2018 Bernard Moreau Chevalier Montrachet Grand Cru

rotation
0,75 l · 13,5%
895,00

Op voorraad

6 items beschikbaar

  • 100%

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Het domein is oorspronkelijk opgericht door Marcel Moreau, grootvader van de huidige eigenaren. Het domein breidde zich uit tot negen hectare, plus nog eens vijf hectare landbouw sinds 2005. Het laatste nieuws is dat het domein in 2021 wordt gesplitst tussen de broers. Alex blijft ter plaatse en Benoit ontwikkelt zijn eigen wijnmakerij. Het dorp Chassagne-Montrachet bestaat uit verschillende percelen. een derde komt van in en rond Les Masures grenzend aan Mergeots, de rest van de grens van Puligny.

De Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018, die dit jaar uit maar drie vaten bestaat, heeft een expressief boeket van gemalen steen vermengd met Granny Smith-appels en vluchtige hints van witte perzik. De smaak is uiterst goed uitgebalanceerd en levert een uitstekend gewicht. De intense smaken van sinaasappelschil en zure citroen sluiten aan op discrete passievrucht- en papajatonen in de afdronk. Uiteraard is er in deze Grand Cru een uitstekende mineraliteit aanwezig. Een geweldige Chevalier-Montrachet.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.

Karakter

Drinkvenster
2022 – 2045 Oogst 2018 · op dronk vanaf 2022 · tot 2045
Smaakprofiel
KrachtigComplexVolHoutgerijptRijkMineraalRondWit fruitDroog
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2018

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Icoon Frankrijk
Momenten
Indruk maken & cadeau

Parker

96

Vinous

97

Het domein is oorspronkelijk opgericht door Marcel Moreau, grootvader van de huidige eigenaren. 

Productie van Bernard Moreau

Het domein breidde zich uit tot negen hectare, plus nog eens vijf hectare landbouw sinds 2005. Het laatste nieuws is dat het domein in 2021 wordt gesplitst tussen de broers. Alex blijft ter plaatse en Benoit ontwikkelt zijn eigen wijnmakerij. Het dorp Chassagne-Montrachet bestaat uit verschillende percelen. een derde komt van in en rond Les Masures grenzend aan Mergeots, de rest van de grens van Puligny. De vinificatie hier is klassiek, alle wijnen rijpen in eikenhouten fusten. Klaring en filtering gebeurt zo min mogelijk. Elegantie en verfijning staan hier hoog in het vaandel. De wijnen van Moreau hebben de laatste jaren zoveel progressie in kwaliteit ondergaan, dat zij nu worden gerekend tot de top van het beroemde dorp Chassagne-Montrachet. Bernard Moreau is de 4e generatie die het familiedomein beheert en heeft in totaal 14 hectare wijngaarden in 13 verschillende gebieden binnen Chassagne-Montrachet en Saint-Aubin. Moreau heeft wat die progressie betreft niet veel geheimen. Zo droegen zijn vriendschap met Michel Colin-Deléger, één van de absolute sterren daar en de toetreding van zijn zoon Alexandre in hoge mate bij aan de kwaliteitsverbetering. In La Revue du Vin de France en The Vine (Clive Coates) hebben Moreau's wijnen dan ook uitstekende recensies gekregen.

 

Deze Chevalier-Montrachet presenteert een satijnachtige body met levendige zuren en een kern van citrusolie, sinaasappelschil en Granny Smith appel, omlijst door witte bloemen, witte perzik, subtiele passievruchttonen en een uitgesproken krijtachtige mineraliteit. Door die frisse zuurgraad en de kalkachtige mineraliteit snijdt de wijn prachtig door rijke sauzen en boterige texturen bij gevogelte, versterkt delicate smaken van witte vis en schelpdieren en vormt hij een elegante tegenhanger van romige en licht gerijpte kazen. Kies voor geroosterde of licht gebraden bereidingen met citroen of beurre blanc bij vis en schaal- en schelpdieren, langzaam gebraden kip met botersaus of gevulde gevogeltebereidingen en bij kaas passen vooral zachte romige kazen of een verfijnde Comté die de mineraliteit accentueren.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy