We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Voller dan de meeste rode wijnen uit ; 14% alcohol.
Tannine: stevig. Gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. Het warme klimaat van .
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe Tesseron Estate Pym-Rae is een blend van 76% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot en 7% Cabernet Franc. In het glas heeft deze top Napa een diepe granaatpaarse kleur en onthult heerlijk geurende tonen van gekonfijte viooltjes, verwelkte rozen, vochtige aarde en zwarte thee over een kern van rode en zwarte bessen, zwarte kersen en warme bramen plus een vleugje sigarenkistje en kamferfoelie. Medium tot vol met in de mond een rotsvaste structuur van frui, fijnkorrelige tannines die de elegante rode en zwarte fruitlagen prachtig ondersteunen en zeer lang en zeer geparfumeerd eindigen.
De 2017 is de tweede oogst van dit landgoed na de aankoop van de oude Robin Williams-wijngaard door de eigenaar van Chateau Pontet-Canet, Alfred Tesseron in 2016. Het landgoed omvat iets minder dan 20 hectare rijpe Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (18 %) en Cabernet Franc (7%) wijnstokken, geplant in 1990. Nu officieel "Pym-Rae" genoemd, met respect voor de oorspronkelijke naam die Robin Williams aan de wijngaard gaf (Pym en Rae zijn de middelste namen van twee van Williams 'kinderen ). De wijngaarden zijn hoog gelegen op een gemiddelde hoogte van 500 meter op Mount Veeder. Inmiddels behoort Pym Rae al tot de iconische wijnen van Napa Valley.
Rating
97
Release Price
NA
Drink Date
2021 - 2050
Reviewed by
Lisa Perrotti-Brown
Issue Date
31st Oct 2019
Source
Issue 245 End of October 2019, The Wine Advocate
Deep garnet-purple in color, the 2017 Pym-Rae leaps from the glass with bold notions of black cherries, mulberries, plum preserves and dark chocolate with an opulent undercurrent of Indian spices, potpourri, sandalwood and cinnamon stick. Medium to full-bodied, the palate is packed with rich, seductive black fruit preserves and an explosion of exotic spice sparks, framed by firm yet beautifully plush tannins and fantastic tension, finishing very long and achingly fragrant. Possessing loads more weight and mid-palate density than a lot of 2017s, this second showing is an absolute knock-out. Due to strict selection, only around 1500 cases were made this year.
This is only the second vintage off this estate, following the purchase of the old Robin Williams vineyard and house by Chateau Pontet-Canet proprietor Alfred Tesseron back in 2016. As a reminder, the estate includes just under 20 acres of mature Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (18%) and Cabernet Franc (7%) vines, planted in 1990. Tesseron named the Estate and wine “Pym-Rae,” in respect for the original name given to the vineyard by Robin Williams (Pym and Rae are the middle names of two of Williams’s children). The site is perched at an average altitude of 1,500 feet (500 meters) on Mount Veeder. Currently, the wines are made at a dedicated cellar up on Howell Mountain, one that I have visited and at which I witnessed the 2016 vintage in production. Thomas Comme, the son of Jean-Michel Comme, the winemaker at Chateau Pontet-Canet, is winemaker and has lived at the vineyard since 2016. As expected, the 2017 was a challenge. Comme mentioned that the Labor Day heatwave spiked at 117 degrees on the property. The vines on the upper part of the estate managed to motor right through, but there was some shut-down amongst the lower vines. No post-fires fruit was used in the blend and so there is no Cabernet Franc in the 2017.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
De 2016 is de eerste oogst van dit landgoed na de aankoop van de oude Robin Williams-wijngaard door de eigenaar van Chateau Pontet-Canet, Alfred Tesseron in 2016. Het landgoed omvat iets minder dan 20 hectare rijpe Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (18 %) en Cabernet Franc (7%) wijnstokken, geplant in 1990. Nu officieel "Pym-Rae" genoemd, met respect voor de oorspronkelijke naam die Robin Williams aan de wijngaard gaf (Pym en Rae zijn de middelste namen van twee van Williams 'kinderen ). De wijngaarden zijn hoog gelegen op een gemiddelde hoogte van 500 meter op Mount Veeder.
Voor een familie die wijngaarden van uitzonderlijke kwaliteit bezit zoals Pontet-|Canet was een plaats met een grote reputatie en potentieel noodzakelijk. Een voor de hand liggende keuze was Napa in Californië. Maar niet zomaar ergens in de vallei. De genereuze aard van het klimaat moest worden gematigd door plaatselijk koele omstandigheden: dit betekende een wijngaard op grote hoogte. Om diepe en uitgebalanceerde wijnen te produceren, waren sedimentaire bodems nodig met historische mariene afzettingen die zich gedurende miljoenen jaren geleidelijk ontwikkelden. De regio Mount Veeder zorgde voor dit alles. De wijngaard moest worden beplant met Bordeaux-variëteiten, dezelfde waar de familie ervaring mee had in Pontet-Canet. Ten slotte moesten de wijnstokken rijp zijn, omdat alleen oudere planten een diep wortelgestel hebben ontwikkeld, waardoor ze de puurste expressie en mineraliteit van het terroir kunnen extraheren, wat volle en complexe wijnen oplevert. Het is niet het gemakkelijkste land om te bewerken, omdat bepaalde gebieden steil en steil zijn, wat resulteert in slechts een bescheiden druivenoogst. Het is een afgelegen locatie, als een eiland van de natuur, in the middle of nowhere. Dit alles verklaart de exclusviteit van Teseron Estate en de Pym-Rae behoort nu al tot de absolute wereld top.
De 2017 Tesseron Estate Pym-Rae toont een diepe, donkere fruitexpressie van zwarte kersen, bramen en pruimen met verleidelijke toetsen van donker chocolade, Indiaanse specerijen, sandelhout en een fijnkruidige ondertoon, ondersteund door volle body, stevige maar elegante tannines en een lange, parfumrijke afdronk. Door die geconcentreerde fruitigheid, strakke tannines en pittige houtinvloed sluit de wijn prachtig aan bij rijkere vleessoorten zoals rundvlees, lam en wild en snijdt hij door het vet en de umami van gerookte of paddenstoelenrijke bereidingen, terwijl hij bij gerijpte kazen het zoutige en nootachtige karakter mooi contraheert. Kies bij rund voor een gegrilde ribeye of entrecote medium-rare met een peper- of bearnaisesaus, bij lam voor een kruidige korst of lamsrack met rozemarijn en knoflook en bij wild voor langzaam gegaarde hertenbouten of een paddenstoelen- en portsaus; bij kaas werkt een stuk oude Manchego of een gerijpte Comté bijzonder goed.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
