2017 Bartolo Mascarello Barolo Magnum

Bartolo Mascarello is een legendarisch wijnhuis in Barolo, Piemonte, dat bekend staat om zijn toewijding aan traditionele wijnbereidingsmethoden. Het werd opgericht in de jaren 1920 door Bartolo's vader, Giulio Mascarello, en staat symbool voor elegantie, authenticiteit en ambacht in de wereld van Barolo-wijnen. Bartolo Mascarello staat voor handwerk en puurheid. Ze vermijden modernistische technieken zoals nieuwe Franse eikenhouten barriques of micro-oxygenatie. In plaats daarvan gebruiken ze grote Slavonische eikenhouten vaten (botti grandi) voor een langere rijping, wat zorgt voor delicate tannines en een gelaagde complexiteit. Het wijnhuis produceert jaarlijks een beperkte hoeveelheid wijn van ongeveer 25.000 flessen, wat de wijnen zeldzaam en gewild maakt.

De druiven komen uit prestigieuze cru-wijngaarden zoals Cannubi, San Lorenzo, Rue en Rocche dell'Annunziata. De druiven worden allemaal gevinifieerd als een blend, wat de nadruk legt op balans en harmonie in plaats van individuele cru-expressies.

De Bartolo Mascarello Barolo 2017 heeft een lichte robijnrode glans uit het glas en bewijst eens te meer dat elegantie mogelijk is – zolang de juiste handen aan het werk zijn. In dit geval zijn dat de handen van Maria Teresa Mascarello, de legendarische dochter van Bartolo.

Deze befaamde 2017 Barolo schittert door zijn zijdezachte textuur en glanzend karakter, dat zowel in geur als mondgevoel doordringt. In de neus ontvouwt zich geleidelijk een verfijnd palet van wilde kers, seringen, ijzererts en gekonfijte sinaasappelschil. De wijn heeft even tijd nodig om volledig open te bloeien, waarna al deze delicate details zichtbaar worden.

De zuurgraad speelt een essentiële rol in deze gracieuze Barolo: het verbindt het fruit, versterkt de spanning in de wijn en draagt bij aan een levendige frisheid. Dit is een verzamelobject – een wijn om met zorg op te leggen in je kelder voor de komende decennia.