2015 Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino

rotation
0,75 l Ā· 14,5%
1.595,00

Lage voorraad

Nog maar 1 over

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De "Monfortino" wordt alleen gemaakt in de beste jaargangen en is een selectie van de beste druiven uit de wijngaard. Na de oogst wordt dit deel ook apart gevinifieerd en minimaal 7 jaar op grote Sloveens eiken vaten bewaard. De Barolo Riserva Monfortino 2015 is inmiddels veilig gehuisvest in een fles na bijna 6 jaar in vaten en fles te hebben mogen rijpen. De 2015 Barolo Riserva Monfortino is magisch. Dit is de eerste jaargang waarin druiven van Arione zijn opgenomen, waardoor de blend bestaat uit 80% Francia en 20% Arione. Hiermee keert Monfortino terug naar zijn oorsprong als een multi-wijngaardwijn, wat het grotendeels was tot 1978, toen de eerste Monfortino uitsluitend van Francia werd geproduceerd.

Warme aroma's van pruimen, rozenblaadjes en kruiden met hints van sandelhout. Een beetje teer. Volle body, dicht centraal gehemelte met glorieus fruit en een fantastische afdronk. Zeer, zeer gepolijste en fijne tannines. Een geweldige Monfortino en hier gaan we verder geen woorden aan vuil maken. De Montfortino is de Chateau Petrus uit Piemonte. Extreem goed, schaars en met een haast onbeperkte levensuur. De 2015 heeft 98+/100 punten gekregen van Parker.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ā€˜Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Karakter

Drinkvenster
2026 – 2060 Oogst 2015 Ā· op dronk vanaf 2026 Ā· tot 2060
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2015
Smaakprofiel
DroogVolTanninerijkKrachtigAardsBloemigKruidigHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
Indruk maken & cadeauWinteravond

Parker

99

James Suckling

99

Vinous

99

Giacomo Conterno is een iconische Italiaanse wijnproducent gevestigd in de wijnstreek Barolo in Piemonte, ItaliĆ«. Het wijnhuis staat bekend om zijn traditionele wijnbereidingspraktijken en toewijding aan het produceren van Barolo's van hoge kwaliteit. 

Geschiedenis van Giacomo Conterno

De wijnmakerij werd in 1908 opgericht door Giacomo Conterno in de stad Monforte d'Alba, gelegen in het hart van de wijnstreek Barolo in Piemonte, Italiƫ. In de beginjaren concentreerde de wijnmakerij zich op het maken van wijnen van Nebbiolo, de belangrijkste druivensoort die wordt gebruikt bij de productie van Barolo. Na het overlijden van Giacomo Conterno in 1930 nam zijn zoon Giovanni Conterno het landgoed over. Giovanni zette de familietraditie voort om Barolo's van hoge kwaliteit te produceren. Een belangrijke mijlpaal voor de wijnmakerij was de overname van de Cascina Francia wijngaard in de jaren zeventig. Deze wijngaard, gelegen in de gemeente Serralunga d'Alba, werd een belangrijke bron voor enkele van de meest prestigieuze wijnen van Giacomo Conterno. In de jaren tachtig vond er een scheiding plaats binnen de familie Conterno, wat leidde tot de oprichting van twee afzonderlijke wijnhuizen, Giacomo Conterno en Aldo Conterno. Aldo, de broer van Giovanni, richtte vervolgens zijn eigen succesvolle wijnmakerij op.
Giacomo Conterno zette, onder leiding van Giovanni's zoon Roberto Conterno, de focus van de familie op traditionele wijnbereidingsmethoden voort.

Productie van Giacomo Conterno

Giacomo Conterno wordt vaak geassocieerd met de traditionele stijl van Barolo productie. Traditionele Barolo wordt gekenmerkt door langere maceratieperioden en rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten. Deze praktijken dragen bij aan wijnen met complexe smaken, stevige tannines en een uitstekend rijpingspotentieel. Ook heeft het te maken met de specifieke wijngaardes van het wijnhuis. De wijnmakerij is gelegen in de gemeente Monforte d'Alba, een van de belangrijkste gebieden binnen de Barolo. De specifieke wijngaarden van Giacomo Conterno omvatten enkele van de beste crus (individuele wijngaarden) in de regio, waaronder de beroemde Cascina Francia-wijngaard. De toewijding van het landgoed aan specifieke wijngaarden benadrukt het belang van het terroir bij de productie van hun wijnen. Ook de Cascina Francia-wijngaard is bijzonder belangrijk voor Giacomo Conterno. De wijnen die uit deze wijngaard worden geproduceerd, zijn zeer gewild vanwege hun diepte, structuur en rijpingspotentieel. Cascina Francia is een belangrijke bron geweest voor enkele van de meest prestigieuze Barolo-wijnen van het landgoed.

Filosofie van Giacomo Conterno

Giacomo Conterno staat bekend om zijn minimalistische en traditionele wijnbereidingsaanpak. De wijnmakerij maakt doorgaans gebruik van lange maceratieperioden, rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten gedurende een langere periode en minimale interventie om de wijnen de kenmerken van het terroir te laten uitdrukken. De wijnen van Giacomo Conterno staan hoog aangeschreven onder verzamelaars en liefhebbers vanwege hun complexiteit en het vermogen om de unieke kenmerken van de regio te laten zien. Het landgoed heeft een belangrijke rol gespeeld bij het vormgeven van de reputatie van Barolo als een van de beste wijnregio's van Italiƫ.

De 2015 Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino toont geconcentreerde donkere bosvruchten, pruim en zwarte bes naast complexe florale tonen van rozenblaadje, kruiden, anijs en een elegante teerachtige onderstroom met stevige maar verfijnde tannines en een lange, mineraalgedreven afdronk. Deze structuur en diepe smaakrijkdom maken de wijn perfect bij rundvlees, lam, wild en rijke stoofschotels omdat de tannines en zuren het vet en de umami van langzaam gegaarde gerechten kneden en de kruiden- en rokerigheid van de wijn de hartige smaken accentueren. Kies bij voorkeur voor langzaam gegaarde bereidingen zoals een sukadelap of ossobuco, langzaam geroosterd lamsvlees of wildstoofpotten met paddenstoelensaus of geroosterde wortelgroenten; ook gerechten met een beetje gerookte of gekarameliseerde tonen tillen de Monfortino extra naar een hoogtepunt.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy