2018 Château Canon Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé

De  de Canon 2018 is een blend van 72% Merlot en 28% Cabernet Franc,Diep granaatpaars van kleur, tuimelt hij moeiteloos uit het glas met een prachtig parfum van gekonfijte viooltjes, geconserveerde pruimen, zwarte kersencompote en Ceylon-thee met hints van kirsch, kaneelpoeder, chocoladedoosje en vruchtbare leem. De medium tot volle smaak zit boordevol lagen sappig zwart fruit, ondersteund door zachte, oh zo zachte tannines en een stevige frisheid, met een lange en geurige afdronk.

Deze cru van 34ha behoort toe aan de familie Wertheimer, net zoals Ch Rauzan Ségla in Margaux. Deze familie is tevens eigenaar van het modehuis Chanel. Actueel is het directeur John Kolosa en de jonge keldermeester Stéphane Bonnasse die er de kwaliteit jaar na jaar verbeteren. In 2011 is het eigendom vergroot met 12.5ha dankzij de aankoop van de buur Ch Matras, deze wijngaard werd geïntegreerd in de tweede wijn "Clos Canon". Het terroir van Ch Canon ligt helemaal op de top van St Emilion op het kalkplateau en levert een geconcentreerde maar elegante, delicieuze wijn die qua kwaliteit op het niveau zit van de grootste St Emilions! Er wordt hier gebruikgemaakt van bio-producten ter behandeling van ziektes echter zonder certificatie voor het ogenblik.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.