2014 Champagne Philipponnat Extra-Brut Clos des Goisses Juste Rosé
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | Champagne (Appellatie) |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2014 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (12.5%) |
| Drink venster | 2025 - 2054 |
Omschrijving
Clos des Goisses Juste Rosé 2014 is een rosé Champagne die de intensiteit van een uitzonderlijk terroir uitdrukt. De Clos des Goisses Juste Rosé 2014 bestaat uit 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay.
Gedeeltelijke en traditionele vinificatie in houten vaten (70%) draagt bij aan meer complexiteit zonder vroegtijdige oxidatie. De wijn ondergaat geen malolactische fermentatie, zodat de natuurlijke zuurgraad de kracht van het terroir in balans houdt.
Voor de jaargang 2014 werd 30% van de wijn gemaakt als rosé de saignée, met een koude maceratie vóór de fermentatie. De lage dosering (4,5 g/l) benadrukt de vinositeit en mineraliteit van deze uitzonderlijke wijngaard. De wijn rijpt langdurig (10 jaar) bij een constante temperatuur van 12°C in de historische kelders van het huis in Mareuil-sur-Ay.
De Clos des Goisses Juste Rosé heeft een bleekroze kleur met een aanhoudende fijne mousse. In de neus elegant met tonen van mandarijn en granaatappelsap. Na beluchting komen kruidige tonen van witte peper naar voren. Fris en zijdeachtig in de mond met fruitige aroma’s van mandarijn mengen zich met perzik en een subtiele kruidigheid. De afdronk onthult een aangename minerale spanning, dankzij de rosé de saignée.
Ratings: 93-95 Vinous (A. Galloni), 97 The Wine Independent (L. Perrotti-Brown), 96 The Drinks Business (Colin Hay)
Bijzonderheden
De Clos des Goisses Juste Rosé 2014 is de tiende rosécuvée van Clos des Goisses sinds 1999. Deze legendarische champagne voor verzamelaars en kenners wordt slechts in beperkte oplage van 2.000 tot 3.000 flessen per jaargang geproduceerd.De Clos des Goisses Juste Rosé 2014 is niet alleen een verfijnde champagne, maar ook een buitengewone wijn. Het is de perfecte aanvulling bij gerechten met sterke smaken, zoals geroosterde duif met frambozen. Deze champagne rijpt ruim negen jaar in de kelder en wordt pas op de markt gebracht wanneer hij perfect op dronk is. Daarna kan hij nog tientallen jaren bewaard worden.
WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afrekenpagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.
Specificaties
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellatie | Champagne (Appellatie) |
| Iconen | Icoon Frankrijk |
| Wijnhuis | Philipponnat |
| Druif | Chardonnay, Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2014 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2054 |
| Alcohol % | 12.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Ja |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 98 |
| Vinous rating | 95 |
| Smaakprofiel | Complex, Droog, Fris, Mineraal, Strak, Wit fruit |
| Drink momenten | Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch |
Wijnhuis
De historie van de familie Philipponnat in Champagne gaat terug tot maar liefst 1697. In de eeuwen daarna was de familie lange jaren actief in het maken van Champagne. Het traditionele Champagnehuis Philipponnat werd uiteindelijk gesticht in 1910 door Auguste en Pierre Philipponnat. Zij wisten daarbij de hand te leggen op prachtige historische kelders, die hun oorspong hadden in de 18e eeuw. Het huis bevindt zich in Mareuil–sur–Ay, vijf kilometer ten oosten van Epernay, in het hartje van het Champagnegebied.
De koele kelders vormen de perfecte plek om de Champagnes te laten rijpen op de gistcellen en zo de wijn complexiteit en fijne belletjes te geven. De wijnen van Philipponnat ondergaan een rijping op fles van minimaal twee jaar, maar meestal zelfs drie jaar. In het geval van de Millésimé is deze periode nog beduidend langer. De wijn van het Clos des Goisses ligt zelfs jarenlang in de kelder, zodat hij zijn frisse en complexe karakter jaren kan behouden.
Philipponnat heeft de beschikking over in totaal 17 hectare wijngaarden, allemaal met de status van Grand Cru. Daarnaast worden druiven bijgekocht van eersteklas producenten uit de omgeving. Er wordt alleen gewerkt met toeleveranciers die een perfecte kwaliteit druiven garanderen en waarmee Philipponnat een langjarige relatie onderhoudt. De productie bedraagt 500.000 flessen op jaarbasis. Voor de wijnen worden voornamelijk pinot–noir–druiven gebruikt, die de wijnen breedte en complexiteit geven.
