2015 Vergelegen The Mistake Merlot

De 2015 Vergelegen The Mistake Merlot is een bijzondere en zeldzame Zuid-Afrikaanse rode wijn met een verhaal dat net zo opvallend is als de inhoud van de fles. Deze cuvée ontstond uit een misverstand tussen het team van Vergelegen en Michel Rolland, maar groeide vervolgens uit tot een uiterst beperkte botteling die men bewust is blijven herhalen. The Mistake is daarmee niet alleen een curiositeit binnen het assortiment van Vergelegen, maar vooral ook een serieuze, geconcentreerde en verfijnde wijn waarin Merlot de hoofdrol speelt, ondersteund door Cabernet Sauvignon en een zorgvuldig opgebouwde houtlagering.

Vergelegen en de oorsprong van The Mistake

Vergelegen behoort tot de grote namen van Stellenbosch en heeft een lange reputatie opgebouwd met wijnen die klassieke structuur combineren met de rijpe kracht van de Kaap. Het domein werkt met zorgvuldig geselecteerde percelen en staat bekend om zijn precieze aanpak in zowel wijngaard als kelder. Binnen dat brede gamma neemt The Mistake een heel eigen plaats in.

Volgens de wijnmakersnotitie is deze wijn ontstaan uit een misverstand tussen Michel Rolland en het team van Vergelegen. Wat aanvankelijk niet de bedoeling was, bleek uiteindelijk zo interessant dat men besloot de “fout” te omarmen en waar mogelijk te herhalen. Het resultaat is een kleine productie cuvée die veel meer is dan een curiositeit: dit is een geconcentreerde, karaktervolle en serieus opgebouwde rode wijn met duidelijk bewaarpotentieel.

Voor meer informatie over Vergelegen verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

Een kleine productie met grote ambitie

The Mistake Merlot 2015 is samengesteld uit 90% Merlot en 10% Cabernet Sauvignon. De wijn is afkomstig van een specifieke wijngaard op het domein, bekend als RL12, aangeplant in 2002 op een noordwestelijke helling. De combinatie van expositie, zorgvuldig waterbeheer en strenge selectie vormt de basis voor een wijn met rijp fruit, structuur en spanning.

De totale productie is uiterst klein: slechts 2130 flessen. Dat onderstreept direct het exclusieve karakter van deze wijn. Het gaat hier niet om een standaard cuvée, maar om een beperkte botteling waarin Vergelegen experimenteert op hoog niveau en bewust kiest voor concentratie, detail en persoonlijkheid.

Vinificatie en rijping

Voor de 2015 The Mistake werd bijzonder zorgvuldig gewerkt in de kelder. De druiven werden met de hand geoogst in kleine kistjes van 10 kilo en vervolgens 24 uur gekoeld bewaard om de temperatuur van het fruit terug te brengen naar 8 à 10 graden. Dat vertraagt ongewenste enzymatische reacties en zorgt ervoor dat het fruit zeer gecontroleerd verwerkt kan worden.

Na handmatige selectie werden de druiven ontsteeld maar niet gekneusd. Vervolgens onderging de wijn een koude inweking van zeven dagen bij lage temperatuur. Daarna kwam de gisting langzaam op gang, eerst deels spontaan en vervolgens met een geselecteerde gistcultuur. De most werd vier tot zes keer per dag over de schilletjes gepompt en bleef uiteindelijk maar liefst 40 dagen op de schillen. Dat is een lange extractieperiode die duidelijk bijdraagt aan de diepte, kleur en structuur van de wijn.

Na de persing volgde de malolactische omzetting in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpte de wijn 18 maanden op Frans eikenhout, waarvan 50% nieuw, in 225 liter barriques van onder meer Taransaud en Darnajou. Die opvoeding geeft de wijn extra structuur, verfijning en een subtiele kruidige omlijsting zonder het fruit te verdringen.

Geur, smaak en karakter

De 2015 Vergelegen The Mistake Merlot presenteert zich als een rijpe, gelaagde en verfijnde rode wijn. In de geur komen direct tonen van donker bosfruit, rijpe bessen en kersen naar voren, aangevuld met subtiele specerijen en een lichte houttoets. De Merlot zorgt voor rondeur en fluwelig fruit, terwijl de Cabernet Sauvignon net wat extra grip en frisheid toevoegt.

In de mond heeft de wijn duidelijk concentratie, maar hij blijft mooi in balans. Rijp zwart en rood fruit wordt gecombineerd met nuances van kersen, kruiden en een fijne aardse ondertoon. De tannines zijn aanwezig maar verfijnd, met een structuur die de wijn lengte en sérieux geeft zonder hem hard te maken. Juist die combinatie van rijp fruit, kruidigheid en fijne tannines maakt The Mistake interessant voor liefhebbers van klassieke, houtgerijpte Merlot-blends.

De afdronk is lang en zacht kruidig, met aanhoudende tonen van rijpe bessen, kers en een subtiele tanninestructuur die mooi blijft hangen. Dit is geen logge krachtpatser, maar een zorgvuldig opgebouwde wijn met diepte en een opvallend verzorgde textuur.