2014 Champagne Philipponnat Extra-Brut Clos des Goisses Juste Rosé
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 2 over
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. 12,5% alcohol.
Zoetheid: extra brut. Hooguit 6 g/l suiker.
Zuurgehalte: eerder hoog. Het koele klimaat van Champagne.
Gemaakt: in met een tweede gisting op de fles, als millésime minstens 3 jaar gerijpt
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenClos des Goisses Juste Rosé 2014 is een rosé Champagne die de intensiteit van een uitzonderlijk terroir uitdrukt. De Clos des Goisses Juste Rosé 2014 bestaat uit 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay.
Gedeeltelijke en traditionele vinificatie in houten vaten (70%) draagt bij aan meer complexiteit zonder vroegtijdige oxidatie. De wijn ondergaat geen malolactische fermentatie, zodat de natuurlijke zuurgraad de kracht van het terroir in balans houdt.
Voor de jaargang 2014 werd 30% van de wijn gemaakt als rosé de saignée, met een koude maceratie vóór de fermentatie. De lage dosering (4,5 g/l) benadrukt de vinositeit en mineraliteit van deze uitzonderlijke wijngaard. De wijn rijpt langdurig (10 jaar) bij een constante temperatuur van 12°C in de historische kelders van het huis in Mareuil-sur-Ay.
De Clos des Goisses Juste Rosé heeft een bleekroze kleur met een aanhoudende fijne mousse. In de neus elegant met tonen van mandarijn en granaatappelsap. Na beluchting komen kruidige tonen van witte peper naar voren. Fris en zijdeachtig in de mond met fruitige aroma’s van mandarijn mengen zich met perzik en een subtiele kruidigheid. De afdronk onthult een aangename minerale spanning, dankzij de rosé de saignée.
Ratings: 93-95 Vinous (A. Galloni), 97 The Wine Independent (L. Perrotti-Brown), 96 The Drinks Business (Colin Hay)
Bijzonderheden
De Clos des Goisses Juste Rosé 2014 is de tiende rosécuvée van Clos des Goisses sinds 1999. Deze legendarische champagne voor verzamelaars en kenners wordt slechts in beperkte oplage van 2.000 tot 3.000 flessen per jaargang geproduceerd.De Clos des Goisses Juste Rosé 2014 is niet alleen een verfijnde champagne, maar ook een buitengewone wijn. Het is de perfecte aanvulling bij gerechten met sterke smaken, zoals geroosterde duif met frambozen. Deze champagne rijpt ruim negen jaar in de kelder en wordt pas op de markt gebracht wanneer hij perfect op dronk is. Daarna kan hij nog tientallen jaren bewaard worden.
WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afrekenpagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.
Karakter
De wijn
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
The Wine Advocate
RP 98
Reviewed by:
Yohan Castaing
Release Price:
NA
Drink Date:
2024 - 2049
Evoking aromas of strawberries, red berries, spices, papaya, rose petals and baked bread, the 2014 Extra-Brut Clos des Goisses Juste Rosé is a stunning Champagne rosé. Full-bodied, vinous and layered, it's concentrated and has a structured mid-palate, racy acids and a long, mineral, dense finish. This blend of 80% Pinot Noir and 20% Chardonnay was disgorged in March 2024 with 4.5 grams per liter dosage, with only 2,820 bottles produced. Undoubtedly, this is a gastronomic Champagne that could age gracefully over the next 30 years or more.
Champagne Philipponnat has undoubtedly made significant strides since Charles Philipponnat took the helm of the eponymous house, which is part of Lanson-BCC. With mastery over grape sourcing, optimization of the winemaking process and a strong focus on expressing the uniqueness of different terroirs—whether from Clos des Goisses or other vineyards—the Champagnes are pure, crystalline and vinous, showcasing remarkable aging potential. During my recent visit, in the company of Charles and his son François, I witnessed this qualitative evolution firsthand, and I must say that the 2015 Clos des Goisses stands out as one of the most precise and impressive of the “modern era,” while their rosé Champagnes are equally splendid. I strongly urge readers who appreciate saline, gastronomic wines to explore the entire range from this outstanding house.
Published: Oct 24, 2024
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
(93-95)
Drinking Window
2026 - 2036
From: Champagne: The 2024 Spring Preview (Mar 2024)
The 2014 Extra-Brut Clos des Goisses Juste Rosé is another super-promising wine from Philipponnat. In fact, it may turn out to be even better than the Blanc. The decision to blend in 29% saignée Pinot (the highest ever here) and skip the addition of still red wine has paid off big time. In this tasting, the 2014 Juste Rosé shows notable depth and textural resonance. It is more complex and layered than the Blanc, with plenty of blood orange, floral and mineral character that lingers. I tasted it à la volée, with no dosage, rather than as a fully finished wine.
- By Antonio Galloni on March 2024
Philipponnat is a fine example of a traditional house that has added to its range with a set of smaller, site-specific wines. I also tasted two future releases of Clos des Goisses disgorged à la volée, in other words, on the spot, with no added dosage, both of which are quite promising.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
De historie van de familie Philipponnat in Champagne gaat terug tot maar liefst 1697. In de eeuwen daarna was de familie lange jaren actief in het maken van Champagne. Het traditionele Champagnehuis Philipponnat werd uiteindelijk gesticht in 1910 door Auguste en Pierre Philipponnat. Zij wisten daarbij de hand te leggen op prachtige historische kelders, die hun oorspong hadden in de 18e eeuw. Het huis bevindt zich in Mareuil–sur–Ay, vijf kilometer ten oosten van Epernay, in het hartje van het Champagnegebied.
De koele kelders vormen de perfecte plek om de Champagnes te laten rijpen op de gistcellen en zo de wijn complexiteit en fijne belletjes te geven. De wijnen van Philipponnat ondergaan een rijping op fles van minimaal twee jaar, maar meestal zelfs drie jaar. In het geval van de Millésimé is deze periode nog beduidend langer. De wijn van het Clos des Goisses ligt zelfs jarenlang in de kelder, zodat hij zijn frisse en complexe karakter jaren kan behouden.
Philipponnat heeft de beschikking over in totaal 17 hectare wijngaarden, allemaal met de status van Grand Cru. Daarnaast worden druiven bijgekocht van eersteklas producenten uit de omgeving. Er wordt alleen gewerkt met toeleveranciers die een perfecte kwaliteit druiven garanderen en waarmee Philipponnat een langjarige relatie onderhoudt. De productie bedraagt 500.000 flessen op jaarbasis. Voor de wijnen worden voornamelijk pinot–noir–druiven gebruikt, die de wijnen breedte en complexiteit geven.
De 2014 Champagne Philipponnat Extra-Brut Clos des Goisses Juste Rosé toont een verfijnd smaakpalet van rode besjes en aardbei, mandarijn en perzik, subtiele bloemige en kruidige tonen van witte peper en een uitgesproken minerale, lange en zijdeachtige afdronk. Dankzij de frisse, racy zuurgraad, de vinositeit van 80% Pinot Noir en de lage dosering snijdt deze champagne door rijke en vette smaken en vormt hij tegelijk een elegant tegenwicht voor ziltige en umami-rijke gerechten. Serveer hem bij geroosterde of gebraden gevogelte met een roodfruitglazuur, bij gegrilde schel- en schaaldieren of bij rijpere kazen; bereidingen met lichte karamellisatie, een vleugje citrus of een frambozen- of sinaasappeljus versterken de harmonie tussen wijn en gerecht.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 3 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
