2016 Château Mangot Todeschini Distique 9

Een uiterst zeldzame Saint-Émilion Grand Cru, gemaakt van slechts negen zorgvuldig geselecteerde barriques uit de topjaargang 2016.

Wijnhuis

Château Mangot behoort tot de meest ambitieuze domeinen van Saint-Émilion. De familie Todeschini bezit het château al sinds 1954 en heeft de afgelopen decennia fors geïnvesteerd in kwaliteit, wijngaardbeheer en precisiewijnbouw. Het resultaat is een indrukwekkende kwaliteitsstijging, bekroond met de status van Saint-Émilion Grand Cru Classé. Naast de Grand Vin produceert het château enkele uiterst exclusieve cuvées. Distique 9 is daarvan het absolute vlaggenschip. Alleen in uitzonderlijke jaren worden de beste vaten geselecteerd voor deze prestigieuze wijn, die uitsluitend in zeer beperkte oplage verschijnt. Meer informatie over dit wijnhuis vindt u in de tab Wijnhuis.

Herkomst en terroir

De druiven zijn afkomstig van de hoogste kalksteenhellingen van Saint-Émilion. De combinatie van kalksteen, klei en een uitstekende waterhuishouding levert druiven op met een uitzonderlijke concentratie en verfijning. De wijngaarden profiteren van een uitstekende zonligging en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun frisse zuren behouden. Dit bijzondere terroir geeft Distique 9 zijn kenmerkende mineraliteit, diepgang en elegante structuur.

Druiven en wijngaardbeheer

Voor Distique 9 worden uitsluitend de beste druiven geselecteerd uit de oudste percelen van het domein. De wijngaarden worden met grote precisie beheerd, waarbij lage opbrengsten en meerdere selectierondes zorgen voor fruit van uitzonderlijke kwaliteit. Iedere tros wordt met de hand geoogst en zorgvuldig gecontroleerd voordat deze in de kelder arriveert. Alleen het meest verfijnde fruit komt uiteindelijk in aanmerking voor deze exclusieve cuvée, waarvan in 2016 slechts negen barriques werden geselecteerd.

Vinificatie en rijping

Na een uiterst zorgvuldige selectie worden de druiven afzonderlijk gevinifieerd. De alcoholische vergisting vindt plaats onder gecontroleerde omstandigheden om maximale precisie en aromatische zuiverheid te behouden. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer achttien tot vierentwintig maanden in uitsluitend nieuwe Franse eikenhouten barriques. Tijdens deze opvoeding draagt sur lie rijping bij aan extra complexiteit, een romige textuur en een perfecte integratie van het hout. Pas na een strenge vatselectie worden de negen beste barriques samengevoegd tot Distique 9.

Kleur, geur en smaak

De wijn toont een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur. De geur opent met rijpe zwarte kersen, cassis en pruimen, gevolgd door viooltjes, grafiet, cederhout en subtiele tonen van pure chocolade, espresso en specerijen. In de mond is Distique 9 krachtig, geconcentreerd en tegelijkertijd opvallend verfijnd. Zijdezachte maar stevige tannines ondersteunen het donkere fruit, terwijl frisse zuren en een kalkachtige mineraliteit voor spanning en elegantie zorgen. De lange afdronk blijft minutenlang hangen met tonen van donker fruit, cacao, tabak en fijne kruiden.

Stijl en karakter

Distique 9 behoort tot de absolute top van Château Mangot en laat zien hoe verfijnd moderne Saint-Émilion kan zijn. De wijn combineert de rijkdom van Merlot met de structuur en frisheid van Cabernet Franc. Ondanks de indrukwekkende concentratie blijft de wijn harmonieus en elegant. Dit is een cuvée die gebouwd is voor lange flesrijping en zich de komende decennia verder zal ontwikkelen.

Jaargang

2016 wordt algemeen beschouwd als een van de grootste Bordeaux-jaargangen van deze eeuw. Een lange, droge zomer gevolgd door ideale omstandigheden tijdens de oogst leverde perfect rijpe druiven op met veel concentratie, frisse zuren en verfijnde tannines. Distique 9 profiteerde optimaal van deze uitzonderlijke omstandigheden. Het alcoholpercentage bedraagt circa 14,5%. Het verwachte drinkvenster loopt van 2024 tot 2045 of langer.

Wijn-spijs combinaties

Deze exclusieve Saint-Émilion komt volledig tot zijn recht bij tournedos, côte de boeuf, hert, ree, langzaam gegaard lamsvlees en gerechten met truffel of morilles. Ook gerijpte kazen zoals Comté, oude Mimolette en harde schapenkazen vormen prachtige combinaties. Door zijn complexiteit is deze wijn bij uitstek geschikt voor gastronomische diners en bijzondere gelegenheden.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.