2015 Château La Fleur de Gay

The Hidden Cellar is het exclusieve wijnclub concept van Grandcruwijnen, speciaal ontworpen voor onze meest loyale klanten. U wordt automatisch lid indien u regelmatig bestelt bij Grandcruwijnen. Als Hidden Cellar lid krijgt u als eerste toegang tot een selectie uiterst schaarse wijnen: oude jaargangen, iconische Bordeaux-appellaties en bourgognes, Italiaanse Super Tuscans, Napa Valley wijnen en zeldzame Champagne. Wij kunnen deze parels rechtstreeks vanuit de wijnhuizen aanbieden en tegen zeer fraaie prijzen (ruim onder de markt) en zijn vaak wijnen die niet meer zijn te vinden of onbetaalbaar zijn. De wijnen komen dus rechtstreeks vanuit de wijnhuizen en hebben niet eerst de halve wereld rondgezworven in dubieuze omstandigheden.

Lees alle voordelen van Hidden Cellar op deze pagina.

Het domein Château La Fleur de Gay en de historie

Château La Fleur de Gay is gelegen in het hart van Pomerol, een van de meest prestigieuze appellaties van Bordeaux. Het domein is in handen van een familie die al generaties lang betrokken is bij wijnbouw op de rechteroever. Het wijngoed is ontstaan uit een selectie van uitzonderlijke percelen met oude wijnstokken, voornamelijk beplant met Merlot. De filosofie van het domein draait om precisie, lage opbrengsten en maximale expressie van terroir. Door de ligging op de hooggelegen terrassen van Pomerol profiteert het domein van een ideale combinatie van bodemstructuur en microklimaat.

Bodem, ligging en klimaat in Pomerol

De wijngaarden van Château La Fleur de Gay bevinden zich op een ondergrond van klei, met daarboven lagen van grind en ijzerhoudende elementen. Deze samenstelling biedt een perfecte drainage en diepgaande mineraliteit, ideaal voor Merlot. Het gematigde zeeklimaat van Bordeaux, met warme zomers en milde winters, zorgt voor een evenwichtige rijping. Het domein profiteert van een gunstige ligging op de hogere plateaus, wat zorgt voor voldoende luchtcirculatie en temperatuurverschillen tussen dag en nacht.

Druiven, vinificatie en rijping

De 2015 Château La Fleur de Gay is samengesteld uit bijna 100% Merlot, afkomstig van oude stokken met een lage opbrengst. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. De fermentatie vindt plaats in betonnen cuves onder gecontroleerde temperatuur, met zachte extractie om de finesse van het fruit te behouden. De rijping duurt circa 18 maanden en vindt volledig plaats in nieuwe Franse eiken barriques. Deze aanpak levert een wijn op met structuur, diepgang en uitstekende rijpingscapaciteit.

De jaargang 2015: karakter en potentie

De 2015 vintage is een van de sterkste jaren van het afgelopen decennium in Bordeaux. De omstandigheden waren vrijwel ideaal: een warme, droge zomer en een oogstperiode onder stabiele omstandigheden zorgden voor rijpe, gezonde druiven met hoge aromatische concentratie. De wijn toont zich krachtig en rijk, met een opvallende balans tussen extractie en frisheid. De tannines zijn stevig maar rijp, wat zorgt voor een wijn die nu al benaderbaar is, maar ook moeiteloos nog tien tot twintig jaar kan rijpen.

Kleur, geur en smaakprofiel

De kleur is diep robijnrood met een paarse gloed. In de neus opent de wijn met aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen en bosbessen, gevolgd door toetsen van pure chocolade, grafiet, kruidnagel en een subtiele houttoets. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met fluweelzachte tannines en een kern van donker fruit. De textuur is romig, met een lange, precieze afdronk die een indruk nalaat van mineraliteit, cacao en een vleugje zoethout.

Voor wie is deze wijn bijzonder interessant?

Deze wijn spreekt de professionele sommelier aan die op zoek is naar een Pomerol met diepte en bewaarpotentieel, maar is net zo aantrekkelijk voor de privéverzamelaar of wijninvesteerder. Dankzij het gelimiteerde volume en de uitstekende jaargang is dit een wijn die zowel op restaurantkaarten als in privécollecties niet mag ontbreken. De 2015 combineert klassieke Pomerol-weelde met moderne verfijning.

Verzending van Hidden Cellar wijnen

Hidden Cellar wijnen worden in de meeste gevallen meegeleverd met onze reguliere leveringen, die gemiddeld elke twee maanden plaatsvinden. Wenst u een snellere levering, dan kunt u kiezen voor Expres Delivery: hierbij worden de wijnen rechtstreeks verzonden, met een levertijd van slechts 1 tot 2 weken.

Let op: Hidden Cellar wijnen dienen apart besteld te worden en kunnen niet gecombineerd worden met de 4.500 reguliere wijnen uit ons assortiment.