote bedragen in de renovatie van de chai en de wijngaard. In 1960 werd Haut-Brion de eerste premier cru waarbij de houten vaten werden vervangen door roestvrijstalen tanks. In 1983 kocht de familie Dillon het aangrenzende Château la Mission Haut-Brion.

De wijngaard beslaat een gebied van 51 hectare waarvan iets meer dan 48 hectare zijn beplant met rode druivensoorten (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot) en iets minder dan 3 hectare zijn toegewijd aan witte druivensoorten (Sémillon en Sauvignon Blanc).

Deze Haut‑Brion Blanc 2018 toont een levendig smaakpalet van citrusschil en grapefruit met rijpe steenfruittonen als groene mango en yuzu, een verfijnde vuursteenachtige mineraliteit en een satijnachtige, medium‑volle body met frisse zuurgraad. Daardoor sluit hij prachtig aan bij witte vis en delicate schelpdieren, sushi en sashimi en bij frisse of romige kazen omdat de citrus en mineraliteit vetten en zoute smaken reinigen en de satijnen textuur omhult zonder te overheersen; probeer hem bij oesters of ceviche met limoendressing, licht gegrilde of op de huid gebakken zeebaars en paling, bij sashimi of zelfs bij coquilles met een beurre blanc of bij zachte geitenkaas en jonge Comté.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy